Kako kuhati lavash kod kuće? preporuke

Lavash se često naziva orijentalni kruh. I nije ni čudo što je prisutan u nacionalnoj kuhinji različitih naroda. Kuhanje lavaha

Što je lavash

Prije nego što kuhate lavash kod kuće, trebali biste znati o čemu se radi. To se naziva svježi kolač od tijesta bez kvasca, može biti tanak ili malo deblji od tradicionalne ravne kolače. tanak Armenski lavash može se koristiti za izradu različitih role, kao i služiti kao shish kebab. Tradicionalni lavash se peče u posebnim pećnicama, koje, naravno, ne možete staviti kod kuće. Međutim, možete dobiti vrlo sličan rezultat pomoću dostupnih sredstava. Lavash, zvan Georgian, obično je malo veći, a Armenac je prilično tanak, ne više od 2-4 mm debljine.

Kako kuhati lavash kod kuće. pramenovi

odlučujući kako kuhati lavash kod kuće, morate odabrati jedan od dostupnih recepata za početak. Prema najjednostavnijem od njih trebate čašu umjereno tople vode, čajnu žličicu soli i dvije ili tri čaše običnog pšeničnog brašna. U posudama, gdje se tijesto masi, morate izliti vodu i otopiti sol u njemu. Zatim, postupno, jednu žlicu, dodajte brašno, miješajući masu i gnječite tijesto. Zatim pokrijte tijesto s plastičnom folijom ili normalnim ručnikom i ostavite ga oko pola sata. Zatim ga još jednom gnječite i podijelite na komade po veličini tave, koja će se koristiti za pečenje. Svaki dio se kotrlja u obliku kugle, a zatim se razvalja u tanki palačinka. Debljina se može odabrati prema njihovim željama i daljnjim korištenjem pita kruha. Posudu za prženje treba zagrijati i lagano podmazivati ​​suncokretovim uljem. Ako je temperatura dovoljna, onda pržite malo, pola minute na svakoj strani. To, zapravo, sve - lavash je spreman!

Varijacija na kefiru

Lavash, pečen s ovim receptom, postat će mekši. Potrebni proizvodi:

- kefir u iznosu od 1 šalice;

- biljno ulje 1 tbsp. l;

- brašno 2,5 čaše;

- soda 0,5 tsp;

- sol na okus.

U pripremljenoj zdjeli, ulijte lagano zagrijani kefir, dodajte potrebnu količinu biljnog ulja, soli i sode. Prosijite brašno kroz sito i dodajte ostatak proizvoda. Mijesiti tijesto, pokriti i polegnuti pola sata. Zatim ponovno masirati tijesto i podijeliti u dijelove. Svaki od njih kotrljao se u vrlo tanku tortu i brzo pržio, koristeći dobro zagrijanu posudu bez ulja. Soda se ne bi trebala ugasiti, to će napraviti proizvode od kiselog mlijeka koji čine test.

Lavash je prekrasan proizvod i sam po sebi iu sastavu nekog zanimljivog svečanog jela. Na primjer, može se upotrebljavati u valjku ili kolačiću. Kako napraviti lavash kod kuće, sada znate. Sretno!