Kuhanje je jednostavno: lavash s dimljenim piletinom

U zemljama Istoka ta vrsta kruha vjerojatno je glavno nacionalno jelo, iako se nije činilo davno na području slavenskih republika. U početku, lavash je mogao jedino jesti u restoranima s nacionalnom kuhinjom. Ali sada imamo takvu priliku - mamiti rodbinu i goste s ukusnim orijentalnim jelima kod kuće. Sastojci hrane razlikuju se u skladu s tim, postoji mogućnost raznolikosti, a osim brige o tome što jedete, ne trebate. Zato, pozorite lavash s dimljenim piletinom! Hoćemo li ga kuhati?

Lavash s dimljenim piletinom

Naravno, tradicionalni kruh jednoj maloj zemlji planina (ali još uvijek barem nekoliko ljudi su, tvrdi da primat u izumu proizvoda) osvojio kulinarskim svjetska zajednica autentičan okus i aromu. Tanki i fleksibilni ukusna torta je toliko univerzalan da ne samo da je postao konzumira kao hrana poput kruha u svom izvornom obliku, ali isto tako koristiti kao osnova za mnoge druge jela kuhanje. Usput, u Armeniji, lokalni sirevi "žive" kao nadjev u pita kruhu. No, punjenje može biti meso, povrće, sir. Sve to može ovisiti o tradiciji u određenoj obitelji. I najneobičnija u kuhanju i ukusna, pogodna za svaku prigodu, čelik lavash valjci i punila. Voljeli su ih odrasli i djeca, optimalni su u hladnom i toplom obliku. Mogu se poslužiti na luksuznom svečanom stolu i dati čovjeku na cesti. Općenito, takva svestrana jela. I među njima lavash s dimljenim piletinom zauzima istaknuto, časno mjesto.

Osnovni recept. Sastojci

Trebat će nam: armenski (tanki) Pitas - 3 komada, pola kile pušili grudi, nekoliko kiselih krastavaca (3-5 stvari, ovisno o veličini), svježe bilje (peršin, cilantro), nekoliko češnja češnjaka, hrpa salate, nekoliko spoonfuls adzhika, dobra prirodna majoneza (možete kuhati vlastitim rukama).

Kuhanje je jednostavno

Izrežite filet dojke s manjim, duguljastim trakama.

Krastavci se rasturaju u obliku tankih slamčica.

U zasebnoj posudi smo mljevene češnjaka, dodajte adzhika + majoneze (nemojte se previše udaljiti!), Dobro izmiješati.

U pita kruh proširila pola rezultirajućeg umaka.

Širimo ispiran, sušeni lišće (pola snopa).

Postavite sloj dojke, na vrhu - sloj krastavca.

Prelijte preostali umak, pospite sjeckanim biljem.

Pecite kruh u pecivo, omotamo je u foliju hrane ili film, uklonimo ga na hladno 2-3 sata kako bi se impregnirao.

Uklonite film, stavite preostali lišće salate na posudu i stavite pita kruh s pušenim piletinom na njih. Mi ukrasimo istočnu hranu sa biljem.

Lavash s dimljenim piletinom i korejskim mrkvom

Trebat će nam: tanki lavash - 3 komada, 200 grama dimljene pileće prsa, 100 grama Korejski mrkva (oštrije), 150 grama sira, 150 - majoneze, žitarice iz pola šipka.

Dimljeni meso izrezati se na manje komade ili trake (kako vam se sviđa). Sir za rešetku. Zelenilo sitno sjeckano. Spread majoneze (uzeti pola) list pita kruh. Odozgo na njemu širimo ribani sir. Pospite sa biljem. Odozgo stavite još jedan komad pita kruha, razmazan majonezom. Mi položiti korejski mrkva, a na vrhu - sloj dojke. Čvrsto isključite pita u obliku role. Prozirni folijski film ili folija stavimo u film i stavimo ga u hladnjak za impregnaciju.

stočna hrana

Ako planirate napraviti lavash roll s dimljenim piletinom, onda prije filing na stol, uklonite film. Kobasica je izrezana pod kutom od 45 stupnjeva u male komadiće (debljine 2-3 cm). Prekrasno položite salate na jela, stavljamo ih na ulomke, prskajući sjemenke šipaka. To su "armenski sushi"!

Svaka od predloženih opcija bit će važna na vašem stolu i na radnim danima i na odmoru. Potrebno je samo zalijeviti dimljenu dojku, pita kruh i korejske mrkve za izradu peciva. Uživajte u apetitu!