Recept za piletinu. Kako kuhati pileći vrat u multivarhu

Recept za pileće vratove, kuhani u multivarhu, nije poznat svima domaćicama. Uostalom, takvi su kockasti dijelovi ptice vrlo često bacani ili poslani u juhu kako bi dobili ukusan i bogat bujon. Međutim, valja napomenuti da je moguće kuhati iz piletina ne samo prvi, nego i drugo, prilično zadovoljavajuće jelo.

Korak po korak recept za pileće vratove u multi-

Za pripremu ukusnih i zadovoljavajućih drugi put trebamo sljedeće proizvode:

• pileća vrata - oko 1 kg;
• žarulje velike bijele - 2 kom .;
• velike svježe rajčice - 2 kom .;
• kopra - mala hrpa;
• svježi češnjak - 4 češnja;
• aromatične začine, uključujući morsku sol i papriku (crni) - dodati okus;
• rafinirano biljno ulje - 55-65 ml.

Priprema proizvoda

Unatoč činjenici da recept za pileće vratove osigurava korištenje jednostavnih i jeftinih sastojaka u multivaretu, ovo jelo postaje vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Prije njezine pripreme potrebno je dobro isprati mesni proizvod, a zatim ga rezati na nekoliko dijelova. Osim toga, trebate srednje veličine zrelih rajčica i bijeli luk.

Toplinska obrada i pravilno posluživanje hrane za stol

Piletina u multivarku priprema se oko 40 minuta. Da biste to učinili, ulijte pročišćeno biljno ulje u zdjelu kuhinjskog aparata, a zatim stavite luk i mesni sastojak. Nakon temeljitog miješanja proizvoda, potrebno ih je pržiti u načinu rada "pečenje" sve dok svijetli crvenilo (16-20 minuta). Uz komponente, potrebno je dodati sjeckanu rajčicu i aromatične začine. U ovom sastavu, sastojci se moraju ugasiti u istom programu oko 20 minuta. Za to vrijeme meso i povrće su potpuno pripremljeni, što rezultira vrlo ukusnim i mirisnim gulašem. Nakon ovog jela preporuča se rešetkati s ribanim češnjaka i svježim sjeckanim kopčom.

Spremni predstaviti stolom trebali biti s bijelim ili smeđim kruha i nekim prilozima (pire krumpir, riža, heljda, kuhano povrće, i tako dalje.).

Pripremujemo ukusnu i bogatu juhu od piletina

Ispada da je prvo jelo koštanih dijelova ptice posebno. Nije nimalo da su naj bogate, bogate i mirisne juhe izrađene isključivo na kosti.

Dakle, da bismo stvorili takvo jelo, trebat će nam:

• pileća vrata - oko 400 g;
• riža riže - 1/3 šalice;
• gomolja krumpira nisu velika - 3 kom .;
• luk slatka - 1 glavu;
• mrkve nisu jako velike - 1 komad;
• bezbojno biljno ulje - oko 35 ml (za pripremu povrća);
• soli skuhani i ostali začinjeni začini - dodati okus.

Obrada proizvoda

Prezentirani recept za piletinu ne zahtijeva upotrebu skupih sastojaka. Tu juhu možete svakodnevno kuhati za večeru. Da biste to učinili, pažljivo operite meso, a zatim ga izrežite na nekoliko komada. Također je neophodno očistiti sve navedeno povrće i presijecati ih u srednje kockice (osim mrkve, preporuča se mljevenje na graterima). Osim toga, trebate razvrstavati kroz krmu rižu i dobro ga isperite u sito pod vodom tople vode.

Priprema prve posude

Da biste napravili bogatu juhu, trebali biste uzeti malu tavu i napuniti ga običnom filtriranom vodom za 2/3. Dalje u tekućinu, morate smanjiti sve piletine, vratiti kuhati i kuhati na laganoj vatri oko 20 minuta. Nakon određenog vremena, meso treba dodati rižinu, začini i gomolji krumpira. Kuhajte sve spomenute sastojke sve dok nije potpuno mekano (oko 25 minuta). Zatim u bujonu poželjno je dodati pržene na mrvljenim mrvicama biljnog ulja i sjeckanom lcu.

Poslužite ovo hranjivo i bogato jelo za stolom preporuča se za ručak ili večeru samo kada je vruće. Pored pileće juhe, možete donijeti svježe zelje i gustu vrhnju.

Ukusno i brzo punjenje pilećeg grla

Punjeni pileći vrat može poslužiti kao izvorno jelo za blagdanski stol. Međutim, potrebno je puno truda i vremena za stvaranje takve večere.

Dakle, trebamo:

• pileća vrata s kožom - oko 7-9 kom .;
• gljive (šampinjoni) - oko 6 velikih komada;
• sir bilo tvrdo - 85 g;
• slatke žarulje - 2 glave;
• pršutni miris - 90 g;
• sol je u redu, svježa trava, paprika, začini - dodajte na diskreciju;
• masline bez jama - frac12 standardni jar;
• Suncokretovo ulje bez mirisa - 75 ml.

Obrada proizvoda

Nakon proučavanja recept, kako kuhati punjene pileći vrat, za početak treba dobro oprati meso sastojak, a zatim ga lagano odvojiti od kože. Daljnje koštani dio proizvoda bi trebala biti u slanoj vodi kuhati, svjež i pažljivo ukloniti sve netaknut. Nakon toga zahtijeva fino usitniti gljive i pržiti ih zajedno sa polu-prstena luk u suncokretovog ulja s dodatkom soli. Osim toga, za pripremu izvorne odmor jelo treba posebno usitniti okusom šunke i maslina, koštice i grubo naribati sir.

Proces oblikovanja proizvoda

Prije nego što stvari kožu odvojen od pilećih vratova, treba pripremiti nadjev. Za to je u jedno jelo, morate spojiti kuhano meso, pržene gljive i luk, ribani sir, okusom pršut, masline, koštice, kao i svježe bilje, sol, piment i drugih začina omiljene. Izmiješati sve sastojke dobro, oni moraju pažljivo staviti u kožu, a rubovi čvrsto pričvrstite čačkalicama ili zavežite vrpcu Baker.

Toplinska obrada u pećnici

Nakon što se piletina vrat napuni s okusom, treba ih staviti na pločicu uljastom uljem. Na vrhu gotovih poluproizvoda može se dodatno aromatizirati s tekućim medom ili biljnim mastima. U tom obliku vrat se treba staviti u zagrijanu pećnicu 30-35 minuta. Tijekom tog vremena, koža je potpuno kuhana, postat će rumena, hrskava i vrlo ukusna.

Ispravna hrana za svečanu večeru

Predstaviti takvo prvo jelo od piletina na stolu trebalo bi biti u vrućem stanju, uz bilo koju bočnu posudu ili salatu od sirovih povrća. Osim toga, preporuča se poslužiti umak od rajčice ili ketchup, kao i prstenovi od luka mariniran u octu.