Buni s pekmezom: najbolji recepti

Danas su police trgovina i supermarketa jednostavno pucali raznim slatkim proizvodima: slatkiši, kolačići, medenjak, čokolada

Punjenje za pečenje

Počevši od gnjavaže pripremanja domaćih kolača, najprije morate pripremiti sve potrebne sastojke. A ako kuhate pite ili pecivo, prvo morate paziti na njihovo punjenje. Može biti bilo: kravata, krumpir, gljiva, povrće, voće. No, ukusna poslastica će biti keksi s pekmezom. Za ovu marelicu i jabuku, krušku i jagodu. Vrlo ukusna, vitamina, korisna i mirisna džem od jagoda i crvene ribizle. Priprema se na ovaj način. Nakon pred-čišćenja bobica treba stisnuti sok od crvene ribizle. Kad se počne kuhati, dodana mu je zrela jagoda, koja se kuha oko deset minuta. Zatim se doda šećer, a sve je pripremljeno još četvrt sata. Nakon hlađenja, džem se može jesti, a također se koristi kao punjenje.

Prekrasan recept za ukusne kolače

Za pripremu ukusa ukusnih keksa s pekmezom, ne morate imati skupe sastojke. Mogu biti vrlo jednostavni proizvodi. Osim toga, kuhanje ove pečenja traje malu količinu vremena.

Za ispitivanje spojiti u duboku staklenu posudu na jednom šećera, i suncokretovo ulje, jedan žličici soli te litre vode. Sve je dobro izmiješano i zapaljeno. Nakon što se smjesa kuhati, stavljena je na stranu za hlađenje. U ovom trenutku kvasac (četiri žlice) i jedna žlica šećera treba razrijediti u čaši tople vode. Nakon što su dobro prilagođeni, kombiniraju se s ohlađenom smjesom, dodaju brašno i počnu se gnječiti. Iz gotovog tijesta, formiraju se valjci i položi na namazani lim za pečenje. Nakon toga idu u dobro zagrijanu pećnicu.

Priprema neusporedivih kvaščevih valjaka

Uvijek su vrlo ukusni kolačići s pekmezom. Univerzalno tijesto je također pogodno za pite, patties i uskrsne kolače.

Metoda priprave je sljedeća. U jednoj litru mlijeka uzgaja se 100 grama kvasca, malo šećera i brašna. Rezultat je tijesto kao palačinka, koja bi trebala lutati oko sat vremena. Zatim dodajte pola kilograma šećera, četiri stotine grama margarina, šest jaja, šećer od vanilije i sol za okus. Sve je pažljivo umijeno i ostavljeno neko vrijeme. Od gotovog tijesta formiraju se kolači neophodnog oblika, u njima se dodaju marmelada ili kuhano kondenzirano mlijeko. Nakon zagrijavanja pećnice na željenu temperaturu, možete započeti pečenje.

Za mekoću i prozračnost tijesta kvasca, prije nego što je pečena, već hlađena kuhani krumpir, koji prije nego što ga utrljati na malom grater (1 kilogram brašna je uzeta 2 krumpira).

Buns, koji su uvijek dobiveni

Mnoge žene, unatoč velikoj ljubavi prema domaćim proizvodima brašna, ne žele nered s testom. Na ovo se pridružuje i strah od činjenice da pečenje ne može raditi. Međutim, čak i najneiskusnija ljubavnica može kuhati pecivo s pekmezom u pećnici prema ovom receptu.

Dakle, trideset grama kvasca je tlo s jednim čajnom žlicom šećera. Učinite to bolje u dubokim posudama. Sastojci se dodaju u postojećim sedamdeset pet grama maslaca ili margarina (rastaljenog), jedne čaše toplog mlijeka, pola žličica soli, sto pedeset grama šećera i četiri grama brašna. Tijesto se gnječi i stavi na toplo mjesto da se podigne. Kad se to dogodi, to izbacila tanak sloj i prošao na nauljeni lim za „dokazivanje” u obliku željeni oblik. Na uskrsli tijesto se širi i ravnomjerno širi džem. Rubovi ostaju neprevučeni, podignuti su na punjenju i pritisnuti prstima. Buni se peče u dovoljno toploj peći dok se ne lagano zamuše.

Izrada kolača od lisnatog tijesta

Kažu da stvaranje tijesta od lisnatog tijesta nije posao za lijene. Ali to nije tako. Puff kolači s pekmezom mogu se kuhati vrlo brzo, ako koristite takav recept. Na ploči 500g prosijano brašno, ona se nalazi 300 grama hlađenog, narezane margarina ili maslaca. Sve ovo mora se rezati nožem do homogene mase. Zatim je produbiti i dodati 4/5 šalice slane vode, 1 jaje, 1 žlica limunovog soka ili octa. Tijesto je umijeseno na isti način - fino rezano nožem. Nakon toga, valjano je u zdjelu i prekriveno ubrusom, stavljen pola sata u hladnjak. Zatim se tijesto izbacuje, a moguće je pripremiti ukusne kolače s pekmezom.

Tu je još jedna mala tajna koja se koristi pri pečenju različitih proizvoda doma. Kako bi ih osvijetlili i sjajni, umočeni su s jajima, razrijedeni vodom prije posluživanja u pećnici.

Formiranje "rozetica"

Svaka majka, kada želi učiniti svoju djecu zadovoljan s kolačima, postaje u ovom trenutku pravi čarobnjak. A od običnih kolača može stvoriti pravo čudo. Na primjer, pretvorite tijesto u cvijeće. Zapravo, postoje takvi načini formiranja bunja "rozeta".

U prvom slučaju mali komad tijesta u obliku kugle ispružen je rukama u kolač. Čašu je izrezana staklom, tako da rub oko nje ostaje nepovrijeđen. Rezultirajući krug stavlja se na pripremljeni lim za pečenje. Jam je postavljen na njega, a vrh je prekriven rubom tijesta u obliku osmice. Treba napomenuti da svaki recept bundeva s pekmezom može biti kombiniran s takvim oblikovanjem.

U drugoj varijanti, ravni kolač je stvoren na isti način. Zatim je pekmez stavljen u sredinu, a tijesto je podijeljeno na pet latica pomoću noža. Jedan od njih bi trebao biti najveći. Lagano povlačenjem rubova, latica bi trebala biti omotana oko džema, a druga je fiksirana da bi se zadovoljila. Stoga mi formiram pupoljak. Posljednje latice moraju biti rastegnute snažnije, tako da je u potpunosti zgrabi cvijet i popravlja.