Kako kuhati palačinke na jogurt?

Lush crvenkaste palačinke na jogurtu nije uzalud toliko voljen od ljudi. Prvo, pripremljeni su vrlo jednostavno i brzo, što ih čini idealnim za doručak. Drugo, postoji nekoliko recepata za kuhanje: od pšenice, zobene pahuljice ili kukuruzno brašno,

Kako kuhati palačinke na kefiru? Oni mogu biti kiseli ili bezdrozhzhevymi, sa ili bez jaja, tanki ili plosnati. Svaka obitelj ima svoje tajne, zahvaljujući kojima palačinke stječu jedinstven ukus.

Palačinke s jogurt klasičnim

Za kuhanje potrebno je 0,5 litara kefira, 1-2 jaja, brašno. Šećer i sol su okusili.

Ulijte kefir na sobnoj temperaturi u zdjelu, dodajte jaja, sol, šećer i pomiješajte. Zatim postupno dodajte brašno u serijama kako biste dobili homogeno tijesto, konzistencija je nešto deblja od kiselog vrhnja.

Posudu za prženje i ulijte ulje. Stavite tijesto u žlicu i pržite na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Spremni palačinke staviti na tanjur i poslužiti s maslacem, džemom ili vrhnjem.

Kiseli palačinke s jogurtom

Posebno bujne palačinke dobivaju se na kefiru i na kvascu. Da biste ih pripremili, trebat će vam pola litre kefira, dvije žličice kvasca, jednu i pol šalicu brašna, pola čaše tople vode, stol. žličica šećera, trećina cay. žlice soda, malo soli.

Suhi kvasac treba razrijediti u toploj vodi, staviti šećer, staviti u toplinu, pustiti ustajanje. Kefir je lagano zagrijan i pomiješan s natrijem. Ulijte u zdjelu s jogurtom približavajući se kvasca, dodajte sol. Postupno dodajte brašno i pomiješajte tijesto, koje bi trebalo izjednačiti poput kiselog vrhnja. Zatim stavite tijesto da stane. Kada će biti više od dva puta, nastavite do prženja.

Fritters na kefiru bez jaja

Ne manje ukusne palačinke na kefiru mogu se kuhati i bez jaja. Za test, trebate uzeti pola litre kefira, jednog stola. žlica šećera, brašna, soli i chayne. žlica biljnog ulja i mnogo sode.

Sol, šećer stavite kefir i pomiješajte. Lagano dodavajući brašno, zamijesite tijesto gustom kiselinom. Spojite soda i izmiješajte masu dok ne postane glatka. U posljednjem redu stavite biljno ulje i pomiješajte. Sada možete početi pečenje palačinki.

Palačinke od krumpira na jogurtu

Za njihovo pripremanje potrebno je pola kilograma neobrađenog nečistog krumpira, žarulje, pola šalice kefira, dva jaja, dva stola. žlice brašna, sol.

Peel krumpir, rešetke ih s malom gratlera, pomiješajte s fino sjeckani luk i stavite preostale sastojke. Masa pažljivo gnječiti. Palačinke krumpira na kefiru pržite u ulju na vrućoj tavi.

Palačinke s jogurtom

Pripremite pola litre kefira, čašu mlijeka, pola čašice brašna i krupice, četiri jaja, malo soli. Kuhajte kašu iz manga na mlijeku i ohladite. Nanesite žumanjke šećerom i solom i ulijte kefir u njega. Postupno izliti brašno, miješati. Zatim se kombinirajte s hladnom krupnom kašom i pomiješajte s mješalicom. Nakon toga dodajte mužjane bjelančevine na masu i pomiješajte. Pećnicu palačinke u grijanoj posudi.

Fritters na jogurtu s bananom

Da biste napravili palačinke na kefir s bananom, trebat će vam čašu kefira, dvije banane, dvije jaja, pola šalice brašna i chayne. žlica meda, pola šaška. žlice sode, kušati sol.

Banane, nabuj i jaja, dodajte jogurt i soda, postupno kombinirati s brašnom. Zatim stavite med i sol, pomiješajte. Trebali biste dobiti tijesto gusti poput kiselog vrhnja. Štednjak na pećnici u ulju u vrućoj tavi.

Kefir se može zamijeniti s bilo kojim kiselim mlijekom: fermentirano, jogurt, kiselo mlijeko. Da biste dobili više bujne i ukusne palačinke, jogurt je potrebno malo zagrijati i tuče mješalica za tijesto, prije mućenje jogurt s jajima, zatim dodajte preostale sastojke.