Piletina salata s gljivama: kuhanje recepata i sastojaka

Salate su jedan od najpopularnijih hladnih zalogaja, zasigurno su prisutni na svakom odmoru. Postoji i veliki broj svakodnevnih salata koje se koriste za održavanje potrebne razine vitamina. Nitko ne može računati koliko receptima za ovaj snack postoji. U tom će slučaju biti predstavljene samo najukusnije pileće salate s gljivama.

Svjetlo salata s piletinom i zelenilom

Ovo jelo se vrlo lako percipira, svi proizvodi salate pozitivno utječu na ljudsko tijelo. Kao preljev, koristi se umak maslinovog ulja. Za pripremu salate dimljenog pileta s gljivama, trebali biste uzeti:

• 150 g dimljenog pileta (preporuča se upotreba listića, ali možete pripremiti i salatu od bedra ili sline);
• salata mix - 150 g;
• 1 žlica oraha;
• bijelog kruha (bit će potrebno pržiti krutve u tavi);
• 200 g šampinjona.

Da biste pripremili preljev, uzmite maslinovo ulje, sok od limuna, češnjak i peršin.

Salad dressing

Ova jednostavna pileća salata s gljivama ima takve korake kuhanja:

1. Uzmi kruh, odvojiti ga od kore i izrezati meso na male kockice od 0,5 do 0,5 cm. Također bi trebao biti puno sječenje peršin i češnjak.
2. Stavite 1-2 žlice biljnog ulja u tavu, stavite krušne kockice, peršin i češnjak. Pržite sve sve dok ne dobijete lijepu crvenu kosu. Možete uliti malo.
3. Oprati listove salate i pokupiti ih na velikim komadima. Možete koristiti ne samo salatu, već i sve ostale zelje. Orahe malo samljeti i pržiti u tavi. Pileće da se razbije u male komadiće.
4. Gljive izrezane u kockice ili ploče, pržite dok ne kuhate na maslinovom ili biljnom ulju.
5. U zdjelu, bacajte piletinu, orahe, salatu i gljive.
6. U malom spremniku, trebali biste pomiješati sve sastojke za umak: maslinovo ulje, svježi sok od limuna, jedan češanj češnjaka i jako sjeckani peršin.
7. Puniti gorivo u zdjelu i temeljito promiješati. Stavite proizvode na tanjur. Odozgo, pospite s unaprijed pripremljenim krutinama.

Ovaj recept za salatu od piletine s gljivama prikladniji je za dnevne obroke, a za blagdan stol će biti previše lagan.

Meksička salata

Ovo jelo ima takvo ime zbog razloga jer je meksička kuhinja poznata po svojoj ljubavi graha i začinjenoj hrani. Ova salata je sačuvala najbolje tradicije ove zemlje Latinske Amerike.

Za pripremu salata od piletine sa grahom i gljivama za dvije osobe treba uzeti 200 grama piletine, korištenje file je poželjno, dvije rajčice, jedna velika krastavac, salata od luka, 150 grama gljiva i pola konzervu graha. Osnova salate je Peking kupus, potrebno je oko 400 g.

Kao preljev, ovdje se koristi mješavina ketchupa, majoneze, čilija i crnog papra.

Postupak pripreme

U procesu kuhanja pileća salata s gljivama i krastavcima nije došlo do poteškoća, najbolje je slijediti točno navedene detaljne upute:

1. Prije svega, uzmite piletinu, ispirite ga, izrezajte na male komadiće. Proširite obilno sa začinom za piletinu.
2. Pekarski kupus trebao bi se odrezati slamkom, grah izlazi iz posude i isprazniti tekućinu. Rezane loze izrezane u male kocke i gljive. Vruća chili paprika jako skuha.
3. Sada možete pripremiti preljev za salatu, to treba uzeti u jednakim omjerima, kečap i majonezu, dodati zdrobljene feferon i posuti malo crnog papra. Umiješajte sve sastojke dok se ne dobije jednolična masa.
4. Prethodno zagrijte tavu, dodajte povrće ili maslinovo ulje, na kojem je potrebno pržiti piletinu i gljive. Kada su ova dva proizvoda spremna, morate uzeti papirnati ručnik ili salvete, staviti gljive i piletinu na njih. Papir će apsorbirati višak masnoće.
5. Operite krastavce i rajčice, a zatim ih izrežite u male kocke.
6. Stavite sve sastojke u jednu duboku zdjelicu, napunite ih pripremljenim umakom i pomiješajte sve vrlo pažljivo.
7. Premjestite salatu na salatu za posluživanje ili na jedno zajedničko jelo. Sada je jelo spremno i može se poslužiti za stolom.

Također, ako želite, možete dodati kukuruz salatu, u kojem slučaju salata će biti još hranjivija i zanimljiva okusu.

Piletina s roštilja

Ova pileća salata s ukiseljenim gljivama može postati puno jelo za srdačan snack. Ovdje postoji sve što je potrebno za pravilnu hranu: dobar komad mesa, povrća i hranjivog odijevanja. Ovo jelo također se može poslužiti na svečanom stolu.

