Ukusna pileća jela u pećnici: recepti s fotografijama

Pileće meso je prehrambeni proizvod. To odgovara onima koji se pokušavaju sami podržavati u obliku, i onima koji su prisiljeni pridržavati stroge prehrane zbog zdravstvenih problema. Također, piletinu često koriste hostese za pripremu jela za svaki dan. A za tu svrhu bolje je voditi kontrolirani recept. Neki od njih pozivamo vas.

Najlakši recept

U pećnici kuhamo jela od piletine. Fotografija onoga što ćemo dobiti prikazana je u nastavku.

Popis proizvoda:

• Polovica piletine - jedna i pol do dva kilograma.
• Majoneza - četiri žlice.
• Paprika - trećina čajne žličice.
• Peršin je pola snopa.
• Sol je desertna žlica.
• Češnjak - tri velika zubala.

Kuhanje piletine

Jela od piletine u pećnici često su uključena u dnevni izbornik mnogih domaćica. Pecit ćemo cijelo pile. Tijelo bi trebalo izrezati, izvaditi ostatke pera, oprati i osušiti. Peel češnjak. Jedan krivotvoritelj prolazi kroz gležanj, a dvoje ostaju netaknute.

Proširiti na male ploče majoneze, sol i papar. Ruke dobro protrljati piletinu solom i paprom, kako izvan tako i iznutra. Sjeckajte češanj češnjaka u zdjelu majoneze i pomiješajte. Dobivena mješavina mastriti pile sa svih strana. Cijeli zubi trebaju biti smješteni unutar trupla. S jednostavnim receptom za pileća jela u pećnici, meso se priprema za pečenje.

Stavite piletinu na podmazani lim za pečenje. Pazite da se u potpunosti poklopite folijom za pečenje, koja je dobro pričvršćena na krajevima posude za pečenje. Pošaljite jelo od piletine u pećnicu oko pedeset do šezdeset minuta na temperaturi od stotinu i osamdeset stupnjeva. Zatim uklonite lim za pečenje iz pećnice, izvadite foliju, ponovno pokrijte piletinu s majonezom i ulijte malu količinu vode na dno posude i stavite je ponovno za pečenje.

Cijeli proces traje oko trideset pet do četrdeset pet minuta. Da budete potpuno sigurni da je meso spremno, mora biti probušeno vilicom. Ako se sok ne propušta na mjestu uboda, onda je meso spremno. Prema našem receptu za ukusnu piliću jelu, u peći se kuha sočno i nježno meso, prekriveno hrskavom korom. Ono što imamo, stavimo na zdjelu i ukrašavamo svježim peršinom.

Piletina pečena krumpirom

Potrebni sastojci:

• Pileće - jedan kilogram.
• Krumpir - sedam stotina grama.
• Adjika je žlica.
• Umak od soje - žlica.
• Mliječni senf - čajna žličica.
• Majoneza - žlica.
• Sol - pola žličice.
• Luk - tri glave.
• Kopar - pod daske.
• Ulje je pedeset mililitara.

Korak po korak recept

Ovaj put pripremit ćemo krumpir s piletinom u pećnici. U nastavku je prikazan recept za jelo s fotografijom onoga što bi trebalo ispasti. Morate početi s piletinom polovicom. Treba dobro oprati, a zatim ukloniti višak vode. Na ploči za rezanje rezati trupove u dijelove. Sljedeći je korak pripremiti marinadu za našu pileću jelu s krumpirom u pećnici. Da biste to učinili u malom spremniku, trebate miješati Adzhika, umak od soje, senf, majoneze i sve dobro izmiješati. Pripremite marinadu izlijevanu u zdjelu piletine.

Pomirite meso otprilike trideset do četrdeset minuta. Za to vrijeme možete ukloniti gomolje krumpira iz kora, operirati pod slavinom i izrezati u male kocke. S pramcem uklonite ljusku i izrežite ga prstenima. Svi sastojci su recikli s fotografijom pilećih jela i krumpir u pećnici su kuhani i sada je vrijeme za stavljanje suncokretovog ulja na pećnicu za pečenje.

Zatim možete započeti postupak polaganja sastojaka na posudi za pečenje. Na dnu ravnomjerno položiti kocke krumpira. Odozgo položite sloj sjeckanog luka, na kojem stavite ukiseljene komade piletine. Stavite posudu za pečenje u pećnicu, zagrijavajte na temperaturi od stotinu i sedamdeset stupnjeva i pecite na sat i pol. Potom se na tanjurima širi obilnu i ukusnu jelo od piletina u pećnici, pospite sjeckanim zelenim kopilima i poslužite vruće za večeru svježim i ukiseljenim povrćem.

