Kako kuhati sjeckani komadi?

Ponekad mnogi ljudi misle o tome što kuhati ukusno, brzo i korisno za ukras. Kada se uobičajena jela od mljevenog mesa već malo hrane, sjeckani krekeri postaju izvrsna zamjena za njih. Imaju mnoge prednosti. Prvo, kolači od mesa pile pripremaju se prilično brzo. Drugo, da bi se takvo jelo pripremilo, nije potrebno koristiti mlinac za meso, što znači da se nakon toga ne treba oprati, što nije najugodnija okupacija. Još jedna prednost takvih prerađevina jest da su pripremljeni od najčešćih standardnih proizvoda koji možete kupiti u bilo kojoj trgovini. Sada su za ovo jelo osmišljeni mnogi recepti, tako da će svaka osoba moći podići onu koja mu više odgovara.

Sastojci za klasični recept

Da biste se bavili složenijim receptima, prvo se morate upoznati s klasičnim. Dakle, za pripremu sjeckani komadi od pileće prsa, potreban vam je popis proizvoda:

• četiri pileće prsa;
• pet žličica majoneze;
• dva jaja;
• tri žlice škroba;
• Začini i sol za okus.

U ovom receptu majoneza se može zamijeniti s kiselim vrhnjem, i škrob s brašnom. Kiselo vrhnje je najbolje uzeti 20% masti. Također, po želji možete dodati češnjak ili luk.

Kuhanje po korak

Kada se svi proizvodi kupuju, možete početi kuhati:

1. Prvi korak je smanjiti piletinu u male kocke. Da biste to lakše radili, trebate koristiti oštar nož.
2. Rezan meso je postavljen u zdjelu, dodaje se škrob, sol i ostali začini. Sve je pomiješano.
3. Zatim se u smjesu doda jaje i kiselo vrhnje (majoneza). Sve to opet mora biti pomiješano.
4. Dobivena smjesa treba prekriti hranom i staviti u hladnjak 40 minuta.
5. Nakon vremena možete početi s kuhanjem. Da biste to učinili, morate uliti ulje u tavu, zagrijati i širiti skuta sa žlicom.
6. Pržite kolače oko 5-7 minuta na obje strane dok ne zasušite.
7. Da jelo nije vlažno, može se pokriti poklopcem i gušiti tri minute.

Dakle, piletina je spremna, mogu se poslužiti na stolu.

Sjeckani sir

Sljedeći recept za kolače nije manje jednostavan. Dodavanje svježeg sira čini ih sočastim i mekim. Za pripremu kriške prema ovom receptu trebate sljedeće proizvode:

• 0,5 kg pilećeg prsa;
• 100 g svježeg sira;
• jedno jaje;
• žlica kiselog vrhnja;
• žlica škroba;
• zeleni okus.

Zatim možete početi kuhati sjeckani komadi:

1. Prvo odrežite filete u kocke.
2. Uz kvočku treba dodati jaje, sir, škrob, začinsko bilje i začine.
3. Smjesa treba temeljito miješati.
4. Sljedeći korak je dodavanje kiselog vrhnja i opet sve je pomiješano.
5. Dobiveni nadjev treba prekriti filmom za hranu i staviti u hladnjak kako bi se ulio.
6. Dalje, kolačiće treba pržiti u tavi dok se ne pojavi zlatna kora.

Kada je jelo spremno, može se poslužiti na stolu.

Dodatni sastojak je cvjetača

Još jedan zanimljiv recept - sjeckani sok od piletine s cvjetača i bugarski papar. Pepper dodaje posebnu pikantnost na kriške i pruža prekrasan izgled. Cvjetača u kruškama čini ih sočnim i mekim. Da biste pripremili kriške za ovaj recept, trebate proizvode:

• 600 g fileta;
• 300 g cvjetača;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• 100 g sira;
• dvije žlice kiselog vrhnja i škroba;
• ulje - nekoliko žlica;
• dva jaja;
• zeleni okus;
• sol i začini na okus.

Upute za korak-po-korak:

1. Kao prvo, kao i kod svih recepata, piletina je izrezana u male komadiće.
2. Zatim sjeckani bugarski papar i kuhani cvjetača. Kuhajte ga u slanoj vodi oko 5 minuta. Kad je kupus spreman, treba ga rezati u kocke.
3. Sljedeći korak je trljanje sira.
4. U rezano povrće i meso, dodaju se jaja, kiselo vrhnje, škrob i začini. Dobivena smjesa se temeljito miješa.
5. Sve to treba ostaviti da se isprazni oko sat vremena.
6. Zatim možete početi kuhati - pripremiti jelo u tavi dok ne postanu zlatno smeđe.

