Kuhanje je ukusno. Palačinke su debele na jogurtu

Palačinke su jelo koje nikad ne izlazi iz stila. To nije za vas škampi ili kamenice, koje možete jesti tjedan dana. Ne, nije. Palačinke se mogu jesti godinama i uvijek ostati ravnodušan prema njima. Štoviše, izbor recepata omogućuje svaki put da pripremi nove palačinke.

Naravno, tanke palačinke mi se pržuju mnogo češće od debelih. Ali uzalud. Uostalom, gusti palačinke nisu niži u ukusu, a neki čak mogu nadmudriti tanke. Sumnja? Onda provjerite.

Palačinke guste na kefiru s nadjevom

Sastojci za palačinke:

• 0,5 ml kefira;

• dvije stotine grama svježeg sira;

• dva jaja;

• tri stotine grama brašna;

• jednu žličicu šećera;

• pola žlice soli;

• jednu čajnu žličicu sode za pečenje;

• biljno ulje (za prženje).

Za punjenje:

• pola kilograma crvenog kupusa;

• dvije kriške šunke;

• dva kuhana jaja;

• neke soli;

• biljno ulje.

Kako kuhati palačinke debela na jogurtu s ukusnim punjenjem

Za ove palačinke pripremamo uobičajeno tijesto bez piva. Tada se paketić svježeg sira temeljito utrlja s jajašcima i šibajući šipkom. Trebali biste dobiti potpuno homogenu masu.

Dodajte kefir dobivenu smjesu i ponovno promiješajte pomoću šipke. Zatim postupno dodajte brašno (možete ga miješati s mikserom). Zatim dodajte šećer, sol i soda tijesto. Temeljito miješajte. Soda se ne bi trebala ugasiti, bit će ugasena kefirom, a tijesto će izaći bujno i mjehurićima. Po dosljednosti, trebali biste malo tijesta napraviti malo tijesta nego na fritters.

Sada možete pripremiti punjenje. Da biste to učinili, fino presaviti kupus i proći za oko deset do petnaest minuta u biljnom ulju. Zatim dodajte sitno nasjeckani pršut na kupus.

Kuhati jaja i pustiti ih kroz jaje ili samo trljati na velika gratet. Sve komponente punjenja su pomiješane i slane.

Vratimo se na naše palačinke. Dobro zagrijavamo tavu i podmazujemo ga uljem. U središtu tava stavite kolač tijesta i rasporedite kroz tava. Vatra mora biti malena. Na jednoj polovici palačinke odmah staviti tanki sloj nadjeva, a zatim pričekajte da se prokleto malo da zgrabite dno kako bi se omogućilo da se pokupi lopatu. Nadalje, širok lopaticom podići pola palačinke bez nadjeva, saviti ga i zatvoriti polovicu palačinke, koja je punjena. Lakše je reći da je palačinka na pola. Sada trebate uzeti malo palačinke (ali nemojte pretjerivati ​​da ne biste iscijedili punjenje). Kada je palačinka pečena ruba, morate ga okrenuti na drugu stranu i pržiti dok spreman.

Gotovi palačinke, debeli, na kefiru, trebate rezati na pola, tako da punjenje izgleda ukusno i može biti posluženo na stolu.

Ako je čajnik već na pećnici, a nema ničega za čaj, nema potrebe za uzrujanjem. Samo nekoliko minuta možete kuhati prekrasne brze palačinke s medom. Samo ono što vam treba za čaj.

Palačinke na kefiru brzo

Potrebni sastojci (za pet obroka):

• jednu i pol šalicu pšeničnog brašna;

• šest žlica biljnog ulja;

• dvije žličice šećera;

• tri žlice meda;

• pola litre kefira (ili vode);

• malo soli;

• Soda (na vrhu noža).

Proces izrade palačinki

Otopiti u kefir ili vodenog šećera i soli i dodati brašno. Mijesiti tijesto. Mora biti homogena i tekućina. Zatim dodajte soda tijestu i pet žlica biljnog ulja - opet, sve je pomiješano. Ovdje je tvoja tijesto za palačinke i spreman.

U tavi zagrijte preostalo ulje i ispeći naše brze palačinke s obje strane.

Gotovo palačinke trebaju biti razmazene medom, valjane s cijevi i poslužene za čaj dok su tople.

Tako smo uspjeli kuhati palačinke brzo. Na kefiru, ili na vodi - već ovisi o tome što je pri ruci. Glavna stvar da su ti palačinke može napraviti svaka i ne troše puno vremena. Pa, kad je na pragu ljeta, i razne bobice sazrijevaju, a zatim poslužiti palačinke možete ne samo s medom. Palačinka debela na kefiru, također, može biti učinjeno slatkim ispunima. Sve što trebate je vaša mašta.

Bon appetit!