Badem kolač je slatka poslastica za prave gurmane. Dvije metode pripreme

U ovom ćemo članku govoriti o domaćem desertu, poput bademovog kolača. Ova poslastica se smatra nacionalnim jelom Švedske, ali njegova se popularnost dugo širi diljem svijeta. Torta se zaljubila u ljude zbog izvrsnog okusa i mirisa. Ako želite naučiti načiniti ovakvu vrstu pečenja vlastitim rukama, sljedeće recepte su za vas. Članak predstavlja dva načina izrade kolača, koji uključuje badem ili brašno iz nje. Saznajte upute, podignite ih na svoje ruke i stvorite lijepe slastice.

Švedski kolač od badema "Daim": naučimo kuhati slatku poslasticu. Priprema hrane

Da bismo napravili tijesto potrebno nam je sljedeće sastojke:

• 300 g badema;
• 4 proteina od kokošjih jaja;
• 150 grama šećera;
• 1 limun.

Za pripremu krema pripremamo sljedeće proizvode:

• 4 žumanjka;
• 150 grama maslaca;
• pola litre krema s udjelom masti od 33%;
• 250 grama granuliranog šećera;
• Vanilin - 1 čajna žličica ili frac12-pod;
• 2 čokoladne šipke s karamelom.

Opis postupka obavljanja švedskog deserta

Ovaj badema kolač pripremljen bez brašna, što znači da se dobiva niske kalorijske poslastica, koja se ne može ne oduševiti sve one koji brinu o svom vitak stas. Proučavamo upute.

Bademovo uliti u uređaju za preradu hrane i samljeti u mrvicama. U zdjelu staviti šećer, veseliti i sok od limuna. Mi miješamo ove sastojke dok se šećer ne otopi. Ovdje dodamo i bademe. U posebnu suhu zdjelu umutiti proteina u pjenu, a zatim ih prebaciti u malim obrocima u zdjelu s ostalim proizvodima. Podmazemo kalup s maslacem. Pažljivo pomaknite tijesto u nju. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecimo kolač oko 45 minuta. Spremni kolač prenijeti na stol i izrezati po dužini na tri razine.

Napravimo vrhnje. Pomiješajte krema vanilije i lagano ga zagrijte. U vodenoj kupelji rastopiti maslac. Povezujemo ga s vrhnjem. Dodajte žumanjke šećerom. Kuhajte kremu do guste. Uz dobivenu slatku masu smo razmazali kolače kolača. Preko pare, otopite čokoladu i stavite ga na gornji sloj deserta.

Pita s bademima, skutajem i bobičastom vrhom. Kako kuhati?

Sljedeća opcija slatke pečene robe može postati pravi ukras blagdanskog stola. Posuda je lijepa i vrlo mirisna.

Da bi ispunili badema kolač (recept sa sirom i bobice), sastojci navedeni na popisu:

• 4 svježe kokošje jaja;
• 420 g granuliranog šećera;
• 1 malu žlicu praška za pecivo;
• 40 g pšeničnog brašna;
• 100 mljevenih badema;
• 400 g svježih ili zamrznutih bobica (maline, kupine, ribizle, jagode);
• 25 g želatine;
• limenka konzerviranog ananasa;
• 200 g sireva s malo masnoće;
• 400 g kreme (33% sadržaja masti).

Upute za kuhanje badem pita s vrhnjem svježeg sira i bobičastog marmelade

1. Napravite sloj žele. Razbijamo bobice u miješalici. Dodajte njima 200 grama šećera i pomiješajte. Uzgaja se 10 grama želatine kako je navedeno u uputama na pakiranju. Na niskoj vrućini zagrijte slatku bobičastu masu i stavite namočenu želatinu u nju. U silikonskom obliku pokriva se film hrane. Prelijte ovo jelo kuhano jelo. Ostavite da se smrzne na hladnom mjestu.
2. Pripremite tijesto. Odmah uključite pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Dok se zagrijava, pripremamo glavni dio desertnog "bademovog kolača" - tijesto. Pecite jaja s šećerom (100 grama). Zasebno pomiješajte pšenično brašno s mljevenim bademima i praškom za pecivo. Ova zaliha dodamo u slatku masu jaja. Lagano gnječite tijesto. Pokrivamo ladicu papir za pečenje. Stavili smo tijesto u nju i ispeći ga pola sata. Izrežite kolač na dva dijela i ostavite da se potpuno ohladi.
3. Napravimo vrhnje. Iz ananasa konzervirajte tekućinu u zasebnu čašu i u njemu rastu želatinu (15 grama). Rezanci su tukli šećerom. Ananas su izrezani na komade. Pomiješajte ih s želatinom. Zamahnite kremu i prenesite na ostatak proizvoda. Dobro promiješajte (ali ne tjerajte). Krema je spremna.
4. Dekoracija deserta. Jedna kolača tijesta zamrljana je vrhnjem. Stavili smo bobica na to. Pokrili smo ovaj sloj marmelade s drugom polovicom kolača. Na vrhu i na stranicama kolača, nanesite kremu. Ukrasimo jelo s bobicama i prstenima ananasa. Ostavite da se potopite u hladnjaku 3 sata.

Badem kolač, recept s vašom fotografijom predstavljen je na vašu pažnju, baš kao i ti, i vaša obitelj i prijatelji. Pripremite je i uvjerite se sami.

Tajne pripremanja badema deserti

Kako bi se osiguralo da bijele dobro rade, upotrijebite svježe jajašca ohlađena. Posuđe u kojoj to radite, trebalo bi biti čisto i apsolutno suho. Bjelančevine su malo podolite, doprinosi formiranju jake pjene.

U pripremi ove vrste pečenja možete koristiti bilo koje voće i bobice. S okusom badema i okusom skladno uklopite breskve, trešnje, šljive.

Nemojte žuriti da isprobate badem kolač odmah nakon kuhanja. Dajte je da se natapanje, i sve komponente koje čine ga, "družite se". Ova poslastica je mnogo ukusnija i mirisnija nakon što se infuzija ne manje od 3-5 sati.