Možete poslužiti za stol sa ili bez ukrasa.

Posuda od piletina i jetre

Malo čudno, ali ne manje ukusno sjeckani recept od sjeckanog od grudi i jetre. Za takvo jelo trebate proizvode:

• filet piletine - 0,5 kg;
• dva jaja;
• jetra od piletine - 0,5 kg;
• 100 g sira;
• dvije žlice brašna;
• zelenila, soli i začina za okus.

Kako kuhati:

1. Prvi korak je rezanje fileta i jetre. Zatim odrežite zelje, dodajte u meso. Također, trebate dodati jaja i miješati sve.
2. U nastalu smjesu se dodaje brašno.
3. Sir treba uzgajati i dodati u zdjelu.
4. Dobiveni nadjev treba dobro izmiješati i dodati ukusne začine.
5. Sljedeći korak je pokriti zdjelu s hranom i poslati ga u hladnjak 40 minuta ili sat vremena.
6. Kokice treba pržiti na laganoj vatri dok ne postanu zlatno smeđe.

Pripremljenu posudu treba pokriti poklopcem i pustiti da malo pere. Nakon toga možete poslužiti na stolu.

Nekoliko savjeta

Da bi se pileći kolači pokazali idealnim, trebate znati nekoliko važnih nijansi:

1. Glavna stvar je da ne idemo previše daleko od hrane. Sve komponente rezanaca moraju biti postavljene u ispravnom omjeru. Dakle, za 1 kg mesa optimalan broj jaja je 2-3, kruh - 200 g.
2. Za kriške su juicier, vrijedno je dodati kruh, prethodno natopljen u mlijeku. Luk također čine jelo više sočan.
3. Za kruške nisu pretili, bolje je uzimati meso bez kože.
4. Ako je meso prethodno odbačeno, dobit će se nježnija jela.
5. Kao što možete vidjeti, u svakom od gore navedenih receptora postoji stadij gdje se mince stavlja u hladnjak na sat vremena. To je učinjeno kako bi se osiguralo da svi sastojci apsorbiraju sok od mesa.
6. Da biste dobili ukusne hrskave korice slatkiše prije prženja, vrijedi se kotrljati krušnim mrvicama.
7. Za kolače koji su pokazali da su aromatičniji i začinjeni, morate dodati svježe bilje u mljevenju, svježe i sušeno.
8. Za pečenje kruha trebate jako grijanu tavu. Ova tajna pomoći će zadržati lijepi oblik jela.

Kalorijski sadržaj i korisna svojstva kolača

Kalorijski sadržaj mljevenog mesa je mali - 238 kcal na 100 grama. Pileće meso sadrži puno vitamina i minerala. Glavna upotreba piletine je u bijelom mesu - izvoru proteina i ostalih važnih tvari. Budući da u pilećem mesu nema ugljikohidrata, smatra se prehrambenom. Često liječnici preporučuju da jedu sjeckani vapneno meso, ljudi koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu ili probleme s trbušenjem. Naravno, moramo uzeti u obzir da su sve prednosti mesa sadržane samo u domaćim piletama. Meso mesa nema puno korisnih svojstava.

Kakvu prvu posudu za jelo izabrati

Poslužite gotove jelo sa ili bez ukrasa. Pileći slatkiši savršeno se kombiniraju sa svim ukrasnim krumpirima, kuhanim heljinom ili rižom, tjesteninom. Također, mnogi ljudi vjeruju da je pileće meso najbolje kombinirano s povrćem. Na primjer, možete kuhati povrće gulaš ili staviti kupus. Općenito, postoji mnogo opcija za kuhanje ukrasa, to sve ovisi o tome što će fantasy reći i što proizvodi postoje u kući. Pileći kolači i na sve što možete jesti bez ukrašavanja - stavite na kruh i jesti kao regularni sendvič.

Mali zaključak

Očigledno, postoji mnogo recepata za kuhanje kolača. Glavni sastojak je sjeckana dojka. Cjepanice se također mogu napraviti od drugih mesa. Štoviše, da biste dobili manje masnoće, može se kuhati u dvostrukom kotlu ili peći. Također, mnogi kuhali kolačići u multivarhu. Sve metode kuhanja su vrlo jednostavne i brze, pa će sigurno moliti mnoge ljubavnice.