Ukusni fritters od palačinke: recepti

Bund je tako svestran da možete kuhati mnogo ukusnih jela od salata, juha i slatkih deserta i pite. Jedno od takvih predivnih jela su palačinke. Ispod su nekoliko popularnih recepata za bundeve palačinke: brzo i ukusno kuhati ih čak i puni laik u kulinarstvu umjetnosti. U svim slučajevima, sirovo meso bundeve i kada možete kupiti mirisne muškat (sa bogatim narančaste boje), potrebno je da ga odabrati kao prisutnost karotena u njoj više nego sveprisutni mrkve četiri puta.

Jednostavan recept

Palačinke punjene palačinama pripremiti na različite načine, ali najbrži i najjednostavniji izbor - to je jednostavno naribati bundeve (300 g) ribani, pomiješana s malo soli i žličicu šećera, dodati začine po ukusu i jedno jaje za težine ligamenta.

Uz nju dodati tri žlice brašna, miješati temeljito (najbolju ruku). Ovaj recept palačinke od bundeve ne zahtijeva nikakve frills ili vještine tijekom toplinske obrade: tava zagrijava s malom količinom ulja, žlica širiti ga „otoka” od mesa, ravnanje površine koja je bila ravna i oladushek. Pržiti dok zlatne boje, pretvarajući se u procesu lopatice i još uvijek toplo poslužena s kiselim vrhnjem ili majoneze.

Slatke palačinke s jabukama

Za ljubitelje slanja, možete kuhati palačinke od bundeva i jabuka. Recepti se razlikuju po tome što su palačinke pečene u pećnici i ne sadrže brašno pa su savršeni za ljubitelje zdrave i prehrambene hrane. Za pripremu masti, uzmite:

• 250 grama bundeve.
• Dvije jaja.
• Dvije slatke jabuke.
• Tri st. žlice zobene kaše.
• Prstohvat cimeta ili muškatnog oraščića.
• Šećer po želji okusa.

Kako kuhati?

Ovaj recept za bundeve palačinke od tradicionalnog, kao i većina ostalih: bundeva i jabuka rubbed na grubo većih i pomiješati sa jajima i začinima na svoj ukus, šećer također se dodaje u potrebnoj količini. Kada su sastojci dobro izmiješani, dodaju se zobene pahuljice koje se mogu mljevenjem u brašno koristiti mlinom za kavu, iako to nije potrebno.

Pisanje masu da odstoji deset minuta da se pahuljice počele da apsorbiraju tekućinu za pečenje obilno podmazivati, a zatim staviti na žlicu to palačinke, što glatka ruba. Stavite posudu za pečenje u pećnicu i pecite na 220 stupnjeva dvadeset minuta.

Palačinke s bundevom i mrkvom

Gotovo svi recepti bundeve fritule - od sirove bundeve, što još jednom potvrđuje svoje nevjerojatne prednosti za tijelo. Tko želi napraviti „dvostruku whammy” i napraviti jelo kao koristan kao moguće, to može biti pol obroka bundeve recept zamjene sirove mrkve, ribani također. Okus palačinke s mrkvom dobiti intenzivniji, pogotovo ako dobro izabrao začine. Ovo jelo može biti omotan u pita kruh s mesom od svježih krastavaca i rajčica, začinjena majoneze ili drugih umaka i ponijeti sa sobom kao snack na poslu, piknik ili dugo putovanje na posao. Unatoč niskim kalorija takvim fritule odličan zadovoljiti glad.

Povrće palačinke "Tri u jednom"

Ako počnete s osnovnim receptom bundeve odreske s sirovom bundom i eksperimentirate s dodatnim sastojcima, možete značajno mijenjati, čini se, isti palačinke. Za laganu večeru možete pripremiti ovu opciju:

• Uzmite 200 grama ribane bundeve, sirovog krumpira i sitno sjeckani kupus, bez obzira na to: bijelo, Peking ili kohlrabi, pomiješajte u jednoj zdjeli.
• Dodajte dva jaja pomiješana s dva odrezana češnjaka, 1/2 čajna žličica crnog papra i istu količinu soli.
• Pospite prstohvat tla korijandera težine, ali ako želite duhovit jelo, može se zamijeniti istim brojem Supp (kumin).
• Dodajte u mlinu od četiri do pet st. žlica brašna i dobro promiješati.

Kuhajte u tavi na tradicionalan način i poslužite još uvijek toplo s ukrasnim, povrtnim salatom ili samo dobrim umakom.

Kako ispravno pržiti povrće palačinke?

Za pripremu bundeve palačinke brze i ukusne recepte za navedena u ovom članku, trebali slijediti nekoliko pravila i znati par finese, onda ovo jelo uvijek će oduševiti vaše kućanstvo svjetlo okus i ukusnim izgled.

Važno je zapamtiti:

1. Bilo povrća fritule treba pržiti na srednje jakoj vatri. Ako vatra je prejaka, oni će brzo crvenila, ne prozharivayas iznutra, i ako je, naprotiv, da se vatra je premala, biljna masa će upiti ulje, raspadaju i izgleda ružno kašu, malo podsjeća na mirisne palačinke.
2. Ni u kojem slučaju nemojte ih pržiti u velikim količinama masti, jer će apsorbirati u sebe zbog činjenice da je bundeva (što je mrkva, krumpir i ostalo povrće) imaju opuštenu i porozne strukture tijela, koje je rado apsorbiraju nikakve tekućine, to je u blizini.
3. U procesu prženja, spremni palačinke se šire na papirnatom ručniku kako bi uklonili ostatke masti. To će dati koru gusti učinak, što će pozitivno utjecati na okus.

