Pizza s gljivama i piletinom

Nekako je cijela obitelj sjedila u pizzeriji, jeli pizzu, naravno bilo je vrlo ukusno, ali nitko nije imao dovoljno, a to punjenje nije bilo dovoljno. Zato sam odlučio ugoditi svojoj voljenoj obitelji domaća pizza.

Rijetko kupujem tijesto, češće ga kuham, jer je domaće tijesto još uvijek različito od kupljenog. Dakle, za njegovu pripremu potrebno 400 grama brašna, pola šalice tople vode, 5 grama suhog kvasca, pola šalice vode i toplo, 50 grama maslaca (pizza kora je hrskava), 1 jaje, malo soli i šećera. Brašno prosijati kroz sito. Mlijeka i vode kombinirati lagano grije (na temperaturu tijela, može biti malo iznad), dodavanje rastopljenog maslaca, tučeno sa soli i šećera, jaja, kvasca i pomiješa. Zatim postupno uvesti brašno u male šake, zamijesiti tijesto za našu budućnost pizza. Pustimo to da se digne, to će trajati oko 40 minuta.

Za umak, trebamo žličicu tijesta od rajčice, žličicu majoneze, sjeckani češanj češnjaka, sve se kombiniraju i dobivaju umak. Možete koristiti gotove pizze umak, prodaju se u gotovo svim većim supermarketima.

Od našeg pizzu s gljivama i piletinom, trebamo pileća prsa, 200 grama gljiva (koristim gljive), 100 grama sira (najbolja pizza uklapa „mozzarella” sir, jer nakon topljenja ne protežu poput gume, ali to moje osobno mišljenje), konzervirane masline, 1 rajčicu. Piletina se mora kuhati u slanoj vodi, a zatim ga podijeliti u vlakna. Izrežemo i rajčice, masline. Gljive se mogu pržiti, ali ih ne pržim, samo sitno nasjeckajte, pa je okus gljiva očuvan u pizzu. Sir se trlja na veliku rešetku. Svi sastojci su spremni, pizza s gljivama i piletinom treba biti nevjerojatna.

Dok smo bili zauzeti punjenjem, tijesto je već trebalo ustati. Podijelimo ga na tri dijela (ova količina testa je dovoljna za tri medijske pizze). Stavili smo ga u sloj i stavili ga na podmazanu posudu za prženje. Stavili smo piletinu na vrh, a zatim gljive, zatim masline i rajčice. Sve vode umak, posipajte ribanim sirom na vrhu i pošaljite ga u pećnicu da peći. To je sve, pizza s gljivama i piletinom, sigurno možete donijeti radost rođacima i prijateljima. Treba napomenuti da je ova pizza mnogo puta bolja i ukusnija nego u bilo kojoj pizzeriji. Pokušajte kuhati, nećete požaliti.

Usput, ako nemate svježe gljive, to je dobra pizza s ukiseljene gljive. Ja sam kuhati za isti recept, samo koristim ukiseljene gljive umjesto svježih šampinjona.

Pizza - ovo je takva serija, s punjenjem za koju možete eksperimentirati. Na primjer, možete koristiti svježe meso i iste gljive, dobit ćete pizzu s mesom i gljivama. Dakle, za ovu pizze trebamo 400 grama domaćeg mesa, 200 grama šampinjona, 1 rajčicu, pizze, sir mozga ili bilo koji drugi sira krutih sorti, 1 luk. Tijesto za ovu pizzu može se pripremiti prema receptu opisanom gore, ili možete jednostavno napraviti tijesto bez kvasca u žurbi. U tom slučaju potrebno vam je 400 grama brašna, 1 jaje, 50 grama maslaca, 50 ml kiselog vrhnja, prstohvat soli i šećera. Jaje, omekšani maslac, kiselo vrhnje, sol i šećer, kombinirajte i umotajte, dodajte brašno i pomiješajte ne jako strmo tijesto. Roll ga, staviti u oblik. Na vrhu, položite mrvicu, pospite sjeckanim lukom. Rajčica je izrezana prstenima i stavila je preko nadjevke. Gljive slomljene, možete lagano pržiti u biljnom ulju, staviti na pizza. Ulijte umak i pospite sirom. Pecite pizzu u pećnici dok ne kuhate. Ova pizza nije manje ukusna, vrijedi probati.

Općenito, pizza - dobar proizvod za snack, tako da je ugodan apetit za vas!