Mini pizza: recept za kuhanje. Kako napraviti mini pizza od lisnatog tijesta

U kojoj obitelji ne vole pizzu! Krisko, mirisno, ukusno punjeno, prekriveno debelim slojem rastopljenog sira, osvojila je ljubav ne samo Talijana, nego i stanovnika drugih zemalja širom svijeta.

Pizza je izvrsna snack: ukusna, srdačna i nikad ne smeta s beskrajnim raznovrsnim punjenjem. Njezina ljubav djeca i odrasli, vegetarijanci i mesni eaters. Ukratko, to je univerzalno jelo, a svaka dobra kućanica, barem jednom u životu, razmaila je vlastiti dom. Međutim, nema ograničenja za savršenstvo - pizza se može učiniti još bolje!

Danas ćemo govoriti o tome kako, kako kuhati mini pizzu. Kao takva, ona će biti prikladan za staviti svoga muža na posao i djecu u školu, uzeti piknik, nije potrebno rezati, jer je pizza je neposredna serije. Zato se upoznajte: mini pizzu.

Postoji mnogo opcija za pripremu. Razmotrimo neke od njih.

Na kruh

Na primjer, mini pizza na listiću. Njegov recept je jednostavan za sramotu. Trebat će vam obični odrezak, ketchup, majoneza, sir i ono što je u hladnjaku za punjenje. To može biti kiseli krastavci, dimljena ili kuhana piletina, konzerve kukuruz, hrenovke ili kobasice, masline ili masline, paprike, rajčice, lukhellip- U principu, gotovo ništa. Za početak, list bi trebao biti izrezan na komade. Podmažite svaki dio s ketchupom. Zatim izrežite rez sa malo popunjavanjem kocke, masiranjem s majonezom i pospite ribanim sirom. Stavite štapiće na pečeni lim za pečenje i pecite u pećnici sve dok se sire. To će trajati 15-20 minuta. Vrući proizvodi mogu se posuti ljekovitim biljem. To je spremna mini pizza na listiću! Recept će vam često pomoći u slučaju napada na prirodu ili naglog dolaska gostiju. I takav predjel je dobar za čaj i pivo.

Ostala mini pizza

Vrlo popularna kod kućanica koje cijene svoje vrijeme, i mini pizza od lisnatog tijesta. Za nju, morate uzeti: paket čudan dizano tijesto, nekoliko rajčica, nekoliko dimljeni kobasice, hrenovke ili kobasice, komad sira i majoneze, kečap i kopar. Tijesto bi se trebalo odmrznuti, a zatim lagano izbaciti i izrezati krugove. Ono što će biti veličina, to će biti buduća mini-pizza.

Sljedeća faza

Sastojci za punjenje trebaju biti odrezani, a sir se trljati. Zatim morate lagano namazati lim za pečenje s margarinom ili maslacem, iscijediti komadiće tijesta. Podmažite svaki ketchup, a zatim stavite proizvode u red: rajčice, kobasice, zelje i sir. Ulijte sve majoneze. Pećnica mora biti u pećnici pola sata.

Kuhanje mini pizza "Bella Italija"

Ali to su sve, tako da kažem, opcije marširanja. Sada ćemo vidjeti, kako napraviti mini pizzu ne od gotovog testa. Pripremite i zamijesite ga sami. Predložena mini-pizza naziva se "Bella Italia". Za to će vam trebati: 2 žlice. brašno, 1 tsp. s klizačem kvasca, 2 grama soli i šećera, čašu vode, 5 žlica. l. suncokretovo ulje ili maslinovo ulje, velika rajčica, paprike pola, mali paket surimi, polbanki masline ili koštice maslina, 150 g mozzarelle i češnjak, bosiljak i origano. Morate početi kuhati tijesto. U zdjelu, prelijte zagrijanu vodu, pospite šećerom, soli, kao i kvasac.

Umiješajte i ostavite na miru 10-15 minuta. Zatim prosijite brašno, ulijte u 2 žlice. l. ulje i zamijesite tijesto tako da se ne drže ni jedne ruke ni stola. Onda je umotajte u vrećicu i stavite u hladnjak pola sata. U međuvremenu, trebali biste se boriti s punjenjem. Slatka paprika izrezati u male kvadrate, rakovima štapovima i maslina - prstenje, sira i, naravno, - u male komadiće. Još treba umak, jer ne samo mini-pizza, nego moderan, s mediteranskim naglaskom!

Drugi korak pripreme

Za lijevanje češnjaka treba sitno sjeckati i pretvoriti rajčicu u male kocke. Zagrijte tavu s preostalim maslinovim uljem, pržite češnjak u njemu oko minutu, ali više nema - inače može izgorjeti. Dobiveno ulje češnjaka temelj je za umak. Nadalje, vatra treba smanjiti, dodati rajčice u ulju, dodajte sol, origano i bosiljak i kuhajte 5-7 minuta, stalno smetaju. Zatim se umak treba ohladiti. Vrijeme je da uzmete tijesto - izvadite ga iz hladnjaka, još jednom gnjavite i lagano izbacite. Zatim se mora izrezati šalica, tanjur ili drugi kružni spremnik pizza baza. Od ove količine testa, trebalo bi izaći 7-8 komada. Zatim, svaku pizu treba pažljivo prenijeti u pladanj za pečenje, podmazanu s margarinom. Gurnite u sredinu, tako da na rubovima formiraju debelu stranu.

Završni dodir

Ulijte u svaku pizzu dvije žlice umaka, glatke. Zatim stavite slatki papar, rakove i masline, na vrh mozzarelle.

Zagrijte pećnicu na standardnu ​​temperaturu i ispeći pizzu oko pola sata - do suhe čačkalice ili podudaranja. Zatim lagano ohladite i liječite.

Vegetarijanska inačica

I konačno, za vegetarijance i one koji drže brzo, o kojima ćemo govoriti lean mini pizza. Za to vam je potrebno: 1-1,5 st. brašno, trećina čaše lagano zagrijanog vode, 1 žlica. l. suncokretovo ulje, 1 puni tsp. kvasac, sol i 0,5 tbsp. l. tekući med. Također možete koristiti svoje omiljene jela - kurkuma, mješavinu provanznih biljaka, češnjak u prahu i tako dalje. Dakle, u zdjelu, ulijte vodu, razrijedite med u njemu i dodajte kvasac. Umiješajte, ulijte ulje, prskajte sol i začine, prosijte brašno i napravite tijesto. Trebao bi biti elastičan i mekan. Ostavite da se odmarate 5-10 minuta pod čistim ručnikom, pa opet pažljivo zamotajte.

Sljedeći korak u kuhanju vegetarijanske mini pizze

Podijelite tijesto na jednake dijelove - buduće mini-pizze, i izvucite ih svako tanko. Vrste mršavih nadjeva: pržena ili konzervirana gljiva, crveni luk, slatko papar, sušeno na suncu ili svježe rajčice, marinirane krastavce, masline ili masline, soje sir tofu, dagnje, škampi, lignje, hobotnica, ananasyhellip- Dlaka osnova kečap, staviti nadjev, dodajte lean majoneze i pecite u pećnici dok kuhani.

Mali zaključak

Općenito, pokušajte, eksperimentirajte, potražite svoje - nakon svega pizza daje veliku mogućnost imaginacije! Želimo vam ugodan apetit!