Pecite tijesto s jabukama

Najizloženiji i najčišći ukus je, možda, tijesto od lisnatog tijesta.

Svaka domaćica moći će zadovoljiti njezin dom s iznenađujuće ukusnim omotnicama ili kutovima jagodastog tijesta. Za punjenje će odgovarati meso, sir, sir, vrhnje, svježe ili zamrznuto voće i bobice, kao i kombinirani sastav.

Najjednostavnije i pristupačno jelo su omotnice od lisnatog tijesta s jabukama i cimetom. A ako kupite gotove tijesto, cijeli proces će potrajati nešto više od pola sata.

Međutim, postoje domaćice spremne žrtvovati vrijeme kako bi dobili ukusni zračni puffs vlastite pripreme. Prava pržena tjestenina, koja se priprema u nekoliko faza, pokazala se najsloženijima i ukusnijom, ali previše vremena odvaja od hostesa. Međutim, to je vrijedno!

Klasična lisnatog tijesta

Za pripremu takvog bezobličnog testa potrebni su sljedeći proizvodi: brašno - 400 g, maslac - 400 grama, hladna voda - 1 čašu, jaje - 1 žumanjak, votku (ocat) - 10 kapi, sol.

Ulijte sok na kalup, stavite žlijeb u vodu, dodajte žumanjak, votku (ocat), sol. Zamijesite tijesto i stavite je u hladnjak pola sata. Ispraznite ulje pod hladnom vodom i osušite ga s ubrusom.

Namjestite ohlađeno tijesto debljinom u prstu. Izrežite hladni maslac u tanke kriške i stavite na sloj tijesta ravnomjerno. Rubovi su omotani na četiri strane i vezani kako bi se ulje moglo okrenuti. Ponovno namotajte tijesto, preklopite ga, stavite ga na hladnu četvrt sata. Zatim ga nabavite, ponovite postupak valjanja, ponovno ga savijte i stavite u hladnjak. Ponovite 4 puta. Tijesto je spremno.

Za pretvaranje omotnica od lisnatog tijesta na svjetlo i prozračno, preporučljivo je koristiti maslac dobre kvalitete. Prilikom valjanja trebate voziti valjakom u jednom smjeru - od sebe. Ulje treba ravnomjerno rasporediti unutar tijesta, tako da se sloj nalazi na svim mjestima iste debljine.

Brza hrana

Prethodni recept danas koristi jedinica. Za pripremu omotnica iz lisnatog tijesta, većina domaćica koristi drugi recept koji štedi vrijeme.

Za brzu opciju trebate: brašno - 3-4 šalice, hladan margarin (ili maslac) - 300 grama, voda - 4/5 šalice, jaje - 1 kom., Ocat - 1 tsp, sol.

Izlijevanja brašna rezna ploča. Izrežite hladni maslac (margarin) u tanke kriške i stavite u brašno. Nož s nožem da biste dobili mrvice i oblik slajd, u kojem morate napraviti utor. Ulijte u vodu, dodajte jaje, ocat i sol. Mijesite tijesto dok ne postanu glatke i stavite u hladnjak 40 minuta.

Kako kuhati lisnato tijesto s jabukama

Jabuke su uklonjene, izrezane u trgove, posute šećerom i cimetom. Ako želite, možete dodati brusnice. Izvaljati i izrezati u trgove lisnato tijesto. Jabuke su ležale na slojevima tijesta, spojili uglove i zaštitili. Stavite na lice za pečenje i prskajte šećerni prašak na vrh. Stavite u pećnicu na pola sata.

Za kuhanje lisnatog tijesta s jabukama još brže, možete ispeći jednu veliku tortu. Namjestite tijesto, dajući mu kvadratni oblik i izrezati ga na pola. Peel jabuke, rešetke, dodati zgnječene oraha ili sušenog voća, staviti na jednu polovicu tijesta, posuti s cimetom i šećerom u prahu. Otpustite pola tijesta na nekoliko mjesta i pokrijte jabuke. Stavite kolač na vruću posudu za pečenje i pecite oko 25-30 minuta.

Bon appetit!