Kvasac koji nije kvasac u multivarijatu: kuhanje recepata. Kako peći beskvasan kruh u multivarijatu?

Što može biti ljepše od svježeg, mirisnog kruha, kuhane s ljubavlju, sa svojim vlastitim rukama? Appetizing, soft i vrlo ukusan, s pravom se naziva "glava" tablice. U ovom ćemo članku govoriti o tome kako skuhati beskvasni kruh u multivarijatu. Također ćemo vam reći koja je upotreba ovog veličanstvenog pekarskog proizvoda.

Ne pecite kruh na stol. Prednosti domaćeg pečenja

Beskvasni kruh - proizvod proizveden po posebnoj tehnologiji, bez upotrebe pekarskog kvasca. U pravilu, oni zamjenjuju starter, na primjer - jogurt, kefir, kiseli kupus sok, sirutke ili jogurt. Ponekad pečenja tijesto bezzdrozhzhevogo uzeti hmelj fermentira. Ljubitelji zdrave prehrane vjeruju da je to kruh, za razliku od kvasca, ima mnogo prednosti. Prvo, on je vrlo korisno zbog visokog sadržaja vitamina skupine B, kao i PP i E. Nadalje, u strukturi i ima vrijedne minerale, kao što su željezo, fosfor, kalij, natrij, kalcij. Drugo, beskvasni kruh sadrži veliku količinu celuloze, promoviranje normalizaciju gastrointestinalnog trakta i pokretanje intestinalne pokretljivosti. Treće, kao što je brašno proizvod ima nisku kiselost, tako da se pokazuje ljudi s bolesti želuca, crijeva ili gljivične lezija dysbiosis. Često bezzdrozhzhevoy kruh dodati korisne sastojke, kao što su mekinje, cjelovite neprerađenog žitarica, pšenične klice, alge, slad, melasa, itd Sve ove prirodnih sastojaka pretvoriti kruh u iznimno koristan proizvod koji jača imunološki sustav, pomaže u normaliziranju funkcioniranje mnogih tjelesnih sustava, pa čak i dobili osloboditi od viška težine.

Kako kuhati lako i jednostavno beskvasan kruh? U multivarijatnom!

Na žalost, pekarskih proizvoda, kupljene u trgovini, često nisu visoke kvalitete. Ako vam je stalo do vašeg zdravlja i zdravlja vaše obitelji, svakako pripazite kako s vlastitim rukama ispeći korisni kvasac bez kvasca. U višenamjenskom - modernom kuhinjskom uređaju - to uopće nije teško.Proizvod od brašna dobiva se s izvrsnom korjenastom korom i prozračnim, mirisnim mrvicama. Da biste napravili vlastite ruke bez beskvasnog kruha, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pšenično brašno - 230 g;
• pahuljice od zobenog brašna - 100 g;
• brašno od integralnog brašna - 220 g;
• kefir - 450 ml;
• sol - 1 čajna žličica;
• maslac - 40 g;
• soda - 1 tsp.

Tehnologija kuhanja kruha bez kvasca

Za početak, pomiješajte u duboku zdjelu pšenice i integralnog brašna. Meko se maslac izreže u male komadiće i utrlja u brašno. U dobivenoj smjesi dodajte pola litre kefira. Mijesimo tijesto sa spatulom, a zatim malo "djelo" s vrhovima prsta. Uostalom, svi znaju da tijesto "voli" ruke. Sad pospite zdjelu višestanog brašna. Zagrijavajmo uređaj. Stavite tijesto u nju. Izrađujemo križić na kruhu. Na uređaju postavljamo potrebni način pečenja. Nakon 40 minuta, provjerite naše beskvasan kruh za spremnost. Da biste to učinili, dotaknite dno liste: ako je zvuk prazan i gluh - proizvod je spreman. Ako je potrebno, možete okrenuti kruh i ispeći ga još 15 minuta. To je sve - proizvod se može dobiti iz multivarka. Potrebno ju je prekriti čistom krpom i ostaviti da se ohladi. Za pohranu takvog kruha, možete upotrijebiti torbu. Na suhom i suhom mjestu ostaje ukusan i mekan za dugo vremena. Bon appetit!

Recept za kuhanje u multivariatu korisnog i ukusnog kruha

Ako želite jesti pravo i zdravo, punjenje svoje tijelo s vrijednim vlaknima, mineralima i vitaminima, početi peći domaći kruh bez kvasca u multivarka. Za pripremu ovog ukusnog proizvoda, morat ćete pripremiti set proizvoda:

• Pšenično brašno - 250 g;
• raženi brašno - 200 g;
• Herkules - 80 g;
• sol - 1 tsp;
• jogurt (nezaslađen) - 500 ml;
• prašak za pecivo - 1 tbsp. l.
• šećer - 1 tbsp. l;
• sezam - 2 žlice;
• Maslac - 50 g.

Pomiješajte i ispeći tijesto

Peći beskvasni raženi kruh multivarka način: najprije duboko posudu i pomiješati ga u raženog i pšeničnog brašna, dodajte na zobenih pahuljica. Rastopiti maslac u mikrovalnoj pećnici ili na vodenoj kupelji i pomiješati s jogurtom. To je pogodan za korištenje umutiti. Dobivena smjesa se sipa u posudu brašna. Dodati sol, šećer i prašak za pecivo. Počnite lagano gnječiti do jednolike dosljednosti mase. Umiješamo višedjelnu zdjelu s uljem i pospite brašnom. Stavite tijesto u njega, ruke će mu dati lijep oblik. Vrh s sjemenkama sezama. Na Multivarki ploči će izlagati mode „pečenje” i da će ispeći kruh za 35 minuta. Zatim pažljivo izvucite proizvod cool i povi ga u ručnik. Beskvasni raženi kruh (u multivarka) ispada ludo ukusne i mirisne. Pokušajte ga kuhati!

