Pijesak kolača: jednostavan recept

Kratka tijesta je vrlo popularna kod modernih domaćica. Obično je napravljen od brašna, šećera, margarina ili maslaca bez dodavanja praška za pecivo. To je dovoljno gusta i dugotrajna. Osim toga, to je lijepo biti u kombinaciji s punilima, tako da se koristi kao osnova za pečenje pijesak kolače sa voćem, bobicama, sirom ili džemom. Recepti sličnih deserata bit će razmotreni u današnjem članku.

Opće preporuke

Temelj za pripremu pijeska je mrvljiv tijesto od jaja, brašna, šećera, maslaca ili kvalitetnog margarina. Umiješajte je na nekoliko različitih načina, od kojih je najpopularniji ručno trljanje, koristeći mikser ili sječivo nožem. Da biste tijesto napravili onako kako treba, mora se čuvati na hladnoći i zatim ga poslati u pećnicu.

Kao punila za takve deserte najčešće se koriste bilo voće, svježi sir, orasi, bobice ili gusti pekmez. Neki receptovi pretpostavljaju dodatak ljuske citrusa, meringusa ili kiselog vrhnja.

Šljive

Ova torta se priprema na osnovi mrvljenog tijesta prekrivenog slojem voća. Poseban naglasak je prisutnost proteinskog fondanta, koji ne dopušta da proizvod postane pretjerano teška. Da biste napravili domaću pijesku od pite s šljamama, trebat će vam:

• 3 šalice bijelog brašna.
• 200 g mliječnog margarina.
• Cijela čaša malog šećera.
• Proteini dvaju jaja.
• frac12- h. l. vruća soda.
• 500 g odvoda.
• Soli.

Prije svega, trebate sagraditi shortcake za tortu. Da biste to učinili, u dubokoj zdjeli, kombinirajte 2,5 šalice prethodno prosijanog brašna i ohlađenih strugotina s margarinom. Sve je to učinjeno dobrom rukom. U rezultirajućem mrvljenju ulijte preostali brašno, soda i prstohvat soli. Glavni dio sjeckanog testa nalazi se na dnu posude, obložen listom pergamenta. Na vrhu stavite pola šljiva i prekriti ih šlagom šlagom. Sve je to posuto ostacima mrvica i stavljeno u pećnicu. Pecite desert oko četrdeset minuta na 200 stupnjeva.

S orasima i jabukama

Ovaj recept za kolač od pijeska neće ostati bez pozornosti ljubitelja mrvljenog, umjereno slatkog pečenja s voćnim punjenjem. Da biste ga ponovili kod kuće, trebat će vam:

• 200 g ohlađenog ulja.
• 100 g finog šećera.
• Oko 3 čaše brašna za pečenje.
• 2 odabrana jaja.
• 1 tbsp. l. prašak za pecivo.
• Prstohvat kuhinjske soli.

Sve je to potrebno za gnječenje kratke tijesto za tortu. Da biste napravili ukusno i mirisno punjenje, trebat će vam:

• Čaša sjeckanih oraha.
• 3 male jabuke.
• frac12- šalice smeđeg šećera.
• frac12- kokošja jaja (za podmazivanje).

Brašno se kombinira sa šećerom, solom i praškom za pecivo. U dobivenoj smjesi dodajte komad hladnog ulja i temeljito mljeti sve rukama. U formiranim mrvicama, jaja se tuku, meko tijesto se gnječi i stavi na policu hladnjaka. Ne manje od šezdeset minuta, većina elastične mase se distribuira preko dna podmazanog kalupa. Odozgo ravnomjerno raspršite ribane jabuke i pospite ih slatkim pijeskom i sjeckanim orasima. Od preostalog tijesta, zastava pomiče i ukrašava budućnost kolača s njima. Na vrh proizvoda lagano tukli jaje. Pecite ga oko trideset pet minuta na 190 stupnjeva.

S limunom

Sljedeći recept za kolač pijeska sigurno će pasti u zbirku pravih ljubitelja citrusa. Desert pripremljen za to ima ugodan slatki i kiseli okus i lagani okus limuna. Za liječenje vaših rođaka s takvim pečenje, trebat će vam:

• 300 g bijele brašna u / c.
• 150 grama šećerne trske.
• 200 g svježeg kiselog vrhnja.
• 150 g mekog ulja.
• Žumanjci od tri jaja.
• 1 tsp. prašak za pecivo.

