Učenje kako napraviti džem od jagoda

Mirisne i ukusne jagode imaju samo jedan nedostatak - oni su rastrgani, ne čuvaju se dugo u svježem obliku. Maksimalno - nekoliko dana na hladnom mjestu. A onda samo nekoliko sati u toplini. Stoga, da bi mogli i nakon sezone "jagode" uživati ​​u ovom daru prirode, osmišljeni su mnogi načini. nedavni zamrzavanje bobica,

Svi poznati iz djetinjstva i mnoge omiljene poslastice su džem. Svi ne znaju kuhati džem od jagoda ispravno. Često, možete se suočiti s činjenicom da je ovaj delikatan proizvod koji ispada previše gust, a zatim vodenast, a još gore ako su bobice kuhati i postati neugledan krpe. Da biste izbjegli takve probleme, u mnogim obiteljima, dobri recepti slatki očuvanje su naslijedili od bake i majke. Ali sada postoje mnogi savjeti o tome kako kuhati džem od jagode, mogu se naći na internetu.

Pripremajući ovu slatkoću, moramo otkriti glavne točke:

- koliko šećera treba koristiti;

- koliko kuhati marmelad;

- koliko učiniti pristupa - zakipyachivany.

Za početak, potrebno je odabrati osjetno bobice. Oni bi trebali biti zreli i mirisni, ali ne previše zreli, premali ili zgužvani. Sve jagode moraju biti razvrstane, očišćene oštećene, uklonjene sve stabljike i šupljine, temeljito oprati od pijeska i prljavštine. Lapovima, usput, ne uklonite sve domaćice - smatra se da su korisni, odnosno da sadrži dodatne vitamine i minerale ...

Evo nekih prilično uspješnih recepti, kako kuhati jagodu. U svakom slučaju konačni proizvod će varirati, ali to će biti ukusno.

Jam iz "poput svježih" jagoda

Za svaki kilogram jagode uzima se 0,4 kg šećera.

Pripremite bobice, kao što je gore navedeno, stavite u posudu s visokim stranicama i napunite šećerom. Stavite u hladnjak oko 6 sati. stavite na malu vatru. Kuhajte i kuhajte 5 minuta. Jam će biti rijedak, ali mirisan i ne pretjerano okusan. Prosijite na prethodno opranom, sušenom, sterilizirane banke, pokriti s pripremljenim kositrom. Za pluto, preokrenite banke, završite i pustite ih da se ohlade.

Recept za male, jagode

Pripremite plodove prije kuhanja jabuke, stavite na stranu. Kuhajte na srednjem toplinskom siruru, miješajući cijelo vrijeme drvenim šumom (1 šalicu vode uzmite 1,5 kg šećera). Nakon kuhanja ključati oko 5 minuta i staviti na stranu. Ako primijetite nečistoće, bolje je napinjati. Dok je sirup vruć, u njemu se napuni jagode pa se sati ostave na 6-8. Zatim se zaglavi dvaput i hladi. Kuhajte po treći put, ostavite kuhati 5 minuta. Proizvod se smatra spremnim ako se kapljica sirupa zgušnjava kako ne bi prolila ploču. Dalje - proširiti u sterilizirane staklenke i kotrljati se s limovima.

Zaglađivanje jagoda u mikrovalnoj pećnici

Tu je i opcija, kako kuhati ljubitelje jagode jabuke kuhati u mikrovalnoj pećnici.

Ovo je za male količine očuvanja. Za 0,5 kg bobica mjeri 0,45-0,5 kg šećera. Jagode u posebnom spremniku ispod poklopca nalaze se u mikrovalnoj pećnici s snagom od 800 za 4 minute kako bi se soka ispuštala. Uzmite ga, dodajte šećer i promiješajte. I opet u mikrovalnoj peći 13 minuta. mjesto, ali bez poklopca. Potrebno je povremeno odstranjivati ​​jela i miješati džem, nemojte pobjeći i ne izgorjeti. Nabavite i vruće raspršite na steriliziranim posudama, namjestite se.

I zimi otvorite staklenku i uživajte u okusu vrućeg ljeta.