Krastavac za buduću uporabu

Vjerojatno, mnogi koji su živjeli u perestrojskim vremenima dobro se sjećaju kavijara trgovine. No, pri proizvodnji u kućnim uvjetima, kako bi se postigao takav okus kao u trgovini, nemoguće je. Međutim, postoji mnogo mogućnosti za kuhanje ove jelo kod kuće. Osim toga, škakasti kavijar se priprema za dugotrajno skladištenje i za tekuću potrošnju. Jedina razlika je u tome da u kavijaru, koji će biti pripremljen za zimu, potrebno je dodati ocat ili limunska kiselina,

Svatko zna da je ukusni squash mješavina različitih povrća, a što više njih, to je zasićeniji i svjetliji okus. Izvrsne tikvice kombiniraju se s pahuljicama. Mrkve daju jelo ukusnim izgledom i slatkim okusom.

Proizvodi za kuhanje glavnih kavijata od žuči:

• jedan kilogram tikvica;
• pola kilograma mrkve;
• funta slatkog crnog papra;
• osam srednjih žarulja;
• četiri žlice salata od rajčice, u sastavu kojih nema škroba;
• dvije žlice soli;
• jedan i pol žlice granulirani šećer;
• jednu i pol čaša biljnog ulja;
• jednu i pol čajnu žličicu crnog papra;
• jednu žlicu octene kiseline.

Kavijarni kavijar: kuhanje

Tikvice su jasno od kora i sjemena. Najbolje je koristiti mlade voće, onda će kavijar biti nježniji, a vrijeme kuhanja nije tako dugo. Od sjemenja i stabljike spasimo slatke paprike. Luk i mrkva su očišćeni. Sva povrća temeljito se isprati i izrezati na male komadiće. Zatim pustimo pripremljeno povrće kroz meso za mljevenje.

Dobro promiješajte i ulijte u lonac za umake. Bolje je uzeti aluminij i širinu. Idealna opcija je brašno. Stavili smo kavijar na vatru i dovodili ga do kuhanja. čim biljna mješavina će početi kuhati, smanjujemo vatru i ulijemo suncokretovo ulje. Volim mirisno, nerafinirano ulje. Sada kuhajte smjesu 50-60 minuta, s vremena na vrijeme miješajući, tako da naš kavijar od squash ne drži se dnu posude.

Nakon što protekne vrijeme, dodajte šećer, sol i rajčicu u smjesu povrća i temeljito promiješajte. Kuhamo još 15-20 minuta.

Nakon toga dodamo octena kiselina i položiti na prethodno sterilizirane staklenke. Omotamo ih metalnim pokrivačima.

Banke ostavljaju da se ohnu u obrnutom obliku ispod pokrivača.

Domaći kuhani kavijar je izvrsno jelo za one koji žele izgubiti težinu, jer je proizvod niskokaloričan, a naše tijelo savršeno apsorbira. Osim toga, kavijar će biti koristan za ljude koji su padali na edem, kao i one koji imaju problema s radom crijeva i žučnog mjehura.

Kavijar krastavaca savršeno će se kombinirati s raznovrsnim jelima: krumpir, kikirikija, pečeno meso. Osim toga, jednostavno se može proširiti na kruh.

Konačno, želim reći da je ova opcija kavijara klasična, tako da možete mijenjati količinu i sastav povrća po vašem ukusu. Također, povrće se može ugasiti prvi, a zatim mučeni s miješalicom.