Svi ovi sastojci trebaju biti uključeni u test pijeska. Da biste napravili ukusnu, malo kiselo punjenje, trebat će vam:

• 100 g finog kristalnog šećera.
• 2 mršavog limuna.

Budući da će vrh proizvoda biti prekriven meringom, morat ćete pripremiti još 50 grama slatkog pijeska i bjelanjka.

Počnite postupak najprije s pripremom kolača. Za ovo, žumanjci su šiške sa šećerom. U posvetlevshuyu težine dodajte rastopljeni maslac, kiselo vrhnje i pola citrusa oguliti, odstraniti iz postojećih limuna. U završnoj fazi, sve je dobro pomiješano s brašnom. Dio tako dobivenog proširila na tijesto za pecivo, lagano izravnati i peći oko dvadeset minuta na 180 stupnjeva. Isto tako, dolaze s ostacima brašna. Svaki od slojeva prepolovljen zapeče i promazyvayut nadjevom od usitniti u mikseru limun, šećer i citrusa kore. Zatim shortcakes proširila na svaki drugi i ukrasiti kolač od bjelanaca pripremljenog od bjelanjak i slatko pijeska. Gotovo završena pita od pite od limuna šalju se u pećnicu i peku oko petnaest minuta na istoj temperaturi. Neposredno prije posluživanja, tablica se posve hladi, a zatim rezati u dijelove.

S jabukama

Ovaj ukusni i lagan za pripremu desert je iznimno uspješna kombinacija pjenastog pijeska i slatkog voćnog punjenja. Kako biste maziti svoju obitelj takvim kolačima, trebat će vam:

• 300 g jabuka.
• 200 g seljačkog ulja.
• 200 g šećerne trske.
• 1 tsp. prašak za pecivo.
• 2 odabrana jaja.
• 250 g brašna za pečenje.

Jaja su podijeljena na bjelančevine i žumance. Prvi se čisti u hladnjaku, potonji se s pola dostupnog slatkog pijeska. U dobivenoj masi dodajte brašno, maslac i prašak za pecivo. Sve je dobro umijeno rukom i podijeljeno na dva nejednaka dijela. Veliki komad je uredno raspoređen na dnu podmazanog oblika i prekriveno ribanim plodovima, u kombinaciji s hlađenim proteinima i šećernim ostacima. Vrh kolača od pijeska s jabukama prekriven je strugotinama, pripremljenim od prethodno postavljenog tijesta. Pecite proizvod oko četrdeset minuta pri prosječnoj temperaturi.

Uz sir i jogurt

Ovaj delikatni desert ne samo da je ukusan, nego i koristan. Čak i oni koji ne vole svježi sir neće moći to odbiti. Da biste ga stvorili, trebat će vam:

• 250 g bijelog brašna.
• 100 g seljanskog ulja.
• Izbor jaje.
• 80 g šećerne trske.
• frac12- h. l. vruća soda.
• Prstohvat soli.

Sve ove komponente su potrebne za miješanje shortcake za kolača. Da biste napunili mekanu krpu, trebat će vam:

• 100 ml kefira.
• 400 g svježeg srednjeg masnog tkiva.
• 100 g finog šećera.
• 2 odabrana jaja.
• 2 tbsp. l. krumpirov škrob.
• Stisnite vanilin.

Priprema kratko-kurd kolača brzo i jednostavno. Hladno ulje troši na rešetku i kombinira se s brašnom, soli i soda. U rezultirajućem mrvljenju unesite jaja, šlagom slatkom pijeskom. Svi se ručno ruše i čiste na polici hladnjaka. Ne ranije od pola sata tijesto proteže preko dna nauljeni kalup i prekriven punilom izrađen od pire sir, jogurt, škrob, šećer, vanilije i jaja. Pecite desert na standardnoj temperaturi dok ne budete spremni.

Uz sir, kakao i maline

Dolje opisanom tehnologijom možete brzo i jednostavno pripremiti ukusnu kolač od pire od čokolade. Ima vrlo prisutan izgled, što ga čini mogućim kao dopuna prijateljskim okupljanjima preko šalice mirisnog čaja. Za liječenje vaših rođaka i gostiju s takvim kolačima, trebat će vam:

• Čašu pšeničnog brašna.
• 150 g seljačkog ulja.
• 1 tbsp. l. kakao (u prahu).
• 2 odabrana jaja.
• 150 g finog kristalnog šećera.
• Pločica tamne čokolade.
• frac12- h. l. vruća soda.