Koji su začini bolje dodati mljevenom povrću?

Gotovo svaki recept bundevih palačinki ukazuje na poboljšanje okusa crnog papra, korijandera, ponekad češnjaka. Zapravo, raspon začina je mnogo veći:

- Muškatni oraščić u kombinaciji s češnjakom daje jelo "okus mesa" i smack. Obično se uzme standardni broj bundeve (400 grama) 1/4 matice, rešetke na najmanju gratet. Češnjak se stavlja na okus, ali ne manje od dva zuba.

- zirra i koromač daje palačinke poseban okus koji je svojstven u jugoistočnoj kuhinji (Turska, Indija, Izrael). Istodobno, ti začini stimuliraju probavu, uklanjaju nadutost i blagu probavu.

- Ako će palačinke bundeve biti slatke, s umakom od bobičastog ili kiselog vrhnja, bolje je dodati 1/3 žličice cimeta i prstohvat vanilije. Također možete koristiti limunov zest.

Slatke palačinke od bundeve s svježim sirom

Pripremite palačinke brzo, ne samo uz dodatak povrća, već i druge proizvode. Na primjer, vrlo dobre i korisne palačinke s kravljem siru, posebno za djecu za doručak.

Za pripremu ove ukusne to će biti potrebno:

• 300 grama bundeve, obrano;
• 150 grama svježeg sira;
• jedna velika jabuka, također rešeta na velikom rešetku;
• dva jaja;
• 1- 2 tbsp. žlica šećera + prstohvat od vanilina;
• 1/2 čajne žličice sode;
• 4 tbsp. žlice brašna.

Neki kuhari dodaju pregršt vapnena grozda na punjenje, što ih čini poželjnijim za djecu. Za pripremu ukusne palačinke od bundeve recept samo treba temeljito pomiješati sve sastojke u zdjelu, a zatim tresti na uobičajeni način u tavi na malo ulja da se duboko ružičasta boja. Poslužite ove palačinke bolje s slatkim kremom ili bobičastim umakom, medom ili pekmezom, pretočite ih na vrh.

Bujne palačinke od bundeve na kefiru

Ali ovaj jednostavni recept za ukusne palačinke od bundeve je nešto drugačija od one prethodne u tom bundeve (300 grama) utrljava ga u vrlo fine ribež i pomiješati s jogurtom (1 čaša). Ispada tekuću narančastu masu, koja se dodaje dvjema lagano pretučenoj jaja, prstohvat soli i st. žlica šećera. Kefir može biti zamijenjen jogurtom ili ryazhenkom, jer su gotovo identični u svojim kulinarskim svojstvima.

Miješati dok se ne otopi žitarica, dodati aromu vanilije (cimet,) na okus i 250 grama brašna, pažljivo miješanje tijesto za mijesanje. Nastala tijesto pomoću pečenje palačinki od bundeve za recept je više kao tanka palačinka, ali s lijepim svijetle boje. Za okretanje palačinki koristeći drvenu lopaticu, pogotovo ako je promjer svake kolač za više od deset centimetara (vrlo sličan palačinka, zar ne?) Gotovog proizvoda posložiti i zgužvane prilikom podnošenja sipati med, javorov sirup ili kiselo vrhnje ili jogurt umak.

Od kuhane bundeve s sezamom

Ovaj recept za palačinke bundeve kardinalno se razlikuje od svih prethodnih, a općenito iz tradicije povrća palačinke priprema činjenicom da je bundeva unaprijed kuhana za to. Popis potrebnih sastojaka je mali:

• tri stotine grama bundeve;
• jedno jaje;
• 0,5 šalice šećera i svjetlo sezam;
• dvije čaše pšeničnog brašna.

Za početak, očistite bundu i izrezati na komade srednje veličine. Kuhajte jednu i pol litara vode s čašom mljevenog cimeta, 2-3 klice klinčića i čajnu žličicu šećera. Stavite komade bundeve u ode i kuhajte dvadeset minuta uz srednju toplinu. To je važno kako bi lako kuhati, ali ne i pao u pire, pa je vrijeme može se razlikovati ovisno o kvaliteti povrća, njegova gustoća pulpe i dobi (mladi bundeva kuha brže). Zatim bacajte bundu u cjedilo za izradu staklene vode (možete ga koristiti za izradu umaka ili slatkih juha) i pustite da se ohladi. Zatim pomoću miksera pretvoriti ga u pire, dodati jaja i šećer, te na kraju - brašno, pazeći da ne postoje mali razredi undispersed brašna. Tijesto će biti debela - to mogu slobodno podijeliti u rukama komada: svi bi trebali imati oko 15 komada, od kojih je svaki razvaljajte valjkom u krug debljine jednog centimetra.

Toplo napunite uljem, sipajte sezam u tanjur i stavite svaku zdjelicu na tijesto. Lagano pritiskajući ruku tako da se sjeme stavlja u tijesto. Učinite tako s drugom stranom. Pržite palačinke u tavi u maloj količini maslaca tri do pet minuta. Jesti takve palačinke je bolje s toplinom, uranjajući u med ili džem.

Ako idemo dalje u kulinarskim eksperimentima koji se mogu dobiti brzo palačinke od bundeve za recepte ne samo povrće, ali i sa mljevenim mesom, piletina jetre, slomiti u mljevenje mesa, gljiva i sira. Sve ove ideje su odavno u potražnji i naširoko koristi među pristalicama tradicionalnih jela, vegetarijanci vole eksperimentirati s povrćem i nekim voćem, a ne opskrbljuje svoje tijelo na štetu života tuđe.