Ukusne i jednostavne salate. "Lov" za zimu - ukusan ukras vašeg stola

Lijepo je otvoriti zimi se bere jesen staklenke, u kojima su izuzetno ukusna i korisna, bogata vitamine salate! "Lov", za zimu pohranjena - jedna od najjednostavnijih konzerviranih salata, pri čemu će pripremati i teškoće čak i za početnike ljubavnice. I, što je posebno zanimljivo, salata, pripremljen prema vašem receptu, s pravom se može nazvati univerzalnim. Uostalom, može se jesti i kao nezavisno jelo, i kao bočica za meso, pa čak i koristiti kao punjenje za različite juhe!

Dakle, obratimo se osvjetljenju procesa kuhanja žetva za zimu. Salata "Hunter", pripremljena prema tradicionalnom receptu, pretpostavlja dostupnost sljedećih proizvoda:

• 1 kg kupusa (bijele kose);
• mrkve (1 kg);
• krastavci su veliki. (1 kg);
• repch. luk (1 kg);
• češnjak (6 zuba.);
• šećer (1 čašu);
• rasti. Ulje (250 mililitara);
• sol (100 g);
• 9% ocat (140 ml);
• chorn. paprike grašak (10 grašaka);
• lisnato lisnato lišće (5 kom.).

Prije operite i očistite sva povrća. Dalje, prema planu, rezanje. Naravno, nema stroga ograničenja. Sve sastojke možete rezati po želji. Međutim, mrkve i krastavci se rezaju u obliku tankih slamki, a luk su polukružni. Kupus kupusa također treba odrezati slamom, izrezati panjevu i ukloniti gornje lišće.

Salata "Lov" (recept za zimu, koji je gore opisan) je vrlo lako pripremiti, zapravo, priprema povrća, čišćenje i šinkovka je najteža faza.

Češnjak, zauzvrat, također mora biti slomljen nožem ili tiskom. Nakon toga, svi sastojci trebaju se staviti u tavu, dodati sol, dodati češnjak i šećer, kao i začine. Morate sve temeljito miješati kao i kod pripreme običnih salata.

"Hunter", pripremljen za zimu, nakon toga mora skuhati sat vremena. Zatim stavite posudu na peć i zagrijte (nemojte kuhati).

Dok se salata hladi, možete uzeti marinadu. Ulje se ulijeva u lonac, a zatim se dodaju šećer, sol, ocat, lovor i papar. Marinada, za razliku od skupno, morate kuhati. Zatim se ova smjesa napuni pripremljenim povrćem. Sve zajedno treba kuhati 10-15 minuta. Da ne probavite salatu, možete ga pripremiti u obrocima (to je osobito istinito kada postoji mnogo povrća). Postoje kriteriji koji određuju koliko dobro pripremljene salate pripremaju. "Lov", za pripremu zime, na primjer, trebao bi biti lagano hrskav.

Staklene posude sterilizirane su u vodenoj kupelji. Kapacitet od 0,5 litara je dovoljno za 12 minuta parne kupelji, a litre limenke najbolje se čuvaju petnaest minuta. Dalje, banke treba ukloniti pomoću pinceta i napuniti vruća salata. Na kraju, limenke su čvrsto zatvorene s poklopcima, a također zamotane u meke krpe ili ručnike, ostavljajući ih sve dok se hlađenje ne završi.

Kao i druge salate, "lov", za zimu pripremljena, ima mogućnosti za recepte. Na primjer, možete ga učiniti još zanimljivijima dodavanjem bugarskog paprika ili zelene rajčice u malu količinu na popis sastojaka. U svakom slučaju, pripremajući takvu salatu u toploj sezoni, moći ćete dobiti dovoljno vitamina tijekom zime i uživati ​​u izvrsnom okusu ovog jela!