Salata s bugarskim paprom: recepti s fotografijom

Salate s bugarskim paprom prisutne su u jelovniku različitih kuhinja na svijetu. U našoj zemlji, bez takvih jela, ne postoji jedan događaj, osobito ljeti. Zimi ove salate već se upućuju na delicije zbog visoke cijene povrća u hladnom razdoblju. No, ako ljeti pazite unaprijed i zamrznu papriku, u hladnoj sezoni možete tretirati svoje članove obitelji vitaminom.

Salate od kupusa s paprom

Ove dvije sastojke razlikuju se od velike količine vitamina i sokove. Stoga se mogu sigurno kombinirati u bilo kojem jelu. Naravno, u salatama su najkorisniji i otkrivaju sve sjajne note njihovog ukusa. Ovi sastojci su vrlo jeftini, ali maksimalno vitaminizirani.

Aroma svježeg povrća traje dugo i može probuditi apetit. Salata s bugarskim paprom i kupusom pripremljena je za nekoliko minuta i ne zahtjeva puno novaca u ljeto i jesen.

To će zahtijevati:

• četvrtina glave srednje veličine kupusa;
• 2-3 velike slatke paprike (po mogućnosti crvene);
• maslinovo ulje ili suncokretovo ulje;
• stolni ocat.

Sve povrće mora biti temeljito oprati prije kuhanja. Kupus se rezati posebnim nožem za usitnjavanje ili ručno na tanke trake. Jezgra se uklanja iz papra. Rezano je u tanke ploče.

Kupus je stavljen u veliku zdjelu i ruke su dobro pritisnute dodatkom soli. Zato neka salata postane sočna i nježna. Zatim dodajte papar i sezonu s bilo kojim biljnim uljem.

Za piquancy, možete dodati 1 tsp. ocat. Ako salatu s bugarskim paprom jeli malena djeca, bolje je da ga ne dodate. To slabo pogađa neformiranu gastrointestinalnu traktu.

Salata s povrćem i piletinom

Pepper je savršeno kombiniran s mnogim vrstama mesa. Pileći se odnosi na prehranu i ima tendenciju okus u salatama s bugarskim paprom (slika je prikazana u nastavku). Takvo jelo će raznovrsiti svečani stol ili postati ugodan vrhunac dnevnog jelovnika.

Da biste ga kuhali, potrebno je rezati 1 sirovu piletinu u trake od 2-3 cm. Veliki bugarski papar se čisti od unutrašnjosti i isjeckan prema istom principu.

Mrkva mrlja na sapnicu za korejsku salatu. Tada se kroz čitače prenesu dva češnjaka. Piletina je pržena do zlatno smeđe na srednje topline u biljnom ulju. Tijekom kuhanja treba kušati i peperirati po ukusu.

Svi sastojci su pomiješani i napunjeni 1-2 žlice majoneze s niskom masnoćom ili vrhnjem. Prije posluživanja, salata s bugarskim paprom i piletinom posuta je sjeckanim biljem.

"Svježina s pršutom"

Potrebno je oko 40 minuta da pripremi ovo jelo. Kombinira sitost šunke i svježinu povrća. Za njega se morate pripremiti unaprijed:

• slatki papar (1 kom.);
• krastavac (1 komad);
• 3 kuhana jaja;
• 300 g pršuta;
• punjenje gorivom (majoneza ili jogurt).

Povrće se mora prati unaprijed pod tekućom vodom. Svi sastojci su izrezani u srednje šipke. Na isti način su bjelančevine odrezane. Žumanjci utrljaju na maloj mlaznici i dodaju se tijesto.

Kao umak, možete koristiti majoneze s malo masnoće ili jogurt. Ljubitelji kiselog vrhnja mogu iskoristiti prednost. Svi sastojci su visoke kvalitete, ali nježno se miješaju s preljevom, što također dodaje češnjak (2 češnja). Prije posluživanja, salata s bugarskim paprom i šunkom može se malo pomiriti s nasjeckanim biljem i sirom.

"Tbilisi"

Glavna kulisa ove salate s bugarskim paprom (slika u nastavku) je uporaba raznih kaukazijanskih začina. Okus njih postaje zasićen, a aroma - svijetla.

Najprije morate kuhati 250 g masnoće ili goveđeg mesa. Za kušanje proizvoda postao je intenzivan, tijekom pripreme koristi se razna začina i povrće.

