Kuhanje kod kuće: austrijski komad jabuka i bundeva

Austrijski kompot

Austrijska kuhinja obiluje prekrasnim jelima, od kojih su mnogi odavno ostavili granice svoje povijesne domovine. Mješavina jabuka a bundeva se zaljubila u različite narode, au Njemačkoj, i uopće je postala rodni. Ovo neobično piće razlikuje se od gustoće, značajne prevlake na dijelu voća i povrća nad tekućinom, kao i nevjerojatno kombinacija okusa - kiselo, slatko i začinjeno.

Isprobajte austrijski kompot u različitim dijelovima svijeta, ne samo u restoranima tradicionalne europske kuhinje. I možete ga uzeti i sami kuhati! Ništa komplicirano u ovome.

Klasični recept za kompotiranje

Glavni sastojak je mirisna rumenka tikva. To daje slatkoću pića i nevjerojatnu jantarnu boju. Kako bi se pripremio austrijski kompot, bolje je odabrati dio zrelog bundeve težine 400 grama.

Austrijski šunki i jabučica



Jabuke su također poželjno slatko. Dovoljno je 3-4 komada. Još je potrebno oko 100 ml domaćeg voća ili vinove loze i nepotpuno staklo šećera. Od začina u ovom receptu je potrebno karanfika - 1-2 komada. Po želji možete dodati malo muškatni oraščić, cimet, badyan, vaniliju ili anis. Par noenja ostavlja dodati dodir svježine.

Samo je 500 ml vode dovoljno za takvu količinu proizvoda. Usput, mnogi kulinarski stručnjaci savjetuju da zamijene dio vode sok od jabuka, jabukovače ili čak jabuka vina.

priprema

Prije svega, izrezati bundeve i jabuke s malim kockama. Napunite ih ocatom i ostavite sat na 10 ° C. Povremeno se promiješajte kako bi se postupak mariniranja javio ravnomjerno. Na kraju propisanog razdoblja odbacujemo sve na sita i pustimo ocat otjecanja. U ovom trenutku kuhajte vodu sa začinima. Spremni signal je klinčić koji izlazi na površinu. Kuhajte u kipućoj tekućini i kuhajte mliječne kitove i kuhajte austrijski kompot sa srednjom toplinom oko 7 minuta. Kada se pije kuhano, pokrijte posudu i zamotajte ga ručnikom.

mješavina bundeve i jabuka

Prenesite na stol

Poslužuje se austrijski kompozicija bundeve i jabuke u hlađenoj formi. Obično se ulijeva u nisku široku posudu. Vino čaše i šalice će učiniti. Za ovo debelo piće poželjno je poslužiti desertne žlice, metal ili porculan.

Austrijski kompot se savršeno kombinira s kolačima, pudingima, slatkim porozima. Često se poslužuje i mesna jela, uključujući i igru. Možete dodati ovo kuhano svježe svinjsko meso, pecivo meso, domaće kobasice. Bon appetit!

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Recept: punjena bundeva s mesom, s povrćem, sušenim voćemRecept: punjena bundeva s mesom, s povrćem, sušenim voćem
Kuhajte smjesu jabuka na različite načineKuhajte smjesu jabuka na različite načine
Što je ukusno kuhati iz bundeve: zanimljive i jednostavne recepteŠto je ukusno kuhati iz bundeve: zanimljive i jednostavne recepte
Tko kuha od jabuka: nekoliko ukusnih recepataTko kuha od jabuka: nekoliko ukusnih recepata
Fried bundeva: recept za ukusna jelaFried bundeva: recept za ukusna jela
Jam i pecivo voćeJam i pecivo voće
Pumpkin jela za zimu: recepti za kuhanje džema i kompotPumpkin jela za zimu: recepti za kuhanje džema i kompot
Nekoliko recepata za domaćina: kako zatvoriti jabučni kompot za zimuNekoliko recepata za domaćina: kako zatvoriti jabučni kompot za zimu
Kako kuhati jabukove: dva načinaKako kuhati jabukove: dva načina
Kako pripremiti komad jabuka i trešanja?Kako pripremiti komad jabuka i trešanja?
» » Kuhanje kod kuće: austrijski komad jabuka i bundeva
LiveInternet