Kako kuhati čips kod kuće

U našem vremenu, gotovo svugdje i vrlo često se možete susresti s raspravom o štetnosti čipova. O tome se mnogo govori i napisano. Stoga i nepismeni ljudi znaju da su izrađeni od mješavine škroba i pržene u ponovljivom biljnom ulju. No to ne zaustavlja ni djecu niti odrasle osobe da koriste takve štetna hrana.

Razmislite o nekim receptima kako se pripremiti čipovi kod kuće.

1. Krumpirni čipovi.

Sastojci: jedan kilogram krumpira (čak i), jedna litra ulja za prženje, sol i začini.

Krumpir se čisti i dobro opere, a zatim tanko rezani. U Kazanu ulijte ulje i zapalite. Kad ulje počne kuhati, stavljaju se sirovi čips (kod kuće se preporučuje da koristite samo svježe ulje) i pržite. Pri tome moraju biti potpuno uronjeni u ulje i njihova količina ne smije biti velika.

Dijelom se izvuče, slane i paprike, dodajte svoje omiljene začine koje danas na tržištu imaju veliki broj. Drugi dio je stavljen u isto ulje (možete dodati malo potonje) i tako dalje.

2. Kukuruzni čipovi.

Sastojci: dvadeset kukuruzni kolači, dvije žlice soli, jednu žličicu kajenskog papra, jednu žličicu crnog papra, jednu limun, dvije žlice maslinovog ulja. Dvije žlice kumin, dvije žlice maslinovog ulja.

Buni su prešli na trokutiće, stavili ih u vrećicu i tamo dodali maslinovo ulje, sol, kumin, papar i sok od limete, dobro protresite.

Na limu za pečenje širite čips i pecite petnaest minuta, miješajući nekoliko puta.

3. Mesne čipove.

Sastojci: sirova svinjetina.

Meso je vrlo tanko rezano. Na stolu je ležao polietilenski film, na vrhu mesa, pokrio drugu stranu filma i tukli s kuhinjskim čekićem. Tada je meso valjano valjkom, tako da njegova veličina raste dvostruko.

Rezultirajući sirovi čipovi (kod kuće mogu se kušati sa svim začinima) se rasprostiru na rešetki i sušeni u pećnici na temperaturi od stotinu stupnjeva oko sat vremena, prelazeći na drugu stranu nakon četrdeset i trideset minuta.

4. Povrće.

Sastojci: dva mrkva, dvije repe, jedan korijen celera, jedan sok od limuna, jednu čašu biljnog ulja, veliku sol.

Korijen celera izrezati na četiri dijela, repa - dva, a zatim sve izrezati na tanke ploče i šarene vrpce. Povrće se položi na različite zdjele napunjene hladnom vodom uz dodatak sok od limuna i ostavlja pola sata na hladnom mjestu. Zatim se bacaju u sjemenku i osuše se s salvama, a kriške moraju biti potpuno suhe.

U posudama zagrijte ulje i pržite u malim obrocima nekoliko minuta, a zatim se rasporedite na salvetu kako bi staklo dobilo sve ulje, a tek tada čipovi su posuti solom.

Tako će biti puno ukusnije i korisnije ako kuhate čips kod kuće. Raznolikost recepata omogućuje vam da se jelo najviše odgovara vašim željama. Osim toga, djeca će to cijeniti, jer ukus domaći krumpira neće se vratiti u trgovinu.