Merloux: kalorijski sadržaj. Napravi: ispravno kuhamo

Heck (aka hrčak) je prepoznatljiv od strane dieticians kao najbolji codfish. Njegovo je stanište Atlantski i Tihi ocean. Maksimalna veličina ovog reprezentativnog bakalara može doseći pola metra, težina može biti veća od 10 kilograma.

Kulinarske osobine oslića

Ova riba ima izvrsno okus i nutritivna svojstva. Način pripreme moguće je regulirati svoj kalorijski sadržaj. Kolač je dobar u prženom, pečenom, aromatiziranom obliku. Meso ove ribe gotovo da nema kosti, zbog čega je izvrsno za mljeveno meso i nadjev za pite.

Merloux je ukusan, ima nježno bijelo meso, uopće nije suho, nema specifičan miris i okus. Riba mora biti zamrznuta, nakon čega ne gubi svojstva.

Je li ova riba korisna za sve?

Jela od fetusa preporučuju se svima, uključujući djecu, starije i one koji pate od različitih bolesti. Izuzetak mogu biti ljudi koji su alergični na ribu, ali njihov je postotak zanemariv. Za one koji su zabrinuti zbog kaloričnog sadržaja, oslić se preporučuje s laganim jelima zelenog povrća i salata.

U europskim restoranima, jela od ove ribe su u velikoj potražnji. Vješt kuhar zna više od desetak recepata za oslića sa raznim umacima i bilje u obliku juha, pečena na roštilju.

Kako kuhati ukusni kelj

U principu, pakao je dobar, kuhani na bilo koji način. Izbor receptu ovisi o osobnim preferencijama. Kada je kupnja bolja, odrubiti glavu i izgubiti je bio pakao. Tijelo, koja je već pripremljena, zahtijevat će minimalno vrijeme. Morat će se ukloniti s finim ljestvicama, oprati i izrezati u dijelove.

Važno! Nikad više ne smrzavajte ribu. S sekundarnim odmrzavanjem, izgubit će sok i meso će postati kruto, suho i neukusno. Ova riba zove se smrzavanje.

Kako kuhati čokoladni ukusni u vlastitoj kuhinji? Ljubitelji zelenog povrća mogu kuhati ribu s brokulom s umakom od kiselog vrhnja.

Kosti trupova težine 700 grama za pranje, oguljene od vage, izrezane u dijelove. Svaki od njih lagano pospite mljevenim paprom i protrljajte solom. Pržite ribu dok ne budete spremni i stavite na papirnati ručnik da biste dobili osloboditi od višak masnoća.

Dok riba pržena, bacanje brokulu u kipuću vodu i kuhajte 3 minute, zatim ga lagano pržiti u maslinovom ulju sa lomljenim češnjaka.

Za izradu umaka, rezati zelje, stisnuti kroz češnjak pritisnite i pomiješati s 100 g kiselo vrhnje, malo toplo u mikrovalnoj.Spreadrajte brokule na tanjur, stavite ribu na vrh i prelijte umak preko njega.

Kalorični sadržaj prženog oslića

Obožavatelji ove ribe će biti zainteresirani za koliko kalorija u prženi oslić. Dakle, ne možete se posebno brinuti zbog ovoga. To ne prelazi kalorije kuhane. 100 grama meduza meduza sadrže 105 kcal, au kuhanom - 95 kcal. Za usporedbu, može se pokazati da kalorijski sadržaj svinjetine može doseći do 489 kcal, ovisno o dijelu trupla i janjetini - do 320 kcal.

Još jedna stvar, ako pržite riba u krušnim mrvicama, brašno ili tijesto. Zbog ovog "odstranjivanja" ukupni sadržaj kalorija može se uvelike povećati. To je najbolje pržiti ribu samo sol i papar, i ukloniti višak ulja s papirnatim ručnikom i staviti na njemu oslić ravno iz tave.

Merlouse na roštilju

Za osobe s GI ili visokim kolesterolom, svaka pržena hrana je zabranjena. Ali ne svi sviđaju kuhanu ribu. Suvremena kuhinjska oprema omogućuje pripremu trupa, na primjer, na roštilju. To može biti ne samo ulični roštilj na žaru, već i električni roštilj koji se može koristiti tijekom cijele godine u vašoj kuhinji. Ovaj uređaj omogućuje vam da smanjite kalorijski sadržaj. Kolači dok nije niži od okusa pržene.

Svi moderni modeli roštilja su opremljeni timerom i ne zahtijevaju sudjelovanje u kuhanju. Potrebno je samo pripremiti ribu, staviti je na roštilj, posipati začinima po volji i uključiti aparat. Ako je roštilj dvostrani, tada se dijelovi ne trebaju preokrenuti jer grijanje ide i odozdo i odozgo.

Staklene ploče imaju neprozirnu prevlaku, pa ulje nije dodano. I ništa se ne drži. Ribu se kuha brzo i stoga ostaje sočno. Sam proces kuhanja donijet će užitak, a miris ribe za kuhanje ludit će.

Raznovrsni okus ribe može biti različita marinada. U tu svrhu možete koristiti bijelo suho vino. Ako kuhate ribu u marinadi đumbira, njegov okus će biti osobito svijetao. Da biste to učinili, uzmite dvije žlice soje umak, maslinovo ulje i sok od limuna, pomiješajte i dodajte mali komad đumbira, brišući je na rešetku. Svi mješavina.

Trupite trupla s marinadom i marinirati u hladnjaku oko sat vremena. Gril cijelog.

Pakao: zdravstveni učinci

Zdravstvene prednosti oslića za zdravlje nisu ispitani. Ova riba je vrlo bogata nizom vitamina i mikroelemenata koji su neophodni za svakoga. Iza banalnih želja liječnika da jedu više vitamina skriva ogroman utjecaj ovih malih pomoćnika na sve metaboličke procese u našem organizmu. S nedostatkom tih tvari, osoba će izgledati još gore i vidjeti, ne može odoljeti infekcijama, osjećat će se stalno umorno.

Prisutnost u ovoj ribi vitamina A, C, E, PP i brojne skupine B potiče ubrzano odstranjivanje toksina, igra ulogu u prevenciji raka. Pakao je koristan za kožu i sluznicu, pozitivno utječe na funkcioniranje štitnjače, živčanog sustava i probavnog trakta.

Antioksidansi, bogati filetima fileta, sprečavaju starenje. Nutricionisti se preporučuju da redovito jedu ovu ribu, a zatim će se osigurati zasićenje tijela potrebne za ispravno funkcioniranje s omega-3 masnom kiselinom. Smanjenjem kaloričnog sadržaja, pakao može zauzeti važno mjesto u ishrani prehrane.

Zato nemojte zaboraviti na primanje oslića u hrani, tada ćete moći uživati ​​u ukusnim jelima i imati koristi za svoje tijelo.