Izrada kolača, ili Kako stvoriti slatko remek-djelo?

Bilo koji godišnji odmor, bez obzira radi li se o rođendanu, vjenčanju ili samo obiteljskoj proslavi, ne može bez slatke. Bez obzira kupujete li slatki remek-djelo ili to učinite, ukrašavanje kolača trebalo bi impresionirati goste.

Možda, za početak, treba reći da bilo koji kolač treba biti odličan za okus, tako da onda šik izgled nije razmažen neuglednim nadjevom. Kolači se mogu ukrašavati na potpuno različite načine. Najlakši način je da se dobije kakao u prahu, šećer u prahu, ribani ili rastopljeni čokolada, orasi ili jednostavno rešetkasti gratet kolač za tortu. Ovi načini ukrašavanja u žurbi, i "usta zalihe" ne mogu se zvati. Dakle, trebate pronaći neku drugu opciju.

Odaberite dizajn koji vam je potreban, ovisno o tome tko je namijenjen kolaču. Ako je voditelj prestižne tvrtke, onda bi dizajn trebao biti održan u poslovnom, strogom stilu. Ako je djevojka, onda je prikladno uključiti cvijeće u dizajn, ali za kolače za djecu možete koristiti bilo koju fantazijsku ideju. Kolači, ukrasi i fotografije konačnog rezultata mogu se naći na stranicama bilo koje konfekcijske stranice.

Načine za ukrašavanje kolača

1. Ukras ukrasa je prilično jednostavan, ali istodobno vrlo lijep način izrade kolača. Da biste to učinili, pripremite vrhnje. Podijelite na nekoliko dijelova i obojite ih različitim bojama hrane. Zatim, pomoću štrcaljke, ukrasite torta s ružama, lišćem, raznim kovrčama i valovima.
2. Svaka torta može biti lijepo ukrašena plodom. I ne samo da ih raspršuju na vrhu, već ih pretvaraju u umjetnička djela, rezajući ih na kriške, izrezujući loptice od njih, stvarajući stepenice i košare.
3. Možete lijepo ukrasiti kolače s cvijećem, i stvarne i izrađene od glazure ili marcipana.
4. Bilo bi lijepo pogledati dizajn ručno oslikanih kolača. Da biste to učinili, pripremite skicu crteža na papir za praćenje, a zatim ga premjestite na glazuru koja pokriva kolač i obojana slatkim gelovima. Za jednostavnost, možete koristiti matricu, kao i figured marke, koji može biti bilo kojeg oblika, čak iu obliku malih životinja. Takve šablone su vrlo pogodne za izradu dječjih kolača.

Izrada kolača s mastikacijom

Zasebno je potrebno naglasiti dizajn kolača s mastika - to je aerobatika. Postoji nekoliko vrsta mastici: šećer, na kondenzirano mlijeko, od močvare. Ove se vrste mogu pripremiti ručno. Profesionalna mastika može se kupiti samo u specijaliziranoj trgovini. Mastici su ukrašeni kolačima, najčešće spužavim kolačima, koji su prvi put izmišljeni, a zatim izrezani na papir i napravili uzorak. Možeš uzeti karton i iz nje izmišljotinjati kolač. To je neophodno kako bi se pravilno izračunalo veličinu mastike. Dizajn kolača mora započeti s njihovom pripremom, tako da mastika od njih ne "pobjegne". Najčešće je za ovaj kolač prekriven ulje za ulje i poslati u hladnjak, tako da se krema ukoči, a zatim mljeti, dajući savršeno ravnu površinu pomoću suhog vrućeg noža. Nakon toga, stola je škropljena škrobom, a mastika se u nju razvalja u sloj debljine 0.5 cm s promjerom tako da je kolač potpuno pokriven s njim. Postavite mastika na kulinarski rad i nježno podignite s rukama pokrivenim škroba. Višak mastika se rezati nožem na udaljenosti od 2 cm od kolača, a rep je zamotan pod tortu. Ostaje samo ukrasiti remek-djelo odozgo prema volji.