Za pripremu salate treba uzeti 2 pileći file, nekoliko češnjaka klinčića, jedna zelena salata, gljive - 150 g, dvije paprike (preporučeno da se različite boje, a salata će imati više lijep izgled), 150 g cherry rajčice i jednu salatu žarulja , maslinovo ulje. Također trebate majoneze i limun.

Proces kuhanja

Priprema salate započinje preradom mesa. Pileći filet bi trebao biti očišćen i ispran, a zatim ga smanjiti na pola. Stavite meso u zdjelu, dodajte 100 g majoneze, nekoliko češnjaka češnjaka i sok od limuna. Dobro promiješajte. Dugi period piletina ne bi trebala biti marinirana, dovoljno je da ga držite u marinadi oko 30 minuta.

Stavite roštilj na tavu i dobro ga zagrijte, nakon što stavite pileći filet na nju i pržite na svaku stranu za 4-5 minuta.

Sada trebate uzeti salatu ledenog sladoleda i razbiti ga u male komadiće, staviti salatu na dno tanjura. Na vrhu stavite nasjeckane bugarske paprike i luk. Ako su kisele gljive male, tada ih se može rezati na pola, ako su dovoljno velike, a zatim 4-6 komada. Cherry rajčice odrezane na pola i stavite ih na preostalo povrće.

Sada morate napraviti umak za preljev salate. Da biste to učinili, uzmite oregano, rajčicu i maslinovo ulje. Umiješajte ove proizvode i obilujte zalijevanje salate. Pileći komad izrezan u kocke, staviti na vrh. Pri tome je priprema salate od piletine s gljivama završena prema receptu, jelo je spremno za uporabu.

Salata s piletinom i jagodama

Kuhanje ovog jela je najbolje u rano ljeto, kada sezona jagoda je u punom zamahu. Piletina salata s gljivama i sirom može biti odličan dodatak doručku. Pripremite sljedeće sastojke za kuhanje:

• smjesa lišća salate - 200 g;
• piletina - 1 kom. (u receptu, težina svih proizvoda izračunava se na temelju 2 dijela);
• 100 g jagoda;
• 50 g sira s plavim kalupom;
• ukiseljene gljive - 50 g.

Da biste pripremili preljev, morat ćete kupiti balsamski ocat, med i maslinovo ulje. Na prvi pogled, svi se sastojci međusobno jako ne miješaju, ali vjerujte mi, oni stvaraju potpuno nove senzacije okusa. Ovo jelo zasigurno će postati glavni tijekom sezone jagoda.

Priprema sastojaka i priprema

Započnimo salatu s izradom prilično originalnog i ukusnog umaka. U zdjelu, morate miješati maslinovo ulje s medom i balzamom octa. Udio treba biti sljedeći: za 3 žlice ulja, jednu žlicu balsamske i jednu čajnu žlicu rastopljenog meda.

Sada idite izravno na pripremu glavnog dijela posuđa. Da biste to učinili, uzeti salata zelje (ako je jelo se kuha u ljeto, ne štedjeti na salate sorte, u ovom slučaju, okus će biti gužve), dobro ga oprati pod tekućom vodom i malo suha.

Dok se zelene boje riješite višak vode, trebali biste početi kuhati piletinu. To bi trebalo biti marinirano u maslinovom ulju, majici, curryu i kurkuma. Izrežite meso u sitne komade i pržite ih u tavu za grill ili u konvencionalnoj tavi s debelim dnom.

Jagode se temeljito peru i poliraju, ako su bobice vrlo velike, a zatim u četiri dijela. Gljive su potrebne malo mljevenja. Zeleni, meso, gljive i piletina kaotično razbacani na tanjuru, na vrhu svega, kako bi sipali pripremljeni umak maslinovog ulja. Sada ostaje samo rezati sir u male kocke i posipati jelo.

Piletina salata s gljivama i sirom je spremna, ako se želi, mali tost može poslužiti na jelu, pržena s malom količinom maslinovog ulja.

Salata «Napulj»

Posebnost ovog jela je izvorno hranjenje u slojevima. Piletina salata s gljivama i šljivama je vrlo hranjiva. Divno jelo za svečanom stolu, ako ovu salatu upotrijebite kao dnevni obrok, jedući dio, osoba će u potpunosti zadovoljiti glad.

Za pripremu ovog salatu treba pripremiti 100 g dimljene piletine (pileće filete koriste bez kože), jedan žarulja (crvena), dva jaja, 50 g šljiva, 50 g kiselog gljivica i 50 g ananasa. Kao gorivo, ovdje se koristi samo jedna majoneza. Sve je jednostavno i ukusno.

Obrada salata sa slojevima

Najprije morate početi mrvljenjem lukova, to bi trebalo biti ukusno i nikako gorko u zdjelici. Da biste to učinili, oguljeno i operirano povrće treba izrezati u vrlo malu kocku, staviti ga u mali spremnik, dodati 1-2 žlice octa, malo soli i šećera. Ostavite luk u ovoj marinadi 10-15 minuta.