Pileći s rižom i povrćem u pećnici

Popis proizvoda:

• Pileći štapić - deset komada.
• Riža je dvije i pol šalice.
• Ulje je pedeset mililitara.
• Luk je dva komada.
• Cherry rajčice su pet stotina grama.
• Konzervirano grašak - četiri stotine grama.
• Mrkva su dva manja komada.
• Bugarski papar - dva velika djela.
• Paprika - trećina čajne žličice.
• Sir - dvije stotine grama.
• Sol je desertna žlica.

Recept za kuhanje

Za pravilno kuhanje, morate uzeti kao osnovu recept s fotografijom jelo od piletine u peći s rižom i povrćem. Pileći štapići trebaju se prati, drenirati i ostaviti na stranu. Riža je dobro oprala u nekoliko vodica i bačena natrag u cjedilo. Sada zauzvrat, morate pripremiti povrće za jelo od piletine u pećnici.

Mrkve čiste, isperu i sitno se raspadaju. Kuhano luka sitno sjeckana. Na grijanoj tavi s suncokretovim uljem, lagano pržite luk, zatim dodajte mrkve i nastavite da se pržite dok mekana. Operite rajčice i izrezajte na kriške. Bugarski mesni papar za pranje, izrezivanje pedikula, izrezati na pola, ukloniti sjeme i izrezati u trake. U limenku s konzerviranim grašakom koji se baca u cjedilo, dobro je isprati i dopustiti da se isprazni suvišnu tekućinu.

Svi sastojci za ukusnu jelu od piletine u pećnici su pripremljeni i sada ih treba polagati u slojeve na limu za pečenje ili na velikom posudici za pečenje. Prvi sloj na podmazanoj ulju suncokretovog ulja ujednačio je rižu. Zatvorite ga s slojem prženih lukova i mrkve. Zatim dolazi sloj odrezane rajčice. Zatim stavite cijeli oblik konzervirane zelene grašak i slatki bugarski papar. Zadnji put stavio pileći štapić.

Nakon što su svi sastojci iz recept za pileća jela u pećnici stavljeni u peć za pečenje, ostalo je da se kuhaju pet čaša vode. Dodajte potrebnu količinu soli u vruću vodu, izmiješajte i ulijte vodu u kalup. Zatvorite foliju i stavite u pećnicu. Kuhanje bi trebalo biti oko sat vremena na temperaturi od sto i devedeset stupnjeva.

Nakon pedeset minuta izvadite obrazac iz pećnice, nježno uklonite foliju, pospite ribanim sirom i nastavite kuhati još deset minuta. Nakon što je potrebno vrijeme za kuhanje, uzmite oblik iz peći i u vrućem obliku, poslužite mirisnu i ukusnu jelo od piletine u pećnici za večeru ili večeru.

Pileći filet ispod krzna u pećnici

sastojci:

• Pileći filet - jedan kilogram.
• Brašno - pola čaše.
• Bugarski papar je jedan komad.
• Češnjak - dva klinčića.
• Majoneza - tri žlice.
• Rajčice su dva komada.
• Zeleni luk je hrpa.
• Senf - čajna žličica.
• Paprika - nekoliko prstiju.
• Sir - sto pedeset grama.
• Kopar - pet grana.
• Sol - pola žličice.
• Peršin - pet grana.
• Meso jela - žlica.
• Ulje je sto mililitara.

Kako kuhati piletinu

Uz pomoć dokazane recepture za jela od piletina u pećnici možete pripremiti mirisnu i ukusnu večeru. Pileća dlana temeljito se isprati i sušiti papirnatim ručnicima. Rezati na komade debljine jednog i pol centimetara. Nakon toga, svaki komad zasebno posuti začin za meso, sol, papar i mljevenje.

Zatim, na ploči za rezanje, odvojite meso posebnim čekićem i sve dijelove u pšeničnim brašnom odvalite s dvije strane. Pržite tavu s maslacem i zagrijte sve komade pilećeg fileta u hrskavu koru. Sada morate početi pripremati povrće za ukusnu jelo od piletina u pećnici.

Sva povrća i povrće moraju se prati pod tekućom vodom. Rajčice i slatke bugarske paprike izrezane su u male kocke. Zeleni peršun i koprima fino isjeckati i mladi zeleni luk - isjeckati. Izrezani povrće, zelje i luk staviti u odgovarajuću zdjelu. Stisnite češnjak njima. Dodajte ovdje polovicu sira ribanog. Osim toga, stavite u zdjelicu majonezu, malo soli, senf i dobro promiješajte.

