Brzo saliranje kupusa vrućim putem: kuhanje recepata

Kupus zasađen, bez obzira na to kako je napravljen, izvrstan je izvor hranjivih tvari i vitamina za cijelu hladnu zimu. Iako, kao što znate, to jedu u drugo vrijeme, ne samo zimi. Osim ako je pripremljena kiseli kupus (njegovo drugo ime), zadržat će se, da malo ne odlazi na idućih dana. Postoji mnogo recepata za ovu ukusnu i zdravo jelo, ali danas smo zainteresirani za brzinu soljenje kupusa

Recept br. 1: Najlakši i najbrži

Mnogi vlasnici vole sljedeći recept za brzo prženje. To ne zahtijeva mnogo rada ili puno vremena. I rezultat je isto izvrsno jelo. Stoga, brzo slanjanje kupusa na vrući način je tako popularan način. Dakle, počinjemo. Shinkuem male vilice, mljeti češnjak, protrlja mrkvu. Dodajte stolni ocat, tri ili četiri žlice, i pomiješajte što je moguće najbolje. Ako želite, možete dodati kopra (sjemenke). Svi omjeri su odabrani za vlastiti ukus, stoga ovdje nije naznačeno. U drugim receptima će. Pripremamo slanu otopinu: kuhajte 130 ml vode, koliko suncokretovog ulja, žlicu šećera i soli, također dodati list laurela. Napunite slanom kupusom, temeljito promiješajte. Pokušajte, ako je potrebno, podsalivayem. Otići ćemo s satom da stojimo, a zatim ga stavimo u hladnjak. Još dva sata, a brzo je soljenje bujnog kupusa dovršeno. Možeš jesti.

Recept broj 2: kupus "Provencal"

Kupus napravljen s ovim receptom također će biti spreman za uporabu u nekoliko sati. Kažemo još jedan vrući način soljenja kupusa. Uzimamo dva kilograma kupusa, šinkuem, trljajte dva ili tri mrkva na veliku rešetku, izrežite tri jabuke na velike kriške, dodajte 150 grama brusnica i pripremite slanu solju. Za potonje će nam trebati: voda - litra, čaša ulja, maslina ili suncokreta, sol - dvije žlice, frac34 - čašu listnog octa, 250 grama šećera, jednom glavom češnjaka. Stavili smo kupus, mrkva, zatim brusnice i jabuke u emajlirani lonac, opet kupus i tako dalje, ponovite slojeve. Gornji kupus. Kuhajte vodu sa pripremljenim sastojcima, pripremite slanu sol i ulijte posudu i stavite nekakvo ugnjetavanje na vrh. Nakon nekoliko sati, maksimalno nakon 24 sata, "Provencal" je spreman.

Recept # 3: Tradicionalni

Sastojci za soljenje tradicionalan način jedan kilogram kupusa, srednje veličine mrkva, ocat (9%) - 250 ml biljnog ulja - isto pijesak šećer - devet žlice sol velike - četiri žlica, crni papar - deset grašak, lovor list - tri komada, voda - 500 ml. Vruće modni kiseljenje kupusa na ovaj način je vrlo jednostavan. Pripremamo veliku zdjelu. Čisti smo i na malom rešetkastom tijestu mrvimo mrkvu, oprati kupus izrezan u velike komade. Umiješamo povrće u bazen, prelijte lišće listom i paprom. Pripremamo standardnu ​​solnu sol s šećerom i solom, ulijemo u bazen. Umiješajte, pokrijte poklopcem ili velikom pločom i neka dan marinirati. Možete otići u sobu. U jednom smo danu raširili isprane posude, Kapron kape zatvorite i pošaljite u hladnjak. Kako bi dobili više zasićen okus, mi stojimo u slivu dana dva ili tri.

Recept № 4: kupus s repe

Pripremite sastojke za deset ljudi: jedan kruh čvrste kupusa, jedan ili dva kuhana repa, glavu češnjaka, četiri Ukoliko lovorov list, piment, žličicu mljevenog crnog papra, dvije značajke klinčića, dvije žlice soli (tablica), 250 grama šećera, ista količina 9% octa. Brzo soljenje kupus vruće put sa repa, bez uništavanja se izvodi tako. Vilica pola izrezati kupus u nekoliko dijelova, da složite komade i staviti u obliku u staklenku. Cook repa negdje u pola sata. Pričekajte da se ohladi, i izrezati na kvadrate, slojevi s kupusom staviti u staklenku i između njih - češnjaka i lovorov list, i sudjelovali tamped slanoj vodi. Kuhamo u tavi dvije litre čiste vode, solimo, stavimo klinčiće, šećer i crni papar na grašak. Kuhajte pet minuta, dodajte ocat. Malo slane pivo, ali bez vrenja, ispunjavamo staklenke. Čekamo da se ohladi, stavimo u hladnjak. Poslije jednog dana jelo se može jesti.

Recept br. 5: kupus s češnjakom

Proizvodi za šest porcija: jedan kilogram kupusa, dva ili tri mrkva, pet češnjaka od češnjaka. Za lijevanje: šećer - 120 grama, žlica velika sol, pola litara vode, mirisna i crna paprika - četiri komada, 130 ml biljnog ulja i deset žlica 9% octa. Konačno, reći ćemo vam kako brzo slanutak kupusa je učinjeno vruće s češnjakom. Odrezali smo kupus dugom i nužno tankom slamom. Odmažimo mrkvu, protrljamo ga na velikom rešetku. Kroz tisak pustiti od ljušteno češnjak, u zdjelu, miješati sve povrće. Kuhajte standardni sirup i ulijte ga u kupus. Na vrhu spremnika zatvorite veliku ploču i stavite staklenku vode ili drugo opterećenje. Ostavite četiri ili pet sati da se ispustite na sobnoj temperaturi. Prenosimo pripremljenu kiseli kupus u staklenke, zatvaramo kape s kaprinom i šaljemo je u hladnjak. Bon appetit!