Niska kaloričnost, beskvasni kruh u multivarijatu. Recepti za pristaše zdrave prehrane

Oni koji žele zadržati lik u obliku, svakako će se svidjeti sljedećoj tehnologiji domaće pečene domaće pečenje. Trebat će vam minimalno vrijeme da se ovaj kruh s niskim kalorijama. Dakle, da ga ispečete trebat će vam:

• raženi brašno - 80 g;
• pšenično brašno - 220 g;
• brašno od ječma - 80 g;
• pšenične mekinje - 100 g;
• soda - 1/3 tsp;
• mlijeko - 350 ml;
• ulje suncokretovog sjemena;
• sol - 1/2 tsp.

Kruh u multivarhu bez kvasca je pripremljen na ovaj način: prvo u dubokom spremniku miješamo suhu hranu. Nakon toga, dodamo i mlijeko na sobnoj temperaturi, istodobno počinjemo mijesiti tijesto. Ne zaboravite da tijesto kvasca ne smije biti temeljito umijeno. Podmazujemo ruke biljnim uljem, formira se kuglica tijesta. Radni komad stavili smo u višenamjensku posudu, prethodno posipanu brašnom. S vrha testa napravimo rezove "criss-cross". Pecite 30 minuta. To je sve, prekrasno bezdrozhzhevoy kruh u multi-trgovini "Redmond" (ili drugo) spremno! Nakon hlađenja možete ga izrezati u male dijelove i poslužiti je za stolom.

Izvorni i ukusni kruh sa sjemenkama lana

Nudimo vam još jedan način izrade izvrsnog kruha s korisnim sastojcima, kao što su pahuljice od žitarica, mekinje, laneno sjeme. Takav a nezaslađeno tijesto će dati snagu i zasititi tijelo s vrijednim makro i mikroelementima. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• kefir - 250 ml;
• pšenično brašno - 250 g;
• pahuljice od žitarica - 100 g;
• laneno sjeme - 2 žlice. l;
• pšenične mekinje - 50 g;
• prašak za pecivo - 0,5 tsp;
• sol - 0,5 tsp;
• šećer - 2 žličice;
• soda - 0,5 žličica;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. l.

Da biste peći beskvasan kruh u multivarhu, prvo morate gnjaviti tijesto. Kombinirajte biljno ulje, kefir, sol, šećer, laneno sjeme, mekinje i pahuljice. Za njih dodajte brašno s praškom za pecivo i soda. Lagano izmiješajte sve sastojke i ostavite sam tijesto 20 minuta. Ulijte višestruku zdjelicu brašnom i stavite ga u tijesto. Na aparatu namjestite željeni način rada i ispirajte brašno za 35 minuta. To je sve, veličanstveno beskvasan kruh je spreman. Kad se ohladi, može se poslužiti na stolu.

Jednostavan i lagan recept za raženi kruh

Priprema mirisnog i ukusnim brašna neće uzeti puno vremena. Tijesto za raženog kruha mijesi lako - miješanjem suhih i tekućih sastojaka. Jedan kvasac zamjena jogurt. Tijesto je mekano i savitljiv, lako poprima oblik multivarochnoy kapaciteta. Mnogo recepata raž kvasca kruha u multivarka predlažemo dodavanjem tijesta orasi, sjemenke suncokreta i sušeno voće. Za više prozračna tijesto upotreba praška za pecivo i sode bikarbone. Pripremiti nevjerojatno mirisni kruh sa mekim i nadmetanje mrvica što je potrebno pšenično brašno (250 g), raženog brašna (200 g) i prašak za pecivo (15 g). Također je potrebno jogurt (300 ml), šećer (20 g), suhog kumin i soli (5 g). Da bi ukusnu aromu kruha, možete koristiti mješavinu Provencal bilja.

Tehnologija pečenja raženog domaćeg kruha (bez upotrebe kvasca)

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, možete početi gnječiti tijesto. Uzmite duboku zdjelicu i ulijte u sve suhe sastojke, uključujući i kumin i mješavinu biljaka. Zatim dodamo kefir. Komponente se miješamo s drvenom lopaticom. Zatim nastavljamo gnječiti tijesto rukama, a onda iz nje formiramo loptu. Umiješamo višedjelnu zdjelicu s maslacem i stavimo tijesto u nju. Izrezati smo pomoću kuhinjskih škara na obradi. Na vrhu, posipajte tijesto mješavinom mirisnih bilja. Kuhamo kruh 35 minuta, postavljajući način "pečenja" na ploči s instrumentima. Proizvod od rumenog brašna preuzet je iz multivarka (to se može učiniti jednostavno uz pomoć spremnika za parenje). Neka se ohladi i poslužite je za stolom. Procijenite što je veliki okus i miris kuhao beskvasan kruh u multivarhu. Recepti opisani u našem članku nisu jako radno intenzivni. Budite sigurni da ćete se poslužiti s barem nekim od njih. Uostalom, proizvodi od brašna izrađeni vlastitim rukama kvalitetnih sastojaka, imaju izvrsne karakteristike okusa, a osim toga, iznimno su korisni za zdravlje. Vjeruj mi, nije nimalo teško kuhati kruh bez kvasca. Kulinarski uspjesi!