Sljedeća stvar za napraviti je pripremiti list za pečenje. Mora se prekriti papir za pečenje. Prosijite pržene komade piletine na limu za pečenje. Za svaki komad stavite pripremljenu mješavinu povrća, a onda pretočite vrh s preostalim ribanim sirom. Dobivene komade fileta pod krznenim kaputom povrća i sira. Stavite posudu u pećnicu, prethodno zagrijanu na temperaturu stotinu i devedeset stupnjeva. Pecite dok ne budete spremni za trideset do četrdeset minuta. Sir će se prvo otopiti, a zatim smeđe. Pripremljena jela od piletina u pećnici ispod krzna savršeno je za večeru za cijelu obitelj.

Piletina u pećnici s jabukama i narančama

Popis sastojaka:

• Velika kokoš je jedan komad.
• Jabuke su dva komada.
• Naranča - dva komada.
• Sol - čajna žličica.
• Umak od soje - dva desertna žlica.
• Češnjak - tri klinčića.
• Osušeni ružmarin - čajna žličica.
• Ulje - tri žlice.
• Meso je desertna žlica.
• Senf - žlica.
• Adjika - pola žličice.
• Ulje je pedeset grama.
• Ground đumbir - pola žličice.
• Paprika - trećina čajne žličice.

Proces kuhanja

Da bi se pekla posve pekla pretvorila mekano i nježno unutra, a na vrhu bila prekrivena hrskavom zlatnom korom, kuhala je sa receptom za jelo od piletine u pećnici. Obavezno poštujte normu proizvoda i redoslijed pripreme. Najprije morate pripremiti polovicu piletine. Treba dobro oprati hladnom vodom i osušiti. Zatim uklonite gusku i kožu na vratu.

Zatim, koristeći žlicu, morate pažljivo odvojiti kožu na dojci piletine. Potom trljajte cijeli trup sa soli i stavite ga na stranu za sada. Sljedeća je stvar pripremiti marinadu. Da biste to učinili, u odgovarajućoj posudi morate uliti mljeveno đumbir, sušeni ružmarin, mljeveni papar, začiniti meso, sipati umak od soje, maslac, iscijediti češnjak i senf. Dobro promiješajte. Rezultirajuća marinada bogata je uljanjem pilećeg trupla iznutra i izvana, ne zaboravljajući primjenjivati ​​marinadu i pod kožu na dojci. Marino meso mora biti najmanje tri sata, ali preporučljivo je ostaviti ga za noć.

Dok je piletina marinirana, trebate pripremiti voće. Jabuke i naranče dobro se isperu i suše. U jabukama uklonite jezgru, naranče - kosti, i izrezati na kriške. Odzračite vatrostalni kalup uljem. Stavite piletinu u oblik i stavite ga s voćem. Spojite krajeve čačkalicama i vezajte noge s navojem. Nož presijeca džepove i krije u njima krila, tako da nisu izgoreni.

U obliku, morate uliti malu količinu kuhane vode. U pećnici su isušene i punjene piljevine. Temperatura peći trebala bi biti stotinu i devedeset stupnjeva. Pileće se peče četrdeset pet minuta. Tada će se morati preokrenuti, sipati rezultirajući sok i zatim ga poslati natrag u pećnicu još trideset i pet minuta. Zatim se piletina treba okrenuti još dva puta, svakih petnaest minuta, zalijevši ju soka. Dalje, trebate uzeti oblik iz pećnice i poslužiti ukusno pečeni pile s aromom naranče na stol u vrućem obliku.

Pecite s piletinom i povrćem

Potrebni proizvodi:

• Pileći bedrima - šest komada.
• Bugarski papar - tri komada.
• Medvjediće su tri srednja komada.
• Luk - dvije glave.
• Peršin je hrpa.
• Tucucini - tri manja komada.
• Mljevena paprika - pola žličice.
• Krumpir - pet gomolja.
• Kopar je snop.
• Mrkva - dva komada.
• Sol je desertna žlica.
• Češnjak - tri klinčića.
• Rajčice su tri komada.
• Ulje je sto i pedeset mililitara.

priprema

Pivo s piletinom i povrćem može se nazvati jednostavnim jelom od piletine u pećnici. Hipsove oprati, osušiti i ukloniti kožu. Zatim se morate preokrenuti pripremajući preostale sastojke. Peel krumpir iz oguliti, oprati i izrezati u srednje kocke. Patlidžana i tikvice također se isperu i izrežu kutikalije izrezane u velike kocke. Plodne crvene paprene kapljice ispiru, odrežu stabljiku, uklone sjeme i izrežu u velike trake.

Mrkve čiste, dobro operite i izrezane u krugove debljine od tri do četiri milimetra. Luk od ljuštenja luka sjeckan u kocke, a češljevi češnjaka stisnuti kroz češnjak. Svježi zeleni sok i peršin temeljito isperite, protresite vodu i nasjeckajte. Zatim morate uzeti veliku zdjelu i staviti u njega sve slomiti povrće i zelje. Za okus, sol i papar, dodajte stotinu mililitara ulja i dobro izmiješajte.

