Priprema senfa od praha kod kuće

Priprema senfa iz praha kuće nije fantasy. Da bi to postalo vrlo jednostavno. I kušati će se točno ono što želite, jer ne svi vole klasičnu oštru senf. Uostalom, netko preferira mekši okus, dok drugi vole s aditivima, na primjer s hrenom. Ono što ruski ne voli jesti masnoće, žele, meso ili žele s ovim snažnim začinima.

Senf je dugo poznat po svojim oštrim malo „temperament” dobila je još jednu prekretnicu u razvoju kad je uzgaja nove vrste: bijela, crna i sareptskaya.

Priprema senfa iz praha može se obaviti na različite načine, od kojih postoji mnogo. Bez straha od pogrešaka, sigurno možemo reći da je svaka ljubavnica donijela nešto u svom receptu. Tablica senfa može se poslužiti na stol namazanom na kruhu ili u posebnoj posudi za umak. Ona savršeno ističe okus svake jelo.

I sada postoji nekoliko recepata za pripremu.

Recept je prvi

Sastojci: pola kilograma praha, crna slačica, sto grama brašna, tri žličice crnog papra, bolje je zemlja, pola žličice klinčića, žličicu đumbira, sto grama soli i šećera. Svi proizvodi moraju biti suhi i usitnjeni do finog stanja, mogu se prenositi mesnim mlinu ili, bolje, morati se vraćati u mort.

Senf od praška ječma pripremljen je miješanjem svih sastojaka i postupno razrjeđivanjem s ocima od vina do konzistencije kiselog vrhnja. Ako je osnovna količina previše za vas, možete smanjiti količinu za pola. To bi trebalo biti strogo proporcionalno jedinstvenom ukusu i aromi. Priprema jednom, pokušati shvatiti da li bi trebali promijeniti nešto u ovom receptu. A ako vam se ne sviđa đumbir ili klinčići, onda ih sigurno ne možete staviti.

Recept za drugi

Sastojci: sto grama praška bombona, četiri žlice od uobičajenog octa od 9 posto, par žlice šećer u prahu, pola žličice papra, žličice klinčića, muškatnog oraščića na vrhu noža, pola čajna žličica soli.

Senf od praha senfa priprema se na sljedeći način: približno dvije čaše vode se ulijeva u našu glavnu komponentu. Dopuštamo je da se skuha oko jednog dana. Povremeno miješati. Zatim spojite višak vode i dodajte ostatak sastojaka. Umiješajte mješavinu, tako da nema grudica. Hermetički zatvorite i ostavite još nekoliko sati. Nakon toga umak se može jesti.

Reci treći: na jabučnoj kaši

Sastojci: sto grama praška senf, sto grama umak od jabuka, tri žličice šećera, čajna žličica soli, tri posto ocat, klinčića, anis, baden, bosiljak na okus. Začini možete dodati samo one koje vam se sviđaju.

Evo kako pripremiti senf od praha recept: pire krumpir je napravljen od pečenih jabuka kiselih sorti. Pomiješajte ga s praškom mustarda. Dobar samljeti za masovnu uniformu. Dodajte sve suhe sastojke, zatim ocat. Dopuštamo je nekoliko dana i spreman je za uporabu.

Recept četiri: senfni senf

Sastojci: sto grama običnog senfa, sto grama kuhanog loboda razlistanost, pedeset grama šećera u prahu, malo estragona ocat, trideset grama mljevene kaparima, 10 grama soli. Zeleni bi trebao pretvoriti u malu žbuku, tako da velike komadiće ne bi naišli. Za brušenje je najbolje koristiti sito. Prije nego što napravite senfa u prahu, samljeti soli, ako imate velik, tako da se brzo otopi.

Dakle, kuhanje. Naš glavni sastojak je pomiješan s sorrelom sorrela. Zatim dodajte dragragon ocat, ali masa bi trebala ostati debela. Dodajte sol, šećer i stavite u tamno hladno mjesto. Tamo senf je sigurnije sačuvan.

Recept pet: Stari ruski senf

Sastojci: sto grama glavnog sastojaka, žličica od češnjaka u prahu, stotina šećera šećera, hrana u octu.

Priprema: pomiješajte sve sastojke. Ocat se dodaje posljednje i točno tako da se postigne konzistentnost tekućeg kiselo vrhnja. Izlamo na staklenke i zatvaramo uske poklopce. Stavili smo u toplu pećnicu. Zatim se čuvajte na sobnoj temperaturi. Na taj način, senfa se dobiva iz praha s najdužim rokom trajanja. Ako se zgusne, razrijedite s običnim ocatom.

Recept Six: ruski senf

Sastojci: Sedamdeset grama senfa brašna, trećina šalice biljnog ulja, sto grama šećera, tri žličice soli, trećina šalice octa, malo klinčića, papar, uvala list, malo cimeta, klinčića, žlica vode. Najbolje je miješati začine odmah.

Priprema senfa iz praha na ovaj način je prilično dugotrajan i naporan proces, stoga prebrojite vrijeme unaprijed. Napunite senf s ocem (sto grama), pomiješajte temeljito dok grinje ne nestanu. Potrajat će oko petnaest minuta. Zatim dodajte prethodno umiješane začine, sol, šećer, maslac i ostatke hrane. Trgamo rezultirajuću kompoziciju još trideset minuta. Zatim stavite sve u otvorena jela i ostavite na toplom, tamnom mjestu na dan (možete malo manje). Po isteku tog vremena, širimo ga u zatvorene posude i spremnike i pohranjujemo na neprikladnom mjestu.

zaključak

Vjeruj mi, iako priprema senfa iz praha nije tako jednostavan proces, ali rezultat je vrijedan toga. Sviđat će vam i vas i vašu obitelj.