Kuhanje mesa, trebate pustiti da se skuha nekoliko sati u bujonu. Najbolja opcija - ostavite noć u hladnjaku. Zatim će meso apsorbirati cijelu aromu začina i postati mekano i sočno.

Tada se luk (1 veliki) izrezati na pola prstena i peći kipućom vodom. Zatim pospite s limunovim sokom i ostavite marinirati 15 minuta. U ovom trenutku, meso je rastrgan na vlakna ili izrezati na tanke šipke.

1 šalicu burgundy grah (250 g) isprati u cjedilu pod tekućom vodom i staviti na meso. 1-2 kom. crvena paprika za čišćenje iz unutrašnjosti i izrezati u velike trake. Također se šalje u zdjelu s drugim sastojcima.

Svježeg cilindra sitno sjeckani i dodano zajedno sa zgnječenim 2 češnjaka češnjaka na meso. Orahe (20-30 g) su pržene i mljevene. Također se prenose u zdjelu na ostale sastojke.

Nekoliko svježih rajčica izrezano u velike kocke i, zajedno s lukom, poslati na skupno. Ulijte salatu s uljem i dobro izmiješajte sve sastojke s hops-suneli i crnim paprom. Posudica treba biti u preljevu 30 minuta, a možete ga poslužiti na stolu.

"Shopska"

Ova salata od krastavaca i bugarski papar se razlikuje po svojoj jednostavnosti i sofisticiranosti u isto vrijeme. Za njega će biti potrebne sljedeće komponente:

• rajčice 3-4 komada;
• peršin (hrpa);
• 50 g maslina;
• 1 mali luk;
• 1 paprika;
• 150 g brynza;
• krastavac 100 g.

Za punjenje gorivom trebate sok od limuna (1 žličica) i maslac.

Rajčice i krastavci izrezani su u kockice srednje veličine. Masline, bugarske paprike i luk rastrgaju polukrule. Svi sastojci se miješaju sa sastojcima za umak. Prije posluživanja na vrhu, stavite sir, izrezati na velike kocke.

„Obojeni”

Ova salata s bugarskim paprom ne stvara gravitaciju i ima svježi i bogat ukus. Za pripremu morate kuhati malu čašu cvjetače. Istovremeno, repa se čiste i stavljaju u pećnicu. Preporuča se podijeliti na pola.

Crvene paprike (2 kom.) Očistite od unutrašnjosti i sjeckani u male kocke. Sada možete početi pripremati punjenje. Za nju, morate povezati 4 žlice. l. suncokretovo ulje i 2 žličice. ocat, možete jabuka.

Dodajte 1 žličicu u umak. senf i stavite začine. Pripremljeni kupus trebao bi se rastaviti na cvatu, i rezati repa u male kocke. Dodajte sitno nasjeckani zeleni luk i sol na povrće.

Salata se pomiješa sa umakom. Poslužite odmah nakon pripreme.

"U mađarskom"

Ova salata s bugarskim paprom vrlo je jednostavna za kuhanje. Za njega, morate uzeti isti iznos (200 grama) različitih povrća:

• rajčice;
• mrkva;
• luk.

Bugarski papar treba kuhati 400 g. Sve povrće se opere i izreže u tanke trake. Pomiješajte sastojke dodavanjem majoneze i začina.

Ovo jelo ne smije se ostaviti sljedećeg dana, jer gubi svježinu.

Topla salata

Ovo jelo pripada azijskoj kuhinji. Rižinasti rezanci nemaju vrlo bogat okus, pa je jednostavno kombinirati u salatama s različitim sastojcima. Trebamo:

• 2 "gnijezda" rezanaca;
• 1 slatka paprika;
• pileća pulpa 200 g;
• luk s perjem;
• soja umak;
• češnjak (1 zub).
  

Meso i papar su izrezani u debele slamke i pržene u biljnom ulju s dodatkom začina. Kada piletina daje sok, potrebno je uliti 50 ml soje umaka i nasjeckanog češnjaka. Potrebno je dati vrijeme za 8-7 minuta.

Rižino rezanci su kuhani dok ne kuhaju. Nije potrebno dugo kuhati, inače će se raspasti. Zatim se prenosi u tavu. Potrebno je napraviti najmanju vatru i ugasiti posudu dok se tekućina potpuno ne isparila.

Topla salata stavlja se na tanjur i pospite kockicama "Feta" sira srednje veličine. Njegov broj određen je sklonostima gostiju.