Kukuruzni brašna: koristi i šteta

Brašno je najpopularniji proizvod za kuhanje, koji je uvijek u svakom domu. Međutim, veća prednost daje pšenično brašno, unatoč činjenici da na policama trgovina postoji niz različitih vrsta ovog proizvoda. Neki od njih mogu se sami kuhati, na primjer brašna heljde. Ovo je čak i puta korisnije od analoga pohranjivanja, a dobivaju se i ukusna jela!

Njezine negativne i pozitivne strane

Brašno na bazi heljda je vodeći prehrambeni proizvod. Prilikom korištenja u kuhanju, težina se znatno smanjuje, toksini se eliminiraju iz tijela i opažaju se opće poboljšanje tijela. A kakva djevojka ne želi lijepo i zdravo tijelo? Štoviše, ima puno recepata od heljde brašna.

Sadrži veliki broj vitamina B koji pomažu normalnom funkcioniranju živčanog sustava i mozga. Tu je i vitamin PP koji djeluje na dobru cirkulaciju krvi i uklanja negativni kolesterol iz tijela. Ali to nije sve, prema nutricionista, brašno bazi heljde savršeno ispunjava tjelesnu potrebu za bakar, bez koje se ne može uzgojiti stanice i jača imunološki sustav. Ima visok sadržaj mangana, potrebnih za normalno funkcioniranje štitnjače, metabolizam i stabilizaciju razine šećera.

Kukuruzni brašno puni ćelije energijom, a oni zauzvrat imaju pozitivan učinak na zdravu kožu. Čak i probavni trakt koristi od toga: uklanjanje konstipacije i žgaravice. Ovaj brašno povećava hemoglobin u krvi i izvrsno je kao sastavni dio maski ili pilinga. A s obzirom na činjenicu da je heljda - to je jedina biljka koja nije obrađena s kemikalijama i ne podliježe izmjeni gena, to je nemoguće naći karcinogene ili GMO.

Koji su negativni aspekti korištenja ove vrste brašna? U rijetkim slučajevima, potrošnja proizvoda na bazi heljda može uzrokovati alergijske reakcije. U svemu bi trebalo biti mjere, a ovaj slučaj nije iznimka. Pretjerana upotreba ovog brašna može uzrokovati opasne bolesti probavnog trakta, bol u području želuca i crijeva.

Kukuruzni kolačići

Za stvaranje ove ukusne slastice morat ćemo:

• Šećerni pijesak - 150 grama.
• Heljda i pšenično brašno - 200 grama.
• Soda - frac12- malu žlicu.
• Maslac - 180 grama.
• Jaje - 2 komada.
• Med - 2 žlice.
• Vanilin (na okus) - prstohvat.

Kuhamo kolačiće od heljde brašna. Prosijite obje vrste brašna i kombinite ih zajedno s maslacem i šećerom pažljivo pomiješajte. Na masu dodajte jaja, med, sol i vanilin ako to želite. Mijesiti tijesto. Ako je potrebno, dodajte malo pšeničnog brašna tako da se ne drži na rukama. Ne bacamo loptice od tijesta više od oraha. Stavite papir za pečenje na lim za pečenje i vrh - buduće kekse. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite tijesto 20 minuta. Bon appetit!

Još jedna mogućnost kolačića

Za ovaj recept ćete trebati:

• Maslac - 100 grama.
• Smeđi šećer - 50 grama.
• Kukuruzni brašno - 150 grama.
• Orasima i medom kao ornamentom.

Temeljite maslac i zagrijte ga na sobnu temperaturu, dodajte šećer i brašno. Rezultirajte masu u zdjelu, stavite je u hladnjak 20 minuta. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, kotrljajte tijesto i oblikujte kolačić. Za 15-20 minuta pecite, bez uklanjanja iz posude, ohladite u otvorenoj pećnici.

Palačinke s jogurtom

Da biste pripremili ovo jelo, trebate:

• Cijeli pšenični brašno i brašno na bazi heljde - svaki od 150 grama.
• Jaje - 3 komada.
• Suncokretovo ulje - 4 žlice.
• Prašak za pečenje - frac12- čajnu žlicu.
• Šećer - 4 žlice.
• Sadržaj srednjeg masnoća Kefir je 300 ml.
• Voda - 1 staklo.

