Posude od lignje: recepti pripreme uz fotografiju

Svi su čuli za lignje. Ali ne svaka ljubavnica zna kuhati. U našem članku želimo navesti recepte za pripremu lignje. Mekušce su bogate proteinima, koje naše tijelo savršeno percipira i brzo reciklira. Osim toga, njihove masti su masnoće. Stoga se lignje može smatrati prehrambenim proizvodom. Može se kuhati, pirjati, pržiti i konzervirati.

Salata s lignjama i dagnjama

Teško je odrediti recept za pripremu najfinije lignje, jer svako jelo ima svoje obožavatelje i protivnike. Međutim, naš odabir pomoći će vam da krenete u razne jela koja se mogu pripremiti od školjaka. Možda će vam jedan od receptura za kuhanje lignje odgovarati.

Često se koriste za izradu salata. Plodovi mora općenito su vrlo ukusni u kombinaciji sira i jaja.

sastojci:

• filet od lignje - 2 kom.,
• pet jaja,
• staklenku maslina,
• tvrdi sir (120 g),
• pregršt dagnji,
• i kao preljev - kiselo vrhnje ili majoneza.

Ovaj recept za kuhanje lignje je jednostavan. Salatu se mogu koristiti one kućanice koje se drže proteinske prehrane. Kao odijevanje za jelo, možete koristiti ne samo majoneze, nego i kiselog vrhnja. Ako slijedite prehranu, također možete uzeti jogurt niskog masnog tkiva kao umak.

Plodovi mora se odmrznuti i kuhani. Lignje fileti su spušteni u već kipuću vodu za doslovno deset sekundi. Jaja kuhati teško, a zatim uronite u hladnu vodu. Sir pretrpjeti ribu, ostaviti dagnje u cijelosti i izrezati lignje. Također treba smanjiti jaja. Otvorimo staklenku maslina. Poželjno je uzeti pile, a zatim ih ne morate ukloniti. Izrežite masline u dvije polovice. Svi sastojci su pomiješani u zdjelici salate i odjeven majonezom.

Kuhanje u tijesto

Recept za kuhanje lignje u tijesto je jednostavan. Posuda je vrlo ukusna.

sastojci:

• lignje (580 g),
• brašno (0,5 šalice),
• škrob (jedna trećina stakla),
• dva jaja,
• sol,
• papar,
• čašu mlijeka.

Lignje treba temeljito isprati, a zatim izvaditi unutarnje i akord od njih. Također uklanjamo tamni film. A onda za nekoliko minuta spuštamo lignje u kipuću vodu s solju. Zatim ih bacamo u svilenu cjedilu i pustimo ih da se isušuju.

Zatim ih izrezati prstenima. Možete, naravno, rezati i kriške, ali u obliku prstena, oni izgledaju u gotovom obliku mnogo zanimljivijima.

Sada trebamo claret. Za pripremu miješajte mikser s škrobom i brašnom. U dobivenoj suhoj masi napravite utor i napunite ga mlijekom. Pomiješajte sastojke. Zasebno, protrljajte proteine ​​na pjenu i nježno ih stavite u tijesto. Opet, sve je pomiješano. I ne zaboravite dodati papriku i sol.

Za daljnju pripremu ukusnog jela potrebna nam je tava ili lonac s debelim dnom. Ulijte ulje u posudu i zagrijte. Svaki lignji prsten uronjen je u tijesto, a zatim pržiti do zlatno smeđe. Izvadimo gotove komade i stavimo ih na papirnati ručnik, tako da nestaje višak masnoća. Kao što možete vidjeti, recept za kuhanje lignje je jednostavan.

Salata lignje s kukuruzom

Ako tražite recept za kuhanje najfinije lignje, možda ste zainteresirani za salatu s plodovima mora i kukuruza. Ovo jelo može biti svečana opcija.

sastojci:

• tri jaja,
• dva krastavaca,
• luk - 1 kom,
• riža (60 g),
• lignje (480 g),
• limenku kukuruza,
• kopar,
• majoneze zelene luk,
• sol,
• maslac (35 g),
• sok od limuna.

