Juhu od lignje: recept za kuhanje

Danas se lignje vrlo često koristi u kuhanju za kuhanje raznih jela. Za okus ovaj proizvod je sličan rakovskom mesu. Istodobno, najukusnije je lignje male veličine, služi kao neovisno jelo, a također u kombinaciji s krumpirom, povrćem ili žitaricama, ribom, maslacem i majonezom i tako dalje. Danas ćemo govoriti o tome kako napraviti juhu od lignje. Treba napomenuti da se meso ovog morskog stanovnika sastoji od devedeset posto proteina, a također sadrži i timur koji pomaže snižavanju kolesterola u krvi.

Juha od krumpira s lignjem

Sastojci: jedan veliki lignje, jedan litru vode, 2 krumpir, jedan luk, mljeveni papar, jedan mrkva, jedna hrpa kopara, biljno ulje, sol.

priprema

Juha iz lignje, recept koji je predložen, pripremljen je vrlo jednostavno. Da biste to učinili, kuhajte vodu, stavite lignje u nju tri minute. Zatim odmah smjestite truplo u hladnu vodu, skinite kožu i izrezajte u trake. Krumpir se čisti i sjeckani s rešetkama. Kad juha kuhati, stavite krumpir u nju i kuhajte deset minuta. Ostatak povrća je tlo i ulje dok nije spreman. U bujon bacati povrće i lignje, sol, dodajte sjeckani kopar. Kad se juha kuha, vatra se gasi i posuda se inzistira.

Juha od rajčice s lignjem

Sastojci: tri stotine grama prstenovi lignje, Četiri grama mahuna, četiri rajčica, luk, peteljkasti poriluk, vlasac četiri tri žlice biljnog ulja, papar, peršin jednog snopa, sol.

priprema

Za kuhanje juhe od lignje, morate isprati rajčice i posuti sol, staviti ih na pećnicu i poslati u pećnicu četrdeset minuta. U međuvremenu, luk je izrezan na pola prstena, poriluk - prsten, češnjak - ploče, peršin fino nasjeckan, a lignje je rezano slamom.

Lignje se stavljaju u zdjelu, pospite peršinom i dodaju polovicu dostupnog češnjaka, miješaju se i ostavljaju dvadeset minuta. U tavi sipati dvije žlice ulja, staviti luk i ostatak češnjaka, proći, a zatim dodati rajčice i grah. Zatim sipati u vodu i kuhati deset minuta. Nakon nekog vremena, stavite lignje, dodajte je soli po okusu. Kuhana je juha od lignje, čiji je recept razmišljamo, još pet minuta.

Konzervirana juha od lignje

Sastojci: pet stotina grama krumpira, tri stotine grama lignje, jedan luk, jedan mrkvu, jedan srednji korijen od peršina, biljno ulje, sol.

priprema

Juha od lignje konzerviranog pripremljena je kako slijedi: trupovi morskih stanovnika spuštaju se u kipuću vodu, lagano podsoliv, kuhaju šest minuta. Zatim se uklanjaju, ohlade i izrežu u trake. Luk, mrkva i peršin se čiste i izrežu u kocke, stavljaju u tavu i pržuju u biljnom ulju. Krumpir izrezan u kocke, zajedno s drugim povrćem stavlja se u bujon, sol je dodana po okusu. Juhu kuhajte petnaest minuta. Zatim se prelije na ploče, od kojih je svaka polagana lignjem i na vrhu je posuta zelenila.

Juhu od lignje i gljiva

Sastojci: Tri stotine grama lignje šipke šezdeset grama suhih gljiva, dva mala luk, dva mrkva, pet krumpir, četiri žlice biljnog ulja i žlica rajčica, litra vode, dvije žlice brašna, zeleni grede, papar, sol.

priprema

Juha iz lignje, recept što je jednostavno, učiniti vrlo jednostavno. Da biste to učinili, predahnite gljive četiri sata u vodi. Zatim ih kuha sve dok ne bude spremna, oprala i izrezana. Filtar s mesom. Luk i mrkva su odrezani i prženi do mekog. Dodajte tijesto brašna i rajčice, kuhajte još tri minute. Zatim krumpir izrezati u rešetke i staviti u bujon, kuhati do spreman. Zatim dodajte lignje, izrezati u trake, gljive, zelje i povrće, sol.

Juhu od lignje treba ostaviti još šest minuta. Tada se može poslužiti na stolu.

