Ukusni recepti: džem od ogrozd, kroz mljeveno mljevenje mesa

Guske su vrlo nepretenciozna biljka, a njezine su bobice ukusne. Svake godine iz nje sakupljamo, čak iu najnepovoljnijem. Kao rezultat toga, ovo daje hrpa domaćice redovito imaju problema pri obradi bobice dodati svoje blagajne prazne one. Kuhanje recepata jako puno, razmotrit ćemo neke od njih, uključujući džem od ogrozd (kroz meso brusilicu propustili), smaragd i kraljevski.

Prije nas je jedina bobica koja je zelena, nezrela, još uvijek čvrsta. Za početak, razmislite o prvoj opciji, najlakši i najbrži recept. Trebamo sljedeće sastojke: jedan kilogram guske, dvije naranče i jedan kilogram šećera.

I sada, konkretno, kako pripremiti džem od ogrozd. Prolazimo kroz mljevenje mesa temeljito isprane bobice. Naranče također trebaju oprati, osušiti i izrezati na kriške (s kosti ukloni), a zatim melje brusa za meso i staviti u posudu s bobicama.

U sljedećem koraku, dodajte šećer, dobro pomiješajte. Stavili smo na peć i na srednje topline donijeti čir. Postoji vrlo važno pitanje: "Kad pripremamo pire od guske, koliko treba kuhati?" Postupak je vrlo brz, potrebno je 3-5 minuta, a potrebno ju je odmah ukloniti iz vatre i staviti u limenke, prethodno sterilizirane. Odmah se okrenuti, nužno okrenuti naopako i dobro ga zamotati. Nakon hlađenja, spremnici se skladište. Jam iz borovnice (kroz meso brusilicu propustili) je spreman!

Ukratko o receptu kraljevski džem. Za njega, trebamo pet šalica bobičastog voća koje je potrebno da se, kao i obično, visoke kvalitete pranje, uklonite stabljike, napraviti rez i pomoću PIN-a, čisto iz sjemena. Nadalje, stavljamo ih u bazen, vodu, vodu, mi neko vrijeme tresti i čistimo nekoliko sati na hladnom mjestu. U međuvremenu, kuhajte sirup: za tri četvrtine čaše vode dodajte sedam šalica šećera. Bacite bobice u cjedilu, ispustite ih u sirup i kuhajte dok ne budete spremni. Po završetku kuhanja poželjno je brzo hlađenje.

Odgovarajući na pitanje o tome kako napraviti pekmez od ogrozd, možete pogledati i recept Emerald proizvoda od tih vkusnyuschih bobica. Prva točka potpuno je analogna prethodnoj verziji. Zatim uzeti šaku trešanja lišće, baciti kuhati vodu i dobivenu juha ispuniti očišćene bobice. Lišće se ne baca. Nakon hlađenja, bobice se stavljaju 10-12 sati na hladnom mjestu. Juha je isušena, izvadimo lišće, uzmemo dvije čaše filtrirane decocije i sedam čaša šećera. Kuhajte sirup.

U dobivenom sirupu stavili smo bobice i kuhali ne više od 15 minuta. Pri tome moraju postati zelene i transparentne. Nekoliko minuta prije spremnosti, dodajte 10-12 svježeg lišća višnje, koja ostaje tamo. Nakon završetka kuhanja, proizvod se mora brzo ohladiti. Bit će to vrlo lijepa zelena boja.

Kao što vidimo, džem od gooseberries (kroz mljevenog brusilica od propustili) je pripremljen brže i lakše. To bi trebalo biti tako. Drugi, vrlo jednostavan način.

Smanjujemo ili prolijevamo jedan kilogram bobica, a sjemenke istodobno nemojte pročišćavati. Da bi ih postalo nježnije, blanch u toploj vodi. Sada će biti lakše prodrijeti šećer. Kuhajte sirup brzinom od tri četvrtine čaše vode po jednom kilogramu od 200 grama šećera. Smanjujemo plodove u vrućem sirupu i čekamo potpuno hlađenje. Zatim - ponovno na štednjaku i kuhajte dok ne završite. Stanje spremnosti određuje se padom: ako se ne širi, zaglavljen je spreman. Dodavajući joj jednu narančastu, potpuno prolazenu kroz meso mljeveno meso, dobivamo novi, originalni okus proizvoda. Za informacije, velika ogrozd nije preporučljiva, jer se kuha vrlo neravnomjerno.

Bon appetit!