Capelin kavijar, kapele kuhanje receptima

Caviar roe je prirodni proizvod koji se dobiva od yastika morska riba,

Što nam daje kavijar? Njegova uporaba za ljudsko zdravlje je neprocjenjiva. Sadrži masne kiseline Omega-3, različite elemente u tragovima, kalcij, jod, vitamine i fosfor. I što je najvažnije, u toj kombinaciji tijelo ih apsorbira gotovo za 95%. Masne kiseline su učinkovite za prevenciju i liječenje bolesti središnjeg živčanog sustava, štitnjače i srca. Kavijarni kavijar osobito je koristan za one koji su jako umorni nakon posla i imaju ozbiljne tjelesne napore. Stariji ljudi također mogu uključiti u njihovu prehranu.

Međutim, valja uzeti u obzir činjenicu da kavijarna pijetao ima neke kontraindikacije. Na primjer, to se ne preporuča jesti one koji pate od čira dvanaesnika i gastritis. Ne možete ga jesti i osobe s visokim krvnim tlakom.

Iz svega što je rečeno, može se zaključiti da kapelanski kaput, kao i svaki drugi proizvod, ima prednosti i nedostatke. Netko će imati nevjerojatne prednosti, ali netko će učiniti mnogo štete. Stoga, sve će ovisiti samo o vašem zdravstvenom stanju. Ako nemate problema, možete se priuštiti ukusnom i delikatnom kavijaru.

Možete kupiti kavijar ne u svakoj trgovini ili supermarketu. Ali vrlo riba (svježa ili slana) postaje mnogo jednostavnija. Što možete kuhati od kapelina? Evo nekoliko jednostavnih recepata.

Recept br. 1. Capelin u umaku od rajčice

Sljedeći proizvodi su potrebni za kuhanje ribe na ovaj način:

• biljno (nerafinirano) ulje;
• 800 g svježeg kapelina;
• 1,5 tbsp. ocat (3%);
• pola šalice krumpira od rajčice;
• lišajni list;
• sol sol;
• šećer, mljeveni papar.

Počnimo s činjenicom da posipamo ribu stolni ocat, razrijeđena na pola. Nakon toga, kapelan mora biti osušen i stavljen u plitku posudu (leđa treba potražiti). Mješavamo sastojke kao što su rajčica, ulje, začini i ocat. Dobivena smjesa je napunjena kapelanom. Zatim zapalite jelo na srednje topline, čvrsto zatvarajući tavu ili tavu poklopcem. Vrijeme kuhanja kapelana u umaku od rajčice iznosi 40 minuta.

Recept # 2. Kapelan "vruće pušili"

Dakle, da biste ga pripremili, trebate sljedeće sastojke:

• papar u obliku grašaka;
• 500 ml biljnog (nerafiniranog) ulja;
• 1-2 kg svježeg kapelana;
• ležaljka;
• sol.

Gat capelin iz zamrzivača i odmrznuti, dobro isperite hladnom vodom. Nakon toga lagano položite ribu na dno posude. U ovoj fazi, sol, dodajte paprike i dva lišća. Ponovno postavite kapelan, zatim još jedan sloj. Ulijte u posudu za ulje tako da bude u ravnoteži s položenim ribama. Ako položite slojeve gušće, možete uštedjeti ulje. Si stavio posudu s capelin na pločicu, i dovesti do kuhati onda skuha za 15-20 minuta.