Je li teško napraviti letargičan lisnato tijesto?

Peciva iz lisnatog tijesta je popularna u gotovo svim zemljama. Austrija je poznata po svojim kolačima i kolačima, Francuzi su ponosni na klasične slatke kolače, u Njemačkoj su jako voljeni lisnato pasties s mesom. napuhati

Na primjer, ovako bezdozhzhevoe tijesto za pita, čiji je recept predložen u nastavku. U unaprijed, iz hladnjaka, četiri stotine grama ulja prirodno zagrijavaju na sobnu temperaturu. U ovom trenutku, pola kilograma brašna prosije se i izlije pomoću klizača s utorom na stolu. Oko sto grama brašna ostaje za naknadne operacije. Čaša vode otopljene čajne žličice soli i jedan gram limunske kiseline ulijeva se u šupljinu. Voda može biti više ili manje - ovisi o brašnu. Pomiješajte tijesto i kotrite u zdjelu koja se mora ukloniti pola sata u hladnjaku.

Preostali dio brašna pomiješajte s maslacem, namazajte na granulama i formirajte pravokutni sloj, koji se također stavlja u hladnjak. Nakon pola sata, krišite tijesto unakrsno i razvijte loptu. Rezultirajući križ je valjan do kvadratnog oblika, površine dvostruko veće od područja poluproizvoda ulja. Stavite u sredinu ulja i zakopajte rubove tijesta tako da je pokriveno. Izbaci cijeli komad na debljinu od dva centimetra, zatim ga savijte četiri puta i ostavite pokrivenu odjeću dvadeset minuta. Radnja se obavlja tri puta. Bezdozherzhevoy lisnato tijesto za pita je spremno. Iz nje možete također napraviti i druge kolače: pite ili kolače od kvasca.

Da biste pripremili slatki tijesto za pizzu, trebate učiniti sljedeće. Prosijite čašu brašna, sklonite od njega i, također u prethodnom receptu, stvorite utor. Ulijte čašu vode, dodajte jaje (ili dvije, ovisno o veličini). Za razliku od prvog receptora u ovom slučaju, morate dodati nekoliko kapi ocata ili limunske kiseline. Sol - okus. UmijeÅ¡ajte tijesto dok ne bude potpuno izvan ruke i posu | a. Namjestite tijesto u zdjelu i ostavite ga na stolu pola sata. Iz margarina (maslac) i brašna kako bi se valjanje - četverokutni sloj. Tijesto pecivo tijesto u pravokutnik s rubovima tanji od sredine. Pripremio je zalazak sunca stavljen u sredinu rezultirajućeg pravokutnika, zatvori rubove tijesta i obrišite rubove. Rezultirajući prašak trebao bi se izvući bez snažnog pritiska na debljinu od petnaest milimetara. Zamotajte višak brašna i savijte radni komad četiri puta. Nakon petnaest minuta, ponovite operaciju i tako napravite pet puta. Iz dobivenog testa, kolač je oblikovan prema veličini vašeg Oblici pizza i uklopiti se u njega. Tada je sve jednostavno - odaberite punjenje, stavite ga na kolač i u pećnicu! Prije pečenja peciva, preporuča se probijanje na nekoliko mjesta s vilicom. Time ćete izbjeći nepotrebno oticanje proizvoda.

Naravno, možete kupiti gotove bezdorozhzhevoy lisnato tijesto i napraviti ga dobro tijesto. No časna točka svake domaćice je zadovoljiti članove domaćinstva, a posebno goste s ukusnim kolačima, u kojima se sve od ideje do gotovog proizvoda izrađuje ručno. S druge strane, pripremljeno tijesto omogućuje vam istu poslasticu u samo pola sata, uključujući vrijeme pripremanja i pečenja. Izbor je vaš. Bon appetit!