Zatim maskirajte posudu temeljito uljem i prenesite sadržaj zdjelice u nju, šireći posudu preko dna. Na vrhu mjesta, piletina bedra, koja se mora pržiti, sol i pospite uljem. Ostavite posudu za pečenje u pećnici, prethodno zagrijanoj na temperaturu od sto osamdeset stupnjeva, i pecite pečenje trideset pet minuta.

Kada se pladanj za pečenje stavlja u pećnicu, odmah morate pripremiti rajčicu. Potrebno ih je temeljito oprati, osušiti i izrezati. Spread na tanjur i posuti sol i papar, vrh ulja. Rajčice bi trebale biti marinirane trideset minuta. Nakon trideset pet minuta, uklonite lim za pečenje iz pećnice, dobro promiješajte i popržite s ukiseljenim rajčicama. Pošaljite pečenje za još dvadesetak minuta.

Sva povrća tijekom kuhanja trebala bi biti vrlo meka, ali ne pretvoriti se u nered. Pripremite pripremljenu povrtnu gulaš s piletinskim bedrima u vrućem obliku na servirnim pločama i odmah poslužite ukusnu, sočno i osjetljivo jelo na stolu za ručavanje.

Pileći filet pečen u slaninu

proizvodi:

• Pileći filet - četiri komada.
• Bacon - osam traka.
• Sok od limuna - dvije žlice.
• Ketchup - četiri žlice.
• Češnjak - dva klinčića.
• Senf - četiri žlice.
• Sol je desertna žlica.
• Med je žlica za desert.
• Paprika - trećina čajne žličice.
• Masline - deset komada.
• Peršin - pet grana.
• Limun - jedan komad.

Kuhanje s receptom

Za kuhanje ove jelke od piletine u pećnici, potrebno je dosta vremena, a ispada vrlo ukusna. Morate početi s pilećim prsima, koje se moraju prati i osušiti. Zatim podijelite na dva dijela i uklonite kost. Mali papar i sol. Svaki dio pilećeg fileta omotan je s dvije trake slanine i popravio čačkalicama.

Zatim morate pripremiti marinadu. Da biste to učinili, u maloj zdjeli, kombinirajte sok od limuna, ketchup, češnjak, med i pomiješajte marinadu. Donja ploča za pečenje prekrivena je pergamentom za pečenje i podmazanu biljnim uljem. Komadići piletina, umotani u trake slanine, stavili su na ploču za pečenje. Koristeći posebnu četkicu od silikona, pola kuhane marinade stavite na valjke.

Stavite posudu u pećnicu s temperaturom od sto i osamdeset minuta u petnaest ili dvadeset minuta. Zatim pažljivo uklonite posudu iz pećnice i nanesite drugu polovicu marinade na valjke. Ponovno stavite lim za pečenje u pećnicu i ispeći dok ne bude spreman još dvadesetak minuta. Pripremite ukusno jelo od piletine u pećnici organizirati na tanjure, ukrasite kriške limuna, maslina i pospite peršinom.

Piletina pilića u loncima

Proizvodi:

• Pileća prsa - jedan kilogram.
• Krumpir - deset komada.
• Mrkva - dva komada.
• Šampinjoni - četiri stotine grama.
• Luk - četiri komada.
• Sir - dvije stotine grama.
• Peršin je hrpa.
• Ulje je pedeset mililitara.
• Mljevena paprika - pola žličice.
• Masna krema je sto pedeset grama.
• Začin je curry desertna žlica.
• Sol je desertna žlica.

pečena

Čisti i suhi fileti izrezani u male komadiće. Peel luk s polukrugima. Šampinjoni trebaju biti izrezani na tanke ploče. Prženi kolač s uljem i zagrijavanje požara i sipati luk najprije, a nakon pet minuta i šampinjoni. Pržite sedam do osam minuta, sjetite se da ga promiješate.

Peel krumpir i mrkvu, operite i izrezajte u kocke. Nasjeckajte sir na grater. Zatim, u dubokoj zdjeli, stavite vrhnje, začin, sol, papar i izlijte osam stotina mililitara vruće kuhane vode. Miješajte dok se krema ne otopi. Sada napunite posude slojevima krumpira, gljiva s lukom, piletinom i mrkvom. Vrh s kuhanim umakom, punite dvije trećine lonca i pospite sirom. Zatvorite kapice i stavite ih na pećnicu za pečenje u pećnici. Uključite je i zagrijte na sto osamdeset stupnjeva. Kuhajte pečenu piletinu u loncima i pola sata. Nakon kuhanja, izvucite posude iz pećnice, otvorite ih i pospite sjeckanim peršinom. Ukusna i srdačna večera za cijelu obitelj je spremna.