Cikla salata s češnjaka: jednostavnost u raznovrsnosti

Cikla je proizvod koji zaista ima veliku korist za tijelo, osobito u prehrambenom planu. Međutim, ljubitelji ovog korijena nisu toliko. Zašto se to događa? Možda zato što mašta nekih domaćih kuhara ograničena samo na takva klasična jela kao i salata s cvijećem s češnjakom da Haringe ispod krzna? Zajedno ćemo popraviti situaciju.

Prvo nekoliko riječi vrijedne davanja pripremi glavnih sastojaka salate - repe. Može biti prisutan u posudi iu kuhanom i pečenom obliku. Posljednja verzija toplinske obrade, kao što pokazuje praksa, poboljšava okus gotovog proizvoda.

Dakle, trebamo korijenske usjeve iste (srednje ili male) veličine, jer je cikla pripremljena dovoljno dugo. S praktičnog gledišta, cilj nam je da spremnost svih korjenitih usjeva nastaje istodobno. Temeljito isperite repa pod tekućom vodom, četkom četkom uklonite prljavštinu i prljavštinu. Prilikom kuhanja kora od korijena usjeva ne uklonite, izrezati peteljke - to će spasiti više vitamina. Stavite posudu vode na vatru i pustite da kuhate. U kipućoj vodi, stavite repa i pokrijte. Ne solju. Rošteno korijenje usjeva oko 60 minuta, nema više. Za probavljanje nije nužno - inače će okus repa omogućiti mnogo želje.

Korisni savjeti: kako bi se repu zadržala njegova bogata boja pri kuhanju, a ne pretvoriti u nešto smeđkasto-ljubičastog, dodajte šećer u vodu brzinom od pola žlice za dvije litre vode. Sada tvoj salata od repe s češnjakom je zajamčeno da izgleda spektakularno.

Peći repa također bi trebali biti u ljusci. Stavite korjenasto povrće na lim za pečenje i stavite ga na grijanu pećnicu 160-180 stupnjeva na sat i pol. Kako bi se osiguralo da se sastojak vaše salate ne isušuje u pećnici, zamotajte svaku repu u foliju za pečenje. A ako imate gustu stijenu - hrabro ga ispečite u njoj, pokrivajući je s poklopcem.

I nakon kuhanja, i nakon pečenja, neka se ciklus potpuno ohladi, a zatim nastavite pilingom.

A sada - najvažnije od praktičnog gledišta dio članka, odnosno recepata salata.

Salata od repe s češnjakom: kako raznoliti klasike

Izrežite 500 g pecenih ili kuhanih repe s tankim trakama. Ako lijenost - možete rešetkati na veliku rešetku, ali slamke će zapravo biti puno ukusnije. Češnjak (1-2 ili čak 3 zuba - ovisi o vašim osobnim preferencijama) prolaze kroz tisak ili rešetke na finoj rešetki. Pomiješajte sastojke u zdjelici salate i sezoni s dvije ili tri žlice majoneze. Sol, papar na okus. Oni koji nisu skloni majoneze, može se preporučiti kao punjenje iste količine vrhnja ili 50 ml bilo biljnog ulja (maslina, suncokret, kukuruz).

I sada varijacije na temu. Umjesto šljive u salatu s repa i češnjaka, možete dodati nekoliko malih krastavaca (krastavci), izrezati na tanke trake. Organski u ovom jelu i prisutnost šašice razbijenog oraha ili cijele pinije. Više odvažnije gastro rješenje bi bilo dodati repe s češnjakom kiselo polovice jabuka (ponovo izrezati na trake) ili čak i svježe crvene ribizle ribizle.

Dodavanjem šljiva u salatu s češnjakom, jelo će postati dvostruko korisno, pogotovo ako stalno brinete o vašoj slici. U tu svrhu, 200 g suhih šljiva isprati, ispunite s kipućom vodom tako da voda jedva pokriva sušeno voće i dodajte ovdje žlica šećera. Kada su šljive postale meke, izvadite kosti i izrežite ih na trake.

Neizostavno ukusna će biti vaš ciklus i salata od češnjaka, ako će mu dodatni sastojak biti feta ili Adyghe sir. 150 g ovog mliječnog proizvoda u umjetničkom poremećaju, raspasti se na vrhu već obučene salate.

Usput, na početku članka smo zaboravili napomenuti da će salata od repe s češnjakom biti korisnija, a ne manje ukusna ako koristite sirovi korjenasti usjevi za njega. Međutim, samo su mlade repete idealne za tu svrhu. Samo u ovom slučaju, repa treba trljati na finu gratet i posuti sokom od limuna.