Priprema ukusne salate počinje obradom lignje. Zagrijavamo ih kipućom vodom, uklonimo tamni film, pa temeljito isperite. Dalje mora se kuhati. Stavite posudu na vatru, ponesite vodu do kuhanja i dodajte sol. U kipućoj masi bacamo lignje, nakon kuhanja vode kuhamo ih ne više od pet minuta. Pregrijani plodovi mora postaju gumeni, stoga je važno ne pretjerivati ​​tijekom vremena kuhanja.

Luk je izrezan na pola prstena, a hlađeni lignji trake. U tavi s maslacem, pržite luk sve dok ne postane prozirna, a zatim dodajte morske plodove. Zajedno, sastojci se prže dvije ili tri minute. Zatim isključite vatru.

Pre-tvrdo kuhana jaja, izrezati ih i dodati luk i lignje. Tu je također dodano slomiti krastavci, kuhana riža i konzervirano kukuruz. Također u salati možete staviti sjeckani zelje i sjeckani zeleni luk. Posuda je posuta sokom od limuna i začinjena majonezom. Ukusna salata je spremna.

Lignje u kiseloj vrhnja

Vrlo ukusno lignje u kiseloj vrhnja. Recept za kuhanje jela su jednostavna. Takva hrana može se smatrati opcijom prehrane. Puno vremena za potrošnju na kuhanje ne morate. Ali dobit ćete ukusnu i zdrave hrane. Glavna značajka pripreme jela od lignje je da morate biti u stanju pravilno kuhati ili pržiti ih.

sastojci:

• lignje (četiri komada),
• češnjak,
• slanutak konzerviran (140 g),
• ružmarin,
• maslinovo ulje,
• papar,
• sol,
• kiselo vrhnje (četiri žlice),
• rajčice.

Uz lignje koru. Svježi morski plodovi se čiste vrlo jednostavno. Onda operemo trupla i presijecemo ga. Zagrijte tavu i ulijte malo ulja. Podignite lignje i pržite ih tri minute. Zatim ih prebacite u posudu.

U tavi u ulju, pržite malo sjeckanog češnjaka. Tamo dodamo grančicu ružmarina. To će ulje popuniti aromama. Zatim stavite slanutak u posudu i zagrijte ga oko pet minuta. Nakon dodavanja soli, kisele vrhnja i gulaš na najmanju vatru. Tada pobijedite smjesu s miješalicom. Na tanjuru stavite komad lignje i napunite umakom. Posuđe se može ukrašavati rajčicama i zelenilom.

Lignje na korejskom

Mnogi od nas vole oštre zalogaje. Na to se može pozvati lignje na korejskom jeziku. Recepti za jelo za kuhanje su različiti. Nudimo samo jednu od mogućnosti. Začinsko lignje može se koristiti kao salata za ručak ili večeru. I možete služiti na blagdanskom stolu kao akutni snack.

sastojci:

• lignje (1,4 kg),
• biljno ulje,
• ocat (vidi l.),
• istu količinu soje umaka i sezama,
• na štipaljku šećera i soli,
• češnjak,
• zemlja crvenog papra.

Lignje uliti kipuću vodu, zatim ukloniti film i ukloniti unutrašnjosti. U slanoj vodi kuhamo plodove mora ne više od minute. Nakon hlađenja lignje, izrezati u trake.

U suhom tijesto pržite sezam, a zatim ulijte ulje povrće i soja umak. Također dodajte ocat, češnjak, papar, sol, šećer. Malo zagrijte masu i izvadite iz vatre. Uz vruće marinade ulijemo lignju. Nakon hlađenja mase, šaljemo ga u hladnjak. Nakon tri ili četiri sata možete pokušati. Ali bolje je, ako jelo promarinuetsya cijelu noć.