Pilet od juhe od lignje i gljiva

Sastojci: Dvjesto pedeset tristo grama lignje, pet krumpir, dva srednja mrkva, luk i pedeset grama gljiva, jedna žlica rajčica i žlica brašna, biljno ulje, pet čaše vode, bilja, sol i papar.

priprema

Pire od juhe od lignje je vrlo lako za pripremu. Za to, gljive su natopljene četiri sata, nakon čega se kuhaju u istoj vodi sve dok mekana. Dalje se isperu, a juha se filtrira. Na ulju pržite mrkve i luk, dodajte brašno i tijesto od rajčice. Krumpir, izrezati u šipke, kuhati u juhu, soli, staviti lignje i povrće. Sve je kuhano tri minute, nakon čega se miješa s miješalicom, ponovno stavlja u vatru da kuhati pet minuta.

Tajlandska juha od lignje i škampa

Sastojci: Funta mali lignje dvjesto grama kozica, jedna žlica smjese češnjak, korijander, sol i papar, i pol litre smjese, tri kriške limun, dvije žlice slatke kiselom umaku, jedna žlica limunova kora, limunov sok, jedan pod papar, soli i korijena.

priprema

Lignje se čiste, punjene škampi s mješavinom začina. Broil kuhati, dodati lišće limuna i njen zest, kuhati tri minute i staviti lignje i sol i kuhati za neko vrijeme. Zatim se prelijte juhu na posluživanje tanjura, dodavajući limunov sok, papar i cilantro.

Juha od vrhnja s lignjem u multivarhu

Sastojci: pola kilograma lignje, jednu čašu za dvjesto pedeset grama masne kisele vrhnjače, sol, papar, maslac, biljno ulje.

priprema

Ova juha od lignja u multivarijatu spremna je prilično brzo. Za to plodovi mora rezati na trake, smještene u zdjelu maltivarki prethodno izlije biljno ulje, sol, uključuju „pečenje” način za četiri minute. Zatim dodajte kiselo vrhnje, kuhajte u istom načinu rada još tri minute. Zatim ulijte vodu u zdjelu, kuhajte šest minuta u načinu "Juha". Nakon nekog vremena, juha se ostavlja u načinu rada "Grijanje" deset minuta. Pripremljeno jelo napunjeno je kiselim vrhnjem.

Lososna juha s lignjem

Sastojci: Tri stotine grama lignje, jedan, dva luk krastavci, jedna žlica rajčica, tri režnja češnjaka, tri žlice rajčica, papar, sol praha.

priprema

Ova juha lignje je vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Prve lignje se čiste, oprati, izrezati i pržiti s lukom. Zatim sve stavite u posude, dodajte tijesto od rajčice, sitno nasjeckani krastavci, prešani češnjak, voda, sol. Pripremite juhu oko četrdeset pet minuta. Zatim je posuta sjeckanim biljem.

Nježna juha od lignje

Sastojci: Funta lignje, dvjesto grama masnih krema, deset grama biljnog ulja, papar, sol.

priprema

Plodovi mora prekriveni su kipućom vodom, a koža je uklonjena, zatim izrezana u trake, raspršena u tavi s uljem, sol i pržena jednu minutu. Zatim dodajte vodu i kiselo vrhnje, gulaš tri minute. Mora se osigurati da se lignje ne probavlja, jer tada će postati krut i izgubiti okus. Spremna juha može se posuti ljekovitim biljem (po izboru). Ovo jelo je vrlo hranjivo, jer sadrži veliku količinu proteina.

Krem juha od lignje

SastojciPola kilograma svježih lignji, pet krumpira, dvije mrkve, tri žlice majoneze, dvije konzerve krem ​​sira (bilo koji) soli na okus.

priprema

Kobilje se čiste od kože i izrezuju u trake, povrće se ispire i očisti. Krumpir se utrlja na rešetku, mrkvu izrezanu kockom. Lignje su slani i stavljeni na grijanu tavu, ugasite petnaest minuta. Tijekom tog vremena, tekućina mora kuhati, a zatim dodati majoneze, miješati i pripremiti za deset minuta, ne zaboravljajući povremeno miješati. Krumpir i mrkvi kuhani su petnaest minuta, dodajte lignje s majonezom i kuhajte na najmanjoj vatri. To traje oko dvadeset minuta. Zatim dodajte rastopljeni sir, dobro promiješajte, sol. Posuda je spremna. Bon appetit!