Mirisna juha od bakalara

Na izborniku bilo koje ugledne domaćice, koja brine o zdravlju i dobrobiti svih članova obitelji, mora postojati prva lekcija. Posebno popularna vruća juha ili borsch se koriste u zimi. Ali konstantno kuhajte ista stvar prije ili kasnije bušotine, a dom nije tako aktivno kucati žlice, kada ih peti put zaredom nude juha od gljiva.

Ako već nemate dovoljno mašte da biste izmislili više novih prvih jela, savjetujemo vam da se pripremite riblja juha s padom. Jednostavno je probavljiva i korisna, osim što se radi vrlo jednostavno i vrlo brzo. Pokušavajući takvu juhu, vjerojatno ga želite kuhati više od jednom.

Što je potrebno za kuhanje?

Dakle, pripremamo juhu od bakalara. Ali prvo, recimo nekoliko riječi o ovoj predivnoj ribi. Cod je ukusna morska riba s bijelim gustim mesom. Bogat je jodom i kromom, fluorom i kobaltom, kalijem i fosforom, sumporom i kalcijem.

Ulja sadrži vitamine B12, PP, A, C, H i E. Uzimanje mesa iz ove ribe pomaže u borbi protiv bolesti zglobova i srca. Također je dobar kao prevencija raka, kao i za poboljšanje memorije. Općenito, bakalar bi trebao barem ponekad pojaviti u izborniku svake osobe, posebno dijete. Mislimo da nakon što pročitate ove podatke, još ćeš više gorljivosti napraviti juhu od bakalara. Pokazat ćemo vam kako to ispravno kuhati.

Za ovo jelo će vam trebati :. Cod file - police, srednjih krumpira - 3-4 gomolja, jedan mrkvu i luk luk, bijeli grah - 100 g rajčica - 3 komada, kao i sol, papar i omiljene začine, biljno ulje , lisnatih listova, kopra ili peršina.

Pripremite prvo jelo

Kao što znate, grah uvijek uzima puno vremena tijekom kuhanja pa se mora prije noći preskočiti hladnom vodom i ostaviti preko noći. Zatim se grah treba prati, ponovno izliti vodom i kuhati dok ne kuha.

To će trajati oko 1,5 sata. Kada se grah postaje mekan, plamenik se može isključiti. I tek sada počnemo kuhati juhu od bakalara. Peel krumpir, mrkva i luk. Krumpir izrezati u kocke, mrkvu rešetke, luk i pretvoriti u tanke polu prstena. Zatim morate blanch rajčice. Da biste to učinili, operite rajčice, napravite dva zareza na svakom od njih unakrsno. Kuhajte vodu i ulijte rajčicu kipućom vodom, ostavite nekoliko minuta. Zatim ih stavite na minutu u hladnoj vodi. Gotovo - ukloni od rajčice skida gotovo sama po sebi! Nakon što se rajčice očiste, treba ih utrljati.

Sljedeća faza

I počnite pržiti. Zagrijte tavu s biljnim uljem, pošaljite luk. Nakon što dobije malo crvene boje, dodajte mrkvu i pržite nekoliko minuta dok ne postane mekana. Zatim sipati ribane rajčice, miješati sve i pecite na laganoj vatri 10 minuta, začinite solju i paprom.

Dok je povrće zagrizlo, uzmite sama kolača. Filet se treba prati i izrezati na male komadiće. Ako postoji nekoliko kosti, bolje je ukloniti ih. Pržite krumpir u tavi, zatim sipajte vodu i pustite da kuhate. Nakon nekoliko minuta dodajte listić, grah i pečenje.

Posljednja faza kuhanja

Neka sve ovo kuhati zajedno oko deset minuta, a zatim baciti u juhu bakalara. Sol, papar, ulijte svoje omiljene začine i ostavite juhu bakalara i krumpira koji vriju na malom vatri još 8-10 minuta. U međuvremenu, sitno nasjeckajte zelje i, po želji, stisnite nekoliko češnjaka češnjaka.

Sve ovo stavite u juhu, isključite štednjak i pokrijte posudu s poklopcem. Juha od bakalara mora biti najmanje dvadeset minuta. Nakon toga je potpuno spreman! Možete nazvati kući za večeru i priuštiti si mirisnu, parne, korisne i ukusne juhe. Želimo vam ugodan apetit!