Sve to će biti potrebno pripremiti osnovu za budući desert. Da biste napunili kolač od pite od kravljeg sira, trebat će vam:

• 100 g šećerne trske.
• 250 g žita sir.
• 100 g svježih malina.
• 1 tbsp. l. krumpirov škrob.
• 2 odabrana jaja.

Ulje se rastopi u vodenoj kupelji i kombinira s slatkim pijeskom. U dobivenoj masi se uvede tučeno jaje, kakao i otopljena čokolada. Sve je snažno pomiješano s brašnom i raspoređeno na dnu podmazanog oblika. Na vrhu je položio punilo od svježeg sira, šećera, škroba i jaja. Gotovo gotov proizvod je ukrašen malinama i pečen 45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Uz sir i borovnice

Ova pita od pijeska, čija se fotografija može vidjeti malo niže, pripremljena je od jeftinih i lako dostupnih sastojaka. No, unatoč relativno primitivnom sastavu, izuzetno je ukusno i lijepo. Zato što nije sramota dati neočekivano dolazne goste. Za pečenje takvog deserta, trebat će vam:

• 300 g pšeničnog brašna visoke kvalitete.
• 100 g seljanskog ulja.
• 100 g šećerne trske.
• 10 g razgrađivača.
• 2 odabrana jaja.
• Prstohvat kuhinjske soli.

Za pripremu aromatiziranog punjenja za pita od pite s bobicama, gore navedeni popis mora biti dopunjen. U njemu unesite:

• 300 g svježih borovnica.
• 300 g ne previše skupe sir.
• 150 g finog šećera.
• 150 g gusta krema.
• Izbor jaje.
• 2 tbsp. l. krumpirov škrob.

Slatko ulje se kombinira s pretučenim jajašima, šećerom, solom i praškom za pecivo. Dobivena masa pažljivo se umiješala u brašno i raspoređena na dno podmazanog oblika. Vrh s urednim slojem proširio je nadjev od sušenog svježeg sira, jaja, vrhnja, šećera, škroba i borovnica. Pecite desert oko pedeset i pet minuta na 180 stupnjeva. Prije serviranja, posve se hladi, inače se neće izrezati.

Uz džem od malina i grizu

U ovoj pijeskom pite, nježna mrvica baza i mekano meko punjenje savršeno odgovaraju. Da biste ga ispečete, trebat će vam:

• 200 g pšeničnog brašna.
• 200 g finog šećera.
• 200 g slanog maslaca.
• 3 odabrana jaja.
• 100 g suhog manga.
• 300 g marmelade.
• 2 tbsp. l. bilo koji liker.
• 1 tbsp. l. škrob.

Brašno brašno i pol na raspolaganju ulju i 100 g slatkog pijeska. U dobivenoj masi uvodi se jaje. Sve dobro izmiješa uklonio s oklagija, proširio i na nauljeni oblik prick tanjura i poslan u hladnjaku. Nakon dvadesetak minuta, ohladi se zastoj kolač premazani dodatkom škroba i punjenje izrađenog od griz, dva jaja, liker, slatki ostataka ulja i pijeska. Pecite desert oko 45 minuta na 200 stupnjeva.

S pekmezom od trešnje i meringu

Ovaj ukusni i mirisni desert će biti dobar dodatak obiteljskim okupljanjima za šalicu vrućeg biljnog čaja. Kombinira se vrlo dobro s tankom podlogom i tekućim punjenjem. Za pečenje domaće pekarske kolače s pekmezom, trebat će vam:

• 2 šalice pšeničnog brašna.
• 125 g dobrog kremastog margarina.
• Izbor jaje.
• Soli.

Svi gore navedeni sastojci su potrebni za gnječenje kratke tijesto za kolač. Recept za ovaj desert osigurava punjenje. Stoga ćete morati dodatno:

• 500 ml pijeska trešnje.
• 4 proteina.
• 150 g finog šećera.
• 70 g čistog lješnjaka.
• Vanilin.

