Salata s piletinskim srcima i gljivama: recept s fotografijom

Pileća srca se odnose na žvale, imaju veliku nutritivnu vrijednost. Su bogate probavljiv protein (15,8%) i različite niskokalorični (160 kcal po 100 grama). Pileća srca u usporedbi s drugim nusproizvodima imaju najcjelovitiji sastav vitamina, minerala i aminokiselina. Jela od njih će biti korisna sportašima, trudnicama i osobama koje pate od anemije. Ovaj članak će govoriti o tome kako se pripremiti salatu od gljiva i piletine srca. Po izboru kućanica predstavit ćemo nekoliko recepata ovog zanimljivog jela.

Recept i fotografije salate od piletina i gljiva s kiselim krastavcima

Takvo jelo omogućit će raznolikost svake svečanosti. Priprema salate jednostavnih i pristupačnih sastojaka većine ljudi. Osim toga, ispada da je vrlo niska kalorija (ukupno 132 kcal na 100 g).

Kako pripremiti salatu od gljiva i piletina srca može se reći u nekoliko koraka:

1. Šampinjoni ili druge gljive (200 g) izrezani su u 2 ili 4 komada i prženi zajedno s nasjeckanim lukom u maslinovom ulju (20 ml).
2. Pileće srce (600 g) kuhamo u slanoj vodi 15 minuta. Hlađeni nusproizvodi su izrezani na 2 dijela.
3. Konzervirani krastavci (2 kom.) Su izrezani u krugove.
4. U dubokoj zdjeli s tavom prenesene su gljive sa lukom, a potom hladna srca i kiseli krastavci.
5. Salata se posuti ribanim parmezanom (30 g) i peršinom zelenila.
6. Kao preljev za umak koristite na osnovi kiselog vrhnja i majoneze (1 žlica). Sol i papar dodaju se po ukusu.

Salata srca s kukuruza i gljiva

Ovo jelo može se pripremiti za blagdanski stol i za snack za vrijeme ručka. Zbog visokog sadržaja bjelančevina, srca mogu lako zamijeniti meso. Kao rezultat, jelo je istodobno ukusno i hranjivo. U nastavku je prikazan recept s fotografijom salate s gljivama i pilećim srcima. Korak po korak može se pripremiti u ovom redoslijedu:

1. Srca (200 g) napunjena su hladnom vodom. Potpalu s nusproizvodima stavlja se na vatru. Voda je dovela do kuhanja, dodana je sol, nakon čega se srca kuha sve dok ne bude spremna još 15 minuta.
2. Nusproizvodi dolaze iz vode i kul. Tada se srca očistiti od masnoća i krvnih žila i izrezati u krugove.
3. Gljive su izrezane na ploče, a luk je poliran s polukružnim tijelima. Povrće je odjeveno u biljno ulje.
4. Marinirani krastavci (3 komada) su izrezani u trake.
5. Sir (100 g) se utrlja na veliku rešetku.
6. Da biste stvorili salatu koja vam je potrebna kulinarski prsten (može se izrezati iz plastične boce). Svi sastojci moraju biti iste temperature.
7. Salata je položila sloj po sloju: pileća srca, krastavci, gljive, ribani sir. Svaki novi sastojak namazan je majonezom.
8. Posljednji sloj salate je konzervirani kukuruz (frac12-limenke). Posuda je ukrašena grančicom peršina.

Salata Recipe s srcima, sirom i krastavcima

Ova salata je idealna za novogodišnji stol za odmor. Zahvaljujući korištenju svježeg krastavaca kao jednog od sastojaka, ispada sočno i vrlo ukusno.

