Kako napraviti šećer u prahu kod kuće za ukrašavanje i pečenje?

Za ukrašavanje i izradu konditorskih proizvoda vrlo se često koristi šećer u prahu. Zapravo, to je šećerna prašina. Na industrijskoj razini na posebnom mlinu dobiva se drobljenjem šećernih mrvica. Veličina svakog praška koji se prodaje u trgovini iznosi 100 mikrona (debljina ljudske kose). Istina, mnogo je skuplji od originalnog proizvoda. Dakle, može se postaviti pitanje: kako napraviti šećer u prahu kod kuće?

Unatoč činjenici da je prah koji se obavlja ručno, a naporno, ali može se izvršiti za ukras i njegovu domu. Za ove svrhe, najbolje je da se najmanji šećer koji će se naći. To će smanjiti vrijeme provedeno na svojoj brušenje. No, uz pomoć koje bi to učinili, ovisi o dostupnosti opreme u kuhinji. Najčešće se koristi za mljevenje, barem - miješalica ili hrane procesor, ako imate prave savjete. I vrlo rijetko to učiniti ručno u mužaru ili uz pomoć oklagija.

Za one koji imaju električni aparat za kavu, već i ne treba posebno objasniti kako napraviti šećer u prahu kod kuće. Trećina mogućeg volumena u njemu napunjena je šećerom i zgnječena do željene veličine čestica. Zapravo, to znači da kada se masa postane bijela i ujednačena, uređaj se može isključiti. Zatim prosijite prašak kroz sito kako biste uklonili prevelike čestice. Mogu se vratiti natrag za nastavak brušenja. Naravno, za ove namjene možete koristiti ruku mlinac, samo će proces trebati mnogo dulje.

Istina, ne sve, čak i zbog šećera u prahu, spremni su za kupnju takvog agregata. Ali ima gotovo svih kuhinjskih aparata. Ali onda kako napraviti šećer u prahu miješalica? Ako kit sadrži mali mlin, bolje ga je koristiti. Kao u aparaturi za kavu, ne sipajte više od trećine maksimalnog volumena. Ako nema takve mlaznice, možete samljeti s konvencionalnim nožem za miješanje. Samo na taj način moguće je napraviti u jednom trenutku ne više od 1-2 stolne žličice praha.

To je samo postoje situacije u kojima ne postoji mogućnost korištenja oprema za kuhinju i ukrasiti još uvijek je potrebno u prahu. U tom slučaju, možete koristiti „baka” metode kako bi glazura šećer kod kuće. Za vrlo male količine mogu se staviti paušalnom šećer u tarioniku s funta. Ili možete nokautirati rafinirani šećer na čistom listu papira, pokriti s drugim listom i oklagija nekoliko puta za obavljanje opresivne pokrete. Na kraju svih manipulacija koje proizlaze prah prosijan kroz fino sito ili presavijeni u nekoliko slojeva gaze.

Ali važno je ne samo znati kako napraviti šećer kod kuće, već i kako ga pohraniti. Kao i šećer, može apsorbirati vlagu i stranih mirisa. To znači da su samo čisti i suhi stakleni proizvodi prikladni za dugoročno skladištenje. I poželjno je da je njezin poklopac dobro zatvoren. No, čak i ako su ti uvjeti ispunjeni, mora se upotrijebiti u roku od mjesec dana. Nakon toga, prašak gubi svojstva.

Znajući sve tajne kako napraviti glazura šećer kod kuće, možete eksperimentirati malo i dodati šećer brušenjem aromatičnih dodataka. To može biti vanilije šećer (prirodna vanilija) ili cimet. Ali ipak, ako je moguće, to je puno lakše i više zgodan da kupi prah u trgovini. Vrijeme spremaju i frustracija isplati novac koji će morati platiti za to.