Brašno se kombinira s solom i ribanim matiranim margarinom. Svi dobri se trljaju rukama, a zatim se umiju s jaja i čiste četrdeset minuta u hladnjaku. Na kraju naznačenog vremena, tijesto se kotrlja u tankom sloju, stavlja se u podmazani oblik i probuši vilicom. Na vrhu je poredan list pergamena i grašak se ulijeva na nju. Pecite kolač petnaest minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Potom je poluproizvodna baza razmazana tankim slojem sirupastog bobica i posute sjeckanim lješnjacima. Na vrhu, ravnomjerno raspodijeljeni meringue od napasanih bjelančevina, šećera, vanilina i trešnje. Sve je poslano u pećnicu i pečeno dok nije lagano napuhan.

Rezan torta s pekmezom

Recept za ovaj jednostavan, ali vrlo ukusan desert ne samo da će pomoći zauzet domaćice, na koje su gosti došli neočekivano. Da biste ga ponovili u vlastitoj kuhinji, trebat će vam:

• 3 šalice brašna za pečenje.
• 200 g dobrog kremastog margarina.
• Čaša finog kristalnog šećera.
• 2 odabrana jaja.
• 300 g debelog džema.
• Vrećica od vanilina.
• 1 tsp. prašak za pecivo.

Margarin se rastopi u vodenoj kupelji, posve hladi i kombinira sa šećerom. Na dobivenu masu dodajte vanilin, tukli jaja, prašak za pecivo i brašno. Svi se snažno obrađuju s rukama sve dok ne formira čvrsto, homogeno tijesto. Zatim je podijeljen na dva nejednaka dijela. Manji komad čisti se u hladnjaku. Većina ih se nalazi u zamrzivaču. Nakon otprilike dvadeset minuta, ohlađeni komad je uredno raspoređen preko dna podmazanog kalupa i prekriven bilo kojim debelim pekmezom. Na vrhu utrljajte zamrznuto tijesto. Dobiveni poluproizvod se šalje u zagrijanu pećnicu. Kuhajte isjeckanu pita na pijesku za dvadesetak minuta na 200 stupnjeva.

S bobicama i kiselim vrhnjem

Ova ukusna domaća pita jednako je voljena odraslih i malih sweeties. Savršeno kombinira fini puder, svježe bobice i kiselo vrhnje. Za pečenje takvog deserta, trebat će vam:

• 2 odabrana jaja.
• 130 g dobrog mliječnog margarina.
• 2 šalice bijelog brašna.
• 4 tbsp. l. šećer od trske.
• 1 tsp. prašak za pecivo.

Da biste napravili slatko ispuniti, morat ćete pripremiti sljedeće:

• 250 g svježeg kiselo vrhnja.
• Izbor jaje.
• 2 tbsp. l. bijeli brašno u / c.
• 140 g šećera.
• 300 g svježih bobica.

Jaja su pretučena sa šećerom i zatim pomiješana s mekim margarinom, praškom za pecivo i brašnom. Rezultirajuće tijesto se šalje u hladnjak na četvrt sata. Na kraju određenog vremena raspoređuje se na dnu podmazanog kalupa. Top širiti bobice i napunite ih umakom od jaja, šećera, kiselo vrhnja i brašna. Pecite ovaj kolač oko 45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Zatim se potpuno hladi, pažljivo izvadi iz kalupa i izreže dijelove.

Sa svježim sirom i grožđicama

Ova zanimljiva kolač savršeno se kombinira s vrućim čajem i toplim svježim mlijekom. Budući da sadrži sir i grožđice, ispada ne samo ukusno, ali i iznenađujuće korisno. Za hranjenje doma sa mirisnim kolačima, trebat će vam:

• 3 šalice brašna za pečenje.
• 250 grama dobrog margarina.
• Nije cijela šalica šećera.
• 1 tsp. soda.

Za pripremu popunjavanja popisa proizvoda dodatno ćete izvršiti sljedeće:

• 500 g svježeg svježeg sira.
• 3 odabrana jaja.
• 100 g grožđica.
• Nije cijela šalica šećera.
• 1 tsp. vanilije sirup.

Margarin je uzgojen s brašnom, a zatim pomiješan sa šećerom i soda. Sve je kratko očišćeno u hladnjaku. Nakon nekog vremena, većina tijesta se rasprostire na površini namazane ploče za pečenje. Vrh s urednim slojem raspodjeljuje nadjev, izrađen od obrisanih svježeg sira, jaja, šećera, vanilije sirupa i grožđica. Sve je pokriveno preostalim mrvicama i pećeno oko pedeset minuta na umjerenoj temperaturi.