Lignje s lukom

Recept za kuhanje je nevjerojatno jednostavan.

sastojci:

• dva luka,
• sol,
• češnjak,
• biljno ulje,
• lignje (1,4 kg).

Postoji mnogo recepata za kuhanje prženog lignja. Ako ne koristite ulje dok pržite morske plodove, onda možete dobiti opću dijetu. Kantidi ispuštaju mnogo tekućine, pa ih mogu biti ukopani pod poklopcem.

Kuhamo jelo u ulju. Lignje se očisti i opere u tekućoj vodi. Zatim ih odrežite trakama. Luk je također sjeckan.

Zagrijte tavu i ulijte vrlo malo ulja. Sipite luk, dodajte lignje, sol, papar. I ne zaboravite promiješati sadržaj tava za vrijeme kuhanja. Kandidi se kuhaju u prosjeku za 5-7 minuta. Sve tekućine iz njih moraju ispariti.

Punjena lignja

Lignje je idealan proizvod, kao da je stvoren kako bi se omogućilo njegovo stvaranje. Kao punjenje, možete koristiti sve proizvode - rižu, pire krumpir, meso ili ribu, povrće, gljive i slično.

Nudimo recept za kuhanje (s fotografijom) lignje punjene gljivama i povrćem.

sastojci:

• gljive kamenica (240 g),
• tikvice,
• mrkva,
• slatki papar,
• limuna,
• sol,
• maslinovo ulje,
• papar,
• Tlocoriander.

Za umak:

• vino suho bijelo (90 ml),
• istu količinu umaka od soje,
• svježi đumbir (3 cm korijena),
• smeđi šećer (tsp),
• škrob (tsp),
• češnjak.

Valja napomenuti da se količina i sastav povrća može uvijek mijenjati. Nitko ne zabranjuje eksperimentiranje. Sva povrća je slomljena slamkom, a zatim pržiti u maslinovom ulju oko pet minuta. Nakon što dodamo gljive i kuhamo koliko. Zatim izvadite tavu iz vatre i zaspati sjeckani zelje, papar, sok od limuna, češnjak.

Dok se mrtvo tijelo hladi, možete napraviti lignje, jer ih treba očistiti. Učinite to pažljivo, kako ne biste ometali integritet. Da biste pripremili jelo, vrlo je važno da trupovi ostanu netaknuti, kao što ćemo ih ispuniti. Rudnik lignje i suhi ručnici. Zatim napunite trupla s mješavinom povrća i gljiva. Otvorite rub trupla sjeckanim čačkalicama. Svaki komad je pržena na svakoj strani trideset sekundi.

U čistoj tavi pripremite umak za jelo. Rezati đumbir i nasjeckajte češnjak. Ulijte vino u tavu, a zatim ga dovedite do kuhanja. Također dodamo umak od soje, češnjak i đumbir. Kuhamo umak oko tri minute. Zatim ga uklonite iz vrućine i dodajte šećer, a zatim škrob, razrijeđen žličicom vode. Svi sastojci su temeljito izmiješani. Zatim se prebacite u umak lignje i pržite ih na minutu na svakoj strani. Na stolu možete poslužiti jelo zajedno s zelenilom.

Lignje s sirom

Sljedeći recept za kuhanje punjena lignja vam omogućuje da pripremite ukusnu jelo. Plodovi mora savršeno se kombiniraju s sirom. Ova je kombinacija korištena u receptu.

sastojci:

• dva luka,
• četiri jaja,
• četiri lignje,
• šampinjoni (750 g),
• sir (180 g),
• maslinovo ulje,
• zelje,
• sol,
• majoneza.

Recept za kuhanje lignje s fotografijom pomoći će u rješavanju nijansi.

