Brza hrana marinirana kupus

Mi ne samo ljubimo kupus - imamo poseban odnos prema ovom povrću. Kupus je ukiseljen

Dakle, kako se pripremaju kiselinski kupus?

Trebat će vam: mali šešir glave, pet velikih jabuka, 15 grama soli, litru vode i 100 g šećera.

Oprali i osušeni kupus trebao bi se rezati, međutim, ne previše sitno. Kasnije će se izliti kipućom vodom, i ne mora se dehidrirati i postati previše mekan.

Kisele jabuke se također peru i obrisaju suhom, izrezane u tanke prstenove ili polu-kotače.

Dalje, trebate uzeti čistu posudu i staviti tanki sloj kupusa na dno.

Iznad kupusa - isti sloj odrezanih jabuka.

Zatim opet kupus, opet jabuke i tako napuniti staklenku na vrh, malo sruši sve slojeve u banci. Što su više proizvedeni, to je ukusnije.

Pripremamo slanu vodu: kuhajte litru vode, samo kuhajte - odmah se isključite. U kipućoj vodi, sipati šećer i sol, dobro promiješajte.

Napunite salamur u posudi. Zatvorite posudu čvrsto s poklopcem. Sada ostavljamo staklenku na kuhinjskom stolu i povremeno ga prebacimo (treseći salamur).

Brzo hrana marinirana kupus može i u toplini, slana voda ne mora biti isušena.

Kuhanje recepata postoji mnogo. To može biti fino usitnjeno i možete izrezati veće. Mnogi vjeruju da je kupus, mariniran u komadiće, puno ukusniji nego fino usitnjen. Nudimo vam takav recept.

Kupus treba rezati na komade, oko 5x5 centimetara.

Tada bi se trebalo baciti u posude od 3 litre, ali nemojte previše miješati s njim jer više od litre tekućine mora stati u staklenku.

Tada treba sipati kupus u staklenku kipuće vode, dajte joj malo hladan, tako da staklenke s kriške kupusa postaju tople.

U to vrijeme, dok se banke hlade, sudjelujemo u marinadi. Prilikom kupnje kupusne brze hrane, za marinadu trebat će vam:

• 15 grašaka gorke paprike,
• 3 lisnatog lišća,
• frac34-pod od gorke crvene paprike,
• 15 komada karanfena,
• prstohvat cimeta.

Na litru vode dolazi 2 žlice soli i šećera, 3 žličice octene kiseline 70%.

Čim marinada kuhati, smanjite toplinu i ostavite da vrije na minutu.

Zatim se spojite s vodom kupusa i izmjerite koliko se ispostavilo. Isti iznos marinade je potreban. Ulijte staklenke s marinadnim kupusom i dodajte octenu kiselinu.

Sada možete namotati posudu i staviti je na stol neko vrijeme, tako da se octena kiselina dobro miješa. Brza hrana marinirana kupus će biti spremna nakon 3 dana. Također je moguće uzeti jedan staklenik pokriven kapom od kape i staviti je u hladnjak. Usredotočujući se na nju, bit će moguće ispraviti nešto u slanoj vodi.

Međutim, kupus nije jedini vrsta kupusa, koji se mogu marinirati. Također ukusna boja kupus mariniran, recept koje Vam nudimo.

Trebat će vam: cvjetača, šećer, sol, začini.

Cvjetača treba očistiti od lišća, oprati i podijeliti na pojedine florets, što bi trebalo blanširati za oko 2-3 minuta. Da bi se poboljšala boja kupusa, sol i limunska kiselina treba dodati u vodu. Nakon blanširanja kupusa treba baciti na sito i hladiti u tekućoj vodi. Stavite kupus u posude i prelijte pripremljenu marinadu. Ispuniti šećer i sol moraju biti otopljen u toploj vodi i kuhati 10-15 minuta, soj kroz prilično debeli tkanine. Dodajte ocat. U svakom staklenku morate staviti začine. Banke se zatvaraju i spremaju na hladnoću.