Recepti za kuhanje lososa: ukusna i korisna

Ispravno kuhani losos postaje "glava stola". Recepti za kuhanje lososa nalaze se u različitim narodima. U Italiji losos je pržen u test u Japanu - zemlja u Finskoj je proizveden marinirana lososa, au Švedskoj - kolači i losos juhu. Postoje razne losos recepti: to može biti pirjana, kuhana, rasol, dim, što ražnjića, nabujaka, pa čak i pjenu. Dodajte lososa i salate, i što ukusno dobivate od lososa!

Nudimo nekoliko jednostavnih recepata za losos.
Svi recepti za losos nisu samo lagani za pripremu, već i vrlo ukusni. Na primjer, losos pečen u pećnici u foliji razlikuje se od osjetljivog okusa. Folija u kuhinji neophodna je pomoćnica. Posuđe pečene u foliji, praktički ne koriste masnoće i stoga su prehrambene. Ali sve korisne tvari koje se razgrađuju različitim načinom liječenja, savršeno očuvane. Za pripremu lososa prema ovom receptu trebat će vam sljedeći proizvodi:

* Salmon 600 g
* Senf i med za jednu žlicu
* Limun 1,5 komada
* Špinat
* Peršin
* Sol, papar na okus

Salmon je pečen u pećnici u foliji se pripremi na sljedeći način: losos se očisti i izreže u dijelove. Od jednog limuna iscijedite sok i pomiješajte s medom i senfom. U dobivenom umaku trebate dodati sol i papar i mastite komade lososa, nakon čega ih trebate omotati u foliju i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Losos se peče do pola sata. Prije posluživanja, kriške lososa su postavljene na jelo pokriveno lišćem od špinata i ukrašeno limunastim klinovima i grančicama od peršina. Ovo jelo je pripremljeno za svečani stol.

Salmon pečen u pećnici također se priprema bez meda i senfa. Slice lososa mogu jednostavno soliti, posuti sokom limuna i masti s bilo kojim biljnim uljem. Onda je riba omotana u foliju i pečena u pećnici 30-45 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o debljini komada.

Ne postoje samo ukusni recepti za pripremu lososa, već i korisni. Na primjer, losos pečen u dvostrukom kotlu smatra se dijetnim jelom, a za pripremu ga traje manje od sat vremena. Za pripremu ove jelo potrebni su vam sljedeći sastojci:

losos
Limun 1 komad
Zeleni: peršin, kopar, bosiljak
Sol na okus
Začin na hops-suneli

Pripremljene kriške lososa na sol na sve strane, pospite začinima i stavite u paru. Odozgo, trebate staviti grančice zelenila i uključiti parobrod. Nakon 45 minuta, losos je spreman. Za ukras vrlo dobar za šparoge grah. Posuđe je ukrašeno fino usitnjenim biljem i sitnim limovima.

Ili, na primjer, pečenje lososa. Za pripremu četiri serviranja trebat će vam:

Salmon 4 komada od 200 g
Sol, prašak crnog papra
Biljno ulje 1 žlica
Senf 2 žličice
Chili prašak 0,5 žličice
Voda 0,25 šalica
Balsamic ocat 2 žlice
Cognac 3 žlice
Maslac 25 g
Blackberry 400 g

Slice lososa trebaju biti slane i pepeo sa svih strana. Ulijte biljno ulje u tavu i stavite snažnu vatru. Kada je ulje dovoljno grijano, ribu se stavite u tavu i pržite oko dvije minute, pritiskajući svaki komad vilicom. Nakon toga, požar se smanjuje, riba se okrene, pokriva poklopcem i prži još tri do četiri minute. Zatim prženi losos prenosi se u posudu i umak se priprema u tavi.

Za pripremu umaka potrebno je dobro miješati senfa, crveni papar, vodu, ocat i kupine u čaši. Smjesu se prelije u tavu i kuhate na laganoj vatri dok se ne zgusne. Nakon toga se dodaje maslac, sol i balsamski ocat. Ovim umakom prženi losos izlijeva se i poslužuje na stolu.

Kao što možete vidjeti, od lososa možete kuhati mnogo različitih jela, a svi su nevjerojatno ukusni.