Lignje su na korejskom. Lignje marinirano na korejskom

Ako želite napraviti izvornu i ukusnu predjelu na svečanom stolu, lignje na korejski će biti idealno za to. Svaki od pozvanih gostiju će poštovati tako lako pripremiti jelo. Uostalom, rijetko možete uživati ​​u okusu plodova mora i povrća, koji su napravljeni kod kuće.

Lignje na korejskom: foto, recept za korak po korak kuhanje zalogaje

Važno je napomenuti da je ovo jelo vrlo jednostavno i jednostavno. No, kako bi snack stvarno ukusan i sa svojim oštrinu, te bi trebao pažljivo promatrati sve zahtjeve za njegovo stvaranje.

Dakle, u redu kuhati lignje, ukiseljeno na korejskom, morate kupiti sljedeće komponente:

• žarulje velika žarulja - 2 glave;
• pijesak šećer - desertna žlica;
• mrkve srednje veličine - 2 kom .;
• soli od morske soli, lovorovca, slatke paprike, grašak - dodajte po vlastitom nahođenju (za kipuće plodove mora);
• lignje, svježe ili smrznuto - 500 g;
• sjemenke sezama - žlica za desert;
• paprika - punu malu žlicu;
• biljno ulje (može se upotrijebiti kao rafinirano ili nerafinirano) - 5 velikih žlica;
• stolni ocat 6% - 2 žličice;
• češnjak svježi veliki - 2 zuba.

Priprema plodova mora

Prije pripremanja lignje na korejskom, plodovi mora treba dobro prerađivati ​​i kuhati ispravno. Uostalom, ako prekomjerno odmrznete ovaj osjetljivi sastojak u kipućoj vodi, to će se doslovno pretvoriti u gumu koja će ga učiniti neprikladnom za potrošnju. Zato se priprema glavne komponente zalogaje treba odgovoriti odgovorno.

Idealno, ovo jelo zahtijeva svježi lignje. Ali ako niste pronašli takav sastojak, onda sigurno kupite smrznute plodove mora. Da bi se otopilo brže, treba ga staviti u zdjelicu cakline i sipati strku kipuću vodu. Kao rezultat ove akcije, vidjet ćete kako se kora počinje odustati. Nakon toga, voda iz posude mora biti isušena, a ostatke filmova treba odvojiti od lignje rukama pod tekućom vodom. Također od morskih plodova morate ukloniti unutarnje elemente i akord.

Lignje, korejski ukiseljeno, bit će mnogo više mirisne i ukusniji, ako je glavni proizvod nije jednostavno kuhati u kipuću vodu, a uz dodatak lovora, morska sol i mirisni papar u obliku grašaka. To je sve od tih začina treba staviti u posudu, a zatim sipati u normalnom pitkom vodom, staviti na vatru i čekajte dok se snažno kuhati. Dalje, trebate uzeti pročišćeni proizvod i baciti ga u kipuću tekućinu. Nakon ove jednostavne akcije odmah počnete računati na deset. Dakle, nakon 10-13 sekundi, gotov proizvod mora se brzo ukloniti buke i odmah poplaviti hladnom vodom.

Prezentirana metoda squish squishing će vam omogućiti da napravite nježan, meki i ukusni snack koji može ukrasiti bilo koji svečani stol.

Nakon što su plodovi mora potpuno spremni, trebali bi ih izrezati u prilično tanke slamke, staviti u veliku zdjelu i ostaviti na stranu neko vrijeme.

Proces prerade povrća

Osim glavnih plodova mora, recept za lignje na korejski nužno uključuje i povrće kao što su luk bijeli luk i svježi mrkva. Kako točno trebaju biti obrađeni za takav oštar i neobičan snack, sada ćemo pogledati.

Da biste pripremili ovo jelo, najbolje je upotrijebiti slatki luk, jer će u njoj biti prisutni i duhoviti mirisi zbog aromatičnih začina. Tako, luk treba očistiti i sjeckani na pola prstena. Zatim ih staviti u tavu, pomiješanu s morskim uljem, morskom krmom i sjemenkama sezama, a zatim pržiti do dovoljno zlatne boje da se promiješa na prilično jakoj vatri (redovito miješajući). U tom slučaju, povrće bi trebalo ostati malo prženo nakon kuhanja.

Usput, možete pržiti ovaj proizvod i na rafiniran i na nerafinirano ulje. U potonjem slučaju, luk će biti više aromatičan i ukusan. Međutim, izbor je vaš.

Za lignje na korejskom, pokazalo se ne samo ukusno, ali i lijepo ukrašen, mrkve za takve zalogaje se preporučuje da obrađuju samo na poseban gratet. Da biste to učinili, svježe i sočno povrće mora se oprati i očistiti. Zatim ga treba utrljati Korejski ribe u obliku duge i tanke slame. Nakon toga, mrkva treba staviti u čistu posudu, okus šećera, u prahu paprike i biljno ulje, a zatim prže na visokoj vatri 5 minuta. U ovom slučaju, povrće bi trebalo samo lagano smeđe, ali ostati malo hrskav (poput luk).

Proces stvaranja jela

Nakon što se svi glavni sastojci prerađuju, trebali biste nastaviti s formiranjem ukusnog i sočnog snacka. Da biste to učinili, morate uzeti jela s izrezom lignje i staviti ih prethodno pržena luka i mrkva. Za lignje marinirana u korejskom, okrenuo oštra, oni bi trebali također dodati žlicu 6% octa i ribana vlasac. Nakon toga, sve komponente moraju biti dobro izmiješane, prekrivene poklopcem i stavite u hladnu trgovinu nekoliko sati. Tamo, predjelo će apsorbirati sve arome mirisa i drugih dodatnih sastojaka, postati akutni i sočni.

Kako pravilno predstaviti snack na svečanom stolu?

Kada lignje u korejskom marinirati ispravno, oni bi trebali izaći iz komore za hlađenje i opet dobro izmiješati i žlica pomak u prekrasnoj dubokoj zdjeli, dizajniran za stol odmor. Treba posebno napomenuti da je takvo jelo idealno kao sjena zalogaja za alkoholna pića. Ali može se koristiti i upravo tako.

Korisne informacije

Neke kućanice vole kuhati takav snack ne uz upotrebu povrća, već uz upotrebu velikog broja aromatičnih začina, začina, sok od limuna i svježe bilje. Važno je napomenuti da se u ovom slučaju jelo iznenađujuće ukusno, sočno i mirisno. Međutim, to će zahtijevati više plodova mora, što nije pristupačno za sve.