Kuhamo tvrdo kuhana jaja, pažljivo nasjeckajte luka i nagrizimo mrkve na veću ribu. Toplina maslinovog ulja u tavi i pržiti luk na njemu. Zatim dodajte gljive, izrezati na kriške i pržiti dok ne završite.

Jaja su odrezana, sir se namazati na žbunju. Uklonimo lignje iz filma i unutrašnjosti, isperemo i osušimo. Svi pripremljeni sastojci za punjenje su pomiješani u jednoj posudi za salatu. Napunimo masu majonezom, solimo je i paprikujemo. Punjenje predmeta u trupovima i pričvršćivanje rubova s ​​drvenim čačkalicama. Daljnje lignje se prenose u foliju. Trupa podmazujte uljem i pospite nasjeckanim biljem. Čvrsto pričvrstite rubove folije i pošaljite jelo peći u pećnici. Priprema traje oko dvadeset minuta.

Kao rezultat toga, dobivamo vrlo ukusnu lignju, čiji je recept kojeg smo upravo pregledali, s punjenjem.

Lignje u nježnom umaku

Recepti za kuhanje lignje u kiseloj vrhnja (s fotografijom) omogućuju pripremu vrlo osjetljive i ukusne jelo.

sastojci:

• kiselo vrhnje (dvije žlice),
• četiri lignje,
• maslac (dvije žlice),
• Čl. l. brašno
• sol,
• crni papar (tlo).

Priprema treba započeti čišćenjem lignje. Isperite trupla i uklonite unutrašnjost. Zatim bacajte u kipuću slanu vodu. Kuhajte ne duže od dvije do tri minute dok je ogulina bijela. Dobivamo lignje i pustimo ih da se ohlade. Nakon čišćenja i izrezivanja u pruge.

Sifon i stavimo maslac na njega. Nakon što se topi, širimo lignju. Osvježite ih par minuta na visokoj vatri, prisjećajući se da se promiješaju. Lignje mora curdle, a sve tekućine - isparavaju. Pospite svu brašnu na vrh i lagano pržite. Zatim unosimo kiselo vrhnje i ulijemo kipuću vodu tako da je lignje prekriven tekućinom. Smanjite toplinu i pecite ispod poklopca par minuta, dodavajući sol i papar.

S slatkim i kiselim umakom

Neobična kombinacija okusa lignje i slatkog i kiselog umaka čini ovaj jelo jedinstvenim.

sastojci:

• lignje (280 g),
• luk,
• stabljika celera,
• češnjak,
• paprika bugarski,
• šećer (35 g),
• rajčica (35 g),
• soja umak (35 ml),
• ocat (30 ml),
• ananasa (70 g),
• škrob,
• vruće paprike (dva mahuna),
• korijen đumbira.

Lignje se ispere i očisti. Zatim se izrezati na komade. Povrće također samljeti i dodati im ribani đumbira, vruće paprike i češnjaka. Sve su komponente pomiješane i širite tijesto od rajčice. Dobivena masa prenosi se u posudu. Ulijte malo vode i dodajte šećer, ocat, škrob i umak od soje. Zagrijte povrće pet minuta na laganoj vatri. Nakon toga, položite lignje i kuhajte još pet minuta. Ovo se jelo može poslužiti na stolu sa bilo kojom drugom posudom.

Umjesto nadopuna

Kao što možete vidjeti, izbor jela s lignjem je prilično velik. Mogu se koristiti za salate, grickalice, punjenje, prženje, kuhanje, itd. Kupnja trupova školjaka, morate obratiti pažnju na njihov izgled. Uspjeh jela uvelike ovisi o kvaliteti i svježini lignje. Glavno pravilo koje treba zapamtiti pri pripremi školjkaša nije da se pretjeruje s toplinskom obradom. Meso se brzo priprema, a prekomjerno kuhanje ili prženje može dovesti do činjenice da će postati krut. Dopisni recepti su dovoljno jednostavni, stoga svaka ljubavnica može pokušati pripremiti apsolutno novo jelo.