Recepti za salatu s gljivama i pilećim srcima su sljedeći:

1. Prije svega, u vodi s dodatkom soli, kuhani proizvodi (350 g) kuhani su sve dok nisu spremni. Nakon toga, oni moraju biti dobro hlađeni, očišćeni od viška masnoća, krvne žile i izrezati na pola.
2. Šampinjoni (200 g) izrezani su prilično velikom i prženi u biljnom ulju dok se ne stvori kora.
3. U dubokim posudama, ohlađene gljive kombiniraju se sa srcima. Dodajte 100 g ribanog sira i svježe odrezani krastavac (2 kom.).
4. Prepustite salatu s kiselim vrhnjem i majonezom. Dodatno možete dodati sol i začine.

Salata s pilećim srcima i kiselim gljivama

Pri pripremi ove jelo, ne pržene, ali se koriste marinirane gljive. To čini okus jelo više začinjen i pikantan. Takvu salatu s gljivama i pilećim srcima treba pripremiti u sljedećem redoslijedu:

1. Prvo morate pripremiti nusproizvode. U tu svrhu, srca (300 g) prethodno se čiste od masnog filma i kapilara, izrezati na pola i tek tada se spusti u kipuću vodu s solom 15 minuta.
2. U ovom trenutku, krumpir (2 kom.) Se kuha u uniformi na štednjaku ili pečena u pećnici.
3. Hladna srca idu u duboku zdjelu. To također predviđeni kiselo gljive (100 g), i samljeven luk kockice krumpir.
4. Po želji, zeleni salatni listovi ili kuhani mrkvi mogu se dodati u posudu.
5. Svi sastojci se pomiješaju s majonezom prije posluživanja.

Salata s srcima, konzervirane gljive i mrkve u korejskom stilu

Takav duhovit jelo svakako će ugoditi svim ljubiteljima vrućih zalogaja. Salata pilića srca s gljivama i mrkvom, kuhani na korejskom, kod kuće kako bi učinili vrlo jednostavno. Za to je dovoljno promatrati sljedeći slijed djelovanja:

1. Srce (300 g) treba prati, oguliti i kuhati dok ne kuhamo. Osvježite nusproizvode i mljeveno ih u biljnom ulju.
2. Marinirani šampinjoni (300 g) izrezani na nekoliko komada. No ipak je preporučljivo koristiti Kineski gljive ili bilo koji drugi, kuhani na korejskom.
3. U duboku zdjelu dodajte ohlađena srca, gljive i sjeckani luk. Mrkve se dodaju u korejskom stilu (300 g) i majoneze (50 g).
4. Tresti salatu. Za okus, dodajte sol i papar.

Topla salata s srcima, mariniranim gljivama i zelenim grahom

Ovo jelo idealno je za ručak ili večeru. Salata s piletinskim srcima i gljivama poslužena u toplom obliku, i kuhana je upravo u tavi. Prvo, potrebno je ukiseliti nusproizvode. Da biste to učinili, srca se isperu, osuše na papirnatom ručniku i šalju u marinadu s umakom od soje (3 žlice), sok od limuna (30 ml) i med (1 žlica) 30 minuta. U ovom trenutku, u tavi se zasebno prenose bugarski papar, šampinjoni (150 g) i grah (300 g).

Srca zajedno s marinadom šalju se u tavu i pržene dok nisu spremna. Na tanjurić za hranjenje, prvi grah se izlijeva s paprom, a zatim srca i gljiva.

Slojevita salata s srcima, krumpirom i gljivama sa sirom

Ovo jelo će izgledati sjajno na bilo kojem stolu. Za njegovu pripremu potrebno je:

1. Spremni za kuhanje mrkve (2 kom.) I krumpir (3 kom.) U uniformi. dalje povrće ohladi i ljušteno.
2. Kuhajte srca 20 minuta (200 g). Moraju se potpuno hladi prije nego što su izrezani u trake.
3. Prolijite žarulju na suncokretovom ulju.
4. Izrežite ploče u konzervirane gljive (200 g).
5. Sirovi tvrdi grašci (100 g) su relativno velike.
6. Na tanjuru nokautirati sve sastojke u sljedećim redoslijedom: gljive, luk, grubo gratinirani krumpir, mrkva, srca i sir. Na svakom sloju, osim posljednjeg, nanesite mrežu majoneze.