Palačinke s bundom: ukusnije, nježnije, svjetlije

Palačinke su tradicionalne Rusko jelo,

Svaki od davnih vremena kuhali su palačinke na temelju njihovih proizvoda. Palačinke su pšenica, zobeno brašno, kukuruz (kukuruz), rižino- Sve ovisi o tome koja će žitarica vjerojatnije rasti na području gdje se recept izmiče. Palačinke su slatke, svježe, poslužuju se s kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom ili vrućim umacima, punjeni su svježim sirom, zelenjem, mesom i ribom.

U tijestu od palačinke dodaju se različite komponente: sirupi, sokovi, komadići povrća i voća. Jedan primjer takvog receptora je palačinke bundeve. Ovo nije samo ukusno, već i korisno, jer bundeva sadrži mnogo željeza. Osim toga, sadrži prilično rijedak vitamin T, odgovoran je za normalizaciju metaboličkih procesa u tijelu. Općenito, sadržaj vitamina bundeva je ispred mnogih drugih povrća i voća. I sjajno narančasta boja posljedica visokog sadržaja karotena, što je također izuzetno korisno za tijelo.

Svatko se sjeća kako je vlakno korisno. Ali isto tako da je ponekad teško probaviti, također zapamti sve. Dakle, vlakno sadržano u bundi, probavljeno mnogo lakše, što vam omogućuje da ga koristiti čak iu prehrani djece i bolesnih ljudi. Naravno, palačinke s bundom - sezonsko jelo, jesen. U ovom je dobu godine bundeva sazrijeva.

Naravno, bundeva se može skladištiti neko vrijeme u svježem ili zamrznutom obliku. No, od svježe bundeve, ukusnije ispadne palačinke. Usput, oni mogu biti poseban jelo za jesen "bundeve" blagdan Halloween. Međutim, nije potrebno čekati odmor za kuhanje palačinki iz bundeve.

Recept za palačinke bundeve, odnosno popis sastojaka za recept u različitim inačicama ovog jela je praktički isti. Pa, možda malo mijenja količinu tih ili drugih sastojaka. Ali načini pripreme tijesta mogu biti različiti.

Prema jednom od recepti, bundeva prije pripreme tijesta potrebno je izrezati u male komadiće na paru, a zatim samljeti u miješalica, trebate oko 300 g bundeve. Dok se bundeva isparava, pomiješajte preostale sastojke za tijesto. Naime, 2 čaše mlijeka, 3 jaja, 2 žlice šećera i brašna. Količina brašna određuje se okom, uobičajeno tijesto od palačinke trebao bi se pojaviti. Zatim dodajte pire od bundeve i pomiješajte dok ne postane homogena. Popržite palačinke s bundom, kao i obično.

Međutim, bundeva se ne mora temeljiti u kaši. Moguće je utrljati sirovu bundu na malom ribnjaku. Tako su u Poljskoj kuhani palačinke s bundom, gdje su jedna od nacionalnih jela.

2 žumanjka su mljevene sa šećerom, a zatim ih dodajte 2 žlice guste kiselog vrhnja i nastavite trljati. Zatim dodajte 2 žlice brašna u smjesu jajeta i promiješajte. Sljedeći korak je da stavite bjelanjke u pjenu i ulijte u tijesto. Zatim dodajte ukrasnu bundu i pomiješajte dok tijesto ne postane homogeno. Ostaje samo peći bundeve palačinke. Možete napraviti palačinke s bundom od tijesta od kvasca. Ovaj recept također koristi bundeve pečene i tla u miješalicu. U 400 grama bundeve kave, dodajte 800 grama mlijeka, razrijeđeni u toplom mlijeku, kvasac. Ulijte 600 g brašna i ostavite tijesto na toplom mjestu da se približite. Zatim dodajte jaje, naslikani žlicom šećera, u tijesto, malo kremast.

Tako kuhati breskve palačinke - to je jednostavno kao pečenje obični, a oni su više nježan i elegantan, svijetle.