Također, ako želite, možete odstraniti i suhomesnati, tako da on može bolje otkriti njihov ukus. Da biste to učinili, treba ga rezati na trake, staviti u bilo koji mali spremnik i preliti crno vino. Marinirani sušeni šljive trebaju biti isti kao i luk.

U međuvremenu možete početi pripremati sve ostale proizvode. Jaja treba kuhati. Da biste to učinili, treba ih držati u kipućoj vodi 8-10 minuta. Pileći filet treba rezati u male kocke i slomiti ananas s prosječnom kockom. Kad kuhana jaja kuhate, morate odvojiti proteine ​​od žumanjaka. Izrežite bjelančevine u istim komadima kao i piletina i protrljajte žumance na finoj ribari. Istodobno, dobro ga izgarajte, kako ne biste iscijedili proizvod. Gljive su izrezane na tanke ploče.

Svi sastojci su pripremljeni, možete izravno nastaviti s montažom salate. Da biste to učinili, stavite prsten u središte ploče, u kojem će proizvodi biti postavljeni u slojevima.

Luk izlazi iz marinade, stavlja se na salvete kako bi apsorbirao višak tekućine. Povrće lagano razvaljujte ploče s dna, a zatim morate baciti piletinu. Sada biste trebali uzeti 1.5-2 čajne žličice majoneze i lagano ih razmazati preko površine proizvoda. Zatim morate bacati šljive i bjelančevine, opet propustili sloj majoneze. Zatim stavite gljive i ananasa, zadnji sloj majoneze. Odozgo je sve pokriveno rešetkastim žumalom. Pažljivo uklonite prsten.

Ovo zaključuje proces prikupljanja salate. Na rubovima ploče može se ukrašavati raznih vrsta zelenila ili balsamskog umaka. Općenito, možete dekorirati po vlastitom nahođenju, nema striktnih uputa o tome.

Varijacija Caesar salate

Sada malo ljudi već izrađuje klasičnu verziju ove salate, kao u tome što je potrebno napraviti poseban umak, koristiti posebnu vrstu zelene salate i još mnogo toga. Svi su sastojci međusobno zamjenjivi pa je puno lakše napraviti ovu ukusnu salatu s više dostupnih i razumljivih sastojaka svake osobe.

Za pripremu salata za grupu od četiri osobe potrebno je uzeti 200 grama zelene salate, 300 grama pilećeg filea, parmezanom (za posipavanje), nekoliko cherry rajčice, 150 grama gljiva, dimljena slanina - 80 g, bijeli kruh - 100 g salatu pripremit će se od majoneze, francuske gorušice i sok od limuna.

Priprema jela

Počnimo kuhati s krutom. Bijeli kruh treba izrezati u male kocke od 0,5-1 cm, staviti ih na lim za pečenje i staviti u peć na temperaturi od oko 100-120 stupnjeva.

Zatim počnemo kuhati piletinu, izrezati ga u male komadiće, posuti solom, paprom i suhim bosiljkom. Dok je meso marinirano, pržite fino usitnjenu slaninu i pržite ga u tavi za prženje. Proizvod će dati malu količinu masti, koja bi trebala biti pržena piletina, tako da će dobiti ugodan miris dimljenih proizvoda. Također morate pržiti u tavi i šampinjoni, izrezati na ploče.

Kada se ta dva sastojka zagrije, to treba staviti na stranu, a ostatak proizvoda obrađivati. Listovi salate trebaju se prati i isušivati, a zatim ih pokupiti i prenijeti u zdjelu. Tu također dodajte rajčice ili polovice rajčice.

Sada moramo pripremiti punjenje za to u bilo kojoj posudi treba miješati majoneze, malo francuski senf i limunov sok. Pomiješajte sve sastojke temeljito. Iako su sve komponente pripremljena jela, piletinu, slaninu i gljive ohladiti, također se može staviti na druge proizvode u zdjelu, prelijte sve umak i pomiješati.

Stavite odjeveni proizvodi na tanjur. Skuhajte krutinu iz pećnice, pospite ih salatom i prskajte na vrh ribanog parmezanskog sira. Posuđe može biti ukrašeno grančicama kovrčavim peršinom, ruculjom ili bilo kojim drugim biljem.

Sada kada znate mnogo različitih salata, koji uključuju piletinu i gljive, oni su vrlo različiti jedni drugima, da bi ih isprobati i odlučiti što je stvarno vrlo ukusno.

Ljepota kuhanja je da osoba može sami promijeniti nepoželjne sastojke. Stoga, ako, na primjer, ne volite prisutnost graha u salati, nemojte ga stavljati. Taj se proizvod lako zamjenjuje konzerviranim kukuruza. Stoga se nemojte bojati eksperimentirati i kuhati s ljubavlju, onda će svako jelo postati pravi remek-djelo.