Recept: `Jaja u umaku od senfa `. Varijante pripreme umaka

Jaja su jedan od kulinarskog sastojka koji su prisutni u velikom broju jela. Njihovo neosporno dostojanstvo također je da uspješno djeluju kao nezavisna jela - i voljno ih i svi jedu. Tužno je da se obično jela na bazi jaja prezentiraju samo s kajganim jajima, omletima i - manje često - kuhanim jajašcima, kojima prati samo sol i majoneza. Zato je posljednja opcija malo prihvaćena od strane većine ljudi. Brzo se dosadi i prilično ne zanimaju okus. Ali, znajući recept za jaje u umak od gorušice,

Jednostavan, brz i ukusan

Za početak nudimo najjednostavniji recept za jaja u umaku od gorušice. Njegova izvedba neće dugo trajati. Da, i trebaju samo senfa, šećer, jaje, vrhnje, majoneze i limun. I život dolazi vrlo jednostavno. Iz limunovog soka je istisnuto, pomiješano s dvije žlice majoneze, četvrtinu litre vrhnja i pola pakiranja jakog senfa. Kako bi se omekšala kiselost, žličica šećera (velika ili mala - to je do vas) dolazi u sol i bijeli papar - također po vašem ukusu. Da bi umak postao gust, može dodati jedan sitno sjeckani kuhano jaje, a za okus - sjeckani zelje. Svi sastojci su pomiješani, a umak je napunjen polovicom strmih jaja. Njegov broj je dovoljan za čak 8 komada.

Vijčana jaja

Postoji još jedan recept za jaja u umaku od gorušice, koji se razlikuju ne samo u umaku, već i na način na koji se poslužuje. Sami se jajima, naravno, kuha, ali nisu posluženi cjelini ili polovice, ali su izrezani u guste krugove koji su postavljeni od strane piramide. Priprema umak: 30 g vruće senfa miješa se u jednakim količinama octa i biljnog ulja (pola čaše) - prisalivaem umak, te se napuni sa klizačem. Vrh za ljepotu i obogaćivanje okusa stavljaju se salata od listova, šalice za rotkvice i razni nasjeckani zelje.

Jaja u ljusci slanine

Još zanimljiviji recept je "jaja u umaku od gorušice", obogaćena i "poklopcem" slanine. Bitno je da su strme jaja izrezana u četvrtine, a svaka je umotana u slaninu vrpce. Meso ide malo: 4 jaja - samo 100 g umak za ovo jelo je nešto drugačija: kombinirati pola šalice senfa, trećina - meda, četvrtinu - od jabučnog octa i žlica bilo kečap. Užitak treba unijeti u hladan dan. Omotane jaja se peče deset minuta u vrućoj peći, namoči umakom i jede s užitkom.

Jaja na njemačkom jeziku

Njemačka je također obećala jelo i izmijenila recept za jaja u umaku od gorušice prema njihovim ukusima. Nijemci pripremaju umak posve drukčije nego svi ostali. Kocka maslaca težine oko 50 g polako se topi i uklanja s ploče. U njemu se žlicom pomiješa s gomjem brašna, nije pržena. U izmiješanoj masi, ponovno stavljen na vatru, malo pola litre mlijeka, snažno vymeshivaya. Izlijevanje mlijeka, soli i lemljenja, i samo kuhati - ponovno ukloniti iz ploče za kuhanje. Kada malo hladno - dodajte dvije žlice senfa, marljivo vymeshivayut, ali požar se više ne vraća. Umak izlazi gotovo viskozan, debeli - ako želite tekućinu - stavite manje brašna. Opet: ako vam ne odgovara oštrini - dodajte senf.

Ovaj umak Nijemci koriste ne samo za jaja: oni su prihvaćeni da služe kuhani, pre-rezani krumpir u isto vrijeme. Ali možete se ograničiti na jedno od jaja, služiti u cijelosti ili na pola.

Kao što možete vidjeti, moguće je pripremiti razne senfne jaja. Recepti (s fotografijom koja je prekrasna) svakako daju ukusan i usta zalijevajući rezultat.