Kuhanje: kombinirati dvije vrste brašna, dodati prašak za pecivo. Tukujemo jogurt, jaja i maslac. Zatim spojite brašno i rezultirajuću smjesu i temeljito promiješajte, dodajte je vodu. Zagrijte tavu i kuhajte kao i obično palačinke.

medenjak

Trebat će nam sljedeći sastojci za ovaj ukusni recept za medenjak:

• Brašno od heljde - 200 grama.
• Šećer - 20 grama.
• Maslac (vrhnje) - 100 grama.
• Tamni melasa - 100 grama.
• Svjetlo zeleno - 100 grama.
• Začini (klice i cimet) - zajedno 1 čajna žličica.
• Soda - 1 čajna žličica.
• Jaje - 1 komad.
• Mlijeko je 150 mililitara.
• Ground đumbir - 2 žličice.

Kukuruzni brašno se kombinira sa šećerom, začinima, đumbirom sode i tla, maslacem i melase se zagrijava u tavi. Tada morate miješati sve sastojke. Zagrijte mlijeko, umotajte buduće tijesto, ulijte, a zatim dodajte jaje na sve. Dobivena masa se stavlja na posudu za pečenje, podmazanu uljem i peći u pećnici na 150 stupnjeva po satu. Nakon što se sve ohladi, podijelite na komade. Učinite, imajte lijep apetit!

Ukusne palačinke

Vrlo nepretenciozan u kuhanju i ukusne palačinke od heljde brašna. Analogni prašak za pecivo u ovom receptu bit će soda za pečenje. Za pripremu je neophodno:

• Brašno na bazi heljda - 220 grama.
• Brašno od pšenice - 60 grama.
• Jaje - 3 komada.
• Sol - frac12- čajnu žlicu.
• Šećer - 1-2 žličice.
• Soda - frac12- čajnu žlicu.
• Ulje (povrće) - 3-4 žlice.
• Mlijeko (kefir ili jogurt) je pola litre.

Pomiješajte dvije vrste brašna. Duboko jelo, sipati u nju mlijeko (jogurt ili jogurt), da ga odveze do jaja, sipati šećer, sol, soda za pečenje i umutiti temeljito. Pomiješajte brašno i mješajte dobivenu mješavinu dok sve čvorove ne nestanu. Pržite poput običnih palačinki.

kruh

Od brašna na bazi heljde, možete kuhati ne samo kolačiće, palačinke, palačinke, ali i koristan i ukusan kruh. Da biste to učinili, trebate:

• Pšenično brašno - 380 grama.
• Topla voda je 120 mililitara.
• Roz brašna - 70 grama.
• Serum je 130 mililitara.
• Brašno od heljde - 90 grama.
• Mlijeko (po mogućnosti prirodna kravlja) - 100 mililitara.
• Kvasac - 10 grama.
• Šećer - 15 grama.
• Sol je prstohvat.
• Ulje (maslinovo ulje) - 15 mililitara.
• Orahe su se slomili - 50 grama.

Kuhanje: staviti šećer i kvasac u toploj vodi tijekom 6 minuta, nakon vremena je dodan serum nju u obrocima i - 250 g pšeničnog brašna. Dobro namotan film, tako da nema zraka ne bi mogao doći tamo, za 3 sata smo ostaviti na toplom mjestu bez skice.

Opara bi trebala pasti i postati više nego dvostruko. To je vrijeme za zamijesiti tijesto, dodati mlijeko, maslac, sol i dobro izmiješati, postepeno dodajući heljdino brašno, a zatim prosijati raži. vrh valjanje u tijesto orasima, miješati i dodati još 130 grama bijelog brašna, uvaljati u krug, pokriti s ručnikom i ne dirati sat. Podignuto tijesto mnem pola minute i isti princip ostaje 45 minuta. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite je na 50-55 minuta. Kruh od heljde brašna je spreman, samo pričekajte dok se ne ohladi.

A što još?

Smanjite težinu, očistite tijelo štetnih mikroelemenata i samo se osjećajte zdravo i sretno može pomoći brašno od heljde. A recept je vrlo jednostavan, a koristi od nje puno: pročišćavanje žila, snizuje šećer u krvi, stabilizira funkcioniranje probavnog trakta, pozitivan učinak na metabolizam. Ne vjeruj mi? Ali brašno od heljde s jogurtom pomoći će vam da to dokazite. Za čudo recept ćete trebati:

• Heljda - 1 žlica.
• Kefir - 1 staklo.

Preporučeno vrijeme kuhanja je večer, jer ujutro već imate koristan dio terapijskog kefira s brašnom od heljde. Kuhamo brašno od heljde: stavljamo žitarice u kavu za mljevenje i mljeveno. Zaspavamo u kefiru i ostavimo smjesu u hladnjaku cijelu noć. Kefir treba piti 30 minuta prije prvog jela 14 dana svako jutro. Odmorite se 30 dana i nastavite ponovo.