Na kojoj temperaturi pecite pizzu. Načini pripreme i preporuke

Gotovo svi odrasli i djeca vole ukusne kolače. Jela poput pizze može zamijeniti ručak ili večeru. Vrlo je hranjiva i visoko kalorična. No, kako biste ga pravilno pripremili, morate znati na kojoj temperaturi pecite pizzu. Odgovor na ovo pitanje uvelike ovisi o tome kako kuhati kolače. Razmotrimo sve moguće varijante.

Prvi način: pizza u pećnici

Koja bi temperatura trebala biti u zagrijanoj pećnici, izravno ovisi o vrsti upotrijebljenog testa. Prilikom pripreme pizze možete odabrati i tijesto od kvasca i pecivo tijesto.

Tijesto kvasca

Za pripremu, potrebno je razrijediti vrećicu kvasca u toplom mlijeku ili vodi i dodati nastalu tekućinu u brašno. Nakon toga, tijesto bi trebao ići dva puta. Da biste to učinili, stavite je na toplo mjesto oko sat vremena. Bazu, pripremljena na ovaj način, ispostavlja se da je prilično ljut i gusta. Idealna je za meso ili povrće punjenje umakom.

Pećnicu treba predgrijati na 250 stupnjeva. Proizvod se peče oko sat vremena. Spremnost treba provjeriti čačkalicom ili podudaranjem.

Pecivo tijesto

Na kojoj temperaturi pecite pizza od lisnatog tijesta? Zbog činjenice da takva baza postaje nešto donja, moguće je zagrijati pećnicu manje nego u prvom slučaju, u prosjeku do 200 stupnjeva. Vrijeme pečenja skraćuje se i iznosi 30-40 minuta.

Takva baza će biti idealna za povrće i slatke pizze.

Drugi način: pizza u tavi

Ako nemate pećnicu, nemojte očajavati. Možete kuhati ukusne kolače u tavi s debelim dnom. U tom slučaju ne morate razmišljati o temperaturi na kojoj pecite pizzu. Samo trebate zagrijati oblik i staviti tijesto na nju.

U ovom slučaju, bolje je davati prednost debelom sloju kvasca tijesta. Nakon širenja pržionica pokriti tavu s poklopcem, onda vaše pečenje ustati ravnomjerno i ne osušiti.

Još jedna mogućnost: pizza u multivarhu

Nedavno je postalo vrlo popularno priprema hrane u multivarijatu. Pečenje nije iznimka. Plus ove metode je da program sama postavlja temperaturni režim, i ne morate razmišljati o temperaturi na kojoj treba ispeći pizzu.

Stavite punjenje na pripremljenu podlogu i stavite proizvod u multivar. Postavite način "Pizza" i pričekajte da se kuha.

preporuke

Koliko pecite pizze ovisi o sastavu tijesta, njegovoj veličini i odabranom punjenju.

Ako pripremaš sirovo meso ili mljeveno meso, onda se vrijeme pečenja i temperatura automatski povećavaju. S gotovim punjenjem vrijeme kuhanja se skraćuje.

Kako bi se osiguralo da se pizza ne osuši, koristite razne umake. Preporuča se posipati gornji sloj punjenja sa sirom, u tom slučaju sok koji se ispušta punjenjem neće ispariti, nego će impregnirati bazu. Pizza, kuhana na ovaj način, ispada mirisna i ukusna.

Jednostavno postavite punjenje na podnožju, ostavljajući samo rubove prazne. Da ne bi spali, mazali ih je povrćem ili maslacem prije nego što pošaljete proizvod u pećnicu. Kako biste izbjegli paljenje donjeg sloja, pospite tanjom tankim slojem brašna. Također možete koristiti foliju ili papir za pečenje.

Ako, nakon svega, dno pečenja je spaljeno, pažljivo odvojite ga tankom, ali jakom nitom. Prolazite kroz tijesto i pečenje.

Kuhajte sa zadovoljstvom i odaberite bilo koju metodu koja vam se sviđa. Da biste razumjeli koji je bolji, preporučuje se isprobati svaku od njih.