Gdje i kako se koristi gljiva kamenica: kuhanje i skladištenje

Često je dovoljno kada se koriste salate ili jela od mesa koje gosti ne mogu razumjeti što se tamo doda. Okus čini se da je sličan gljivama, ali nema specifičnog okusa. S druge strane, postoji nešto slično mesu ptice, ali opet nije sasvim. U pravilu se gljiva kamenica percipira na ovaj način. Priprema kao nezavisno jelo često dovodi do zbunjenosti gostiju. Naravno, ako je pečena s krumpirima i marinirati, gljiva naći vrlo jednostavna, a okus i vanjske značajke. No, kada je teško sjeckani, pretučeni ili grinded, često zanimljiv okus, ne razlikuje od bilo čega.

Gljiva. Priprema kolača

U post-sovjetskom razdoblju, široko rasprostranjen nedostatak proizvoda i masovne materijalne poteškoće nije bilo toliko mnogo jela dostupnih masama. U tom razdoblju gljive su se počele pojavljivati ​​na tržištu gljive kamenica. Kuhanje recepata ovaj relativno jeftin izvor bjelančevina izumio je doslovce u pokretu i prenio prijateljima, prijateljima i rođacima. Počeli su dodavati salate, zamijenili su skupo meso. Općenito, odnos prosječne obitelji sastojao se uglavnom od američke nožice, kruha i prijelaza.

Zatim su se pojavile ove kriške, koje domaćice ponekad pripremaju, ali ne i iz štednje, već samo zbog promjene. Ako je sve ispravno učiniti, to je nemoguće razlikovati jelo od mesa, što je pogodno za vrijeme korizme, tako da samo tijesto će morati učiniti bez jaja. 300 g gljiva će trebati malo soli, mljevenog papra na okus i biljno ulje za prženje. Krumpir se priprema miješanjem 2 jaja s 50 ml mlijeka i žlicom brašna, soli i papra. Ili se voda kombinira sa škrobom i brašnom, dobivajući mršaviju varijantu. Breadcrumbs također su korisni.

Bukovača potrebna srednja (mala može se odgoditi za još jedan jelo). Odvojeni su, a zatim lagano tukli s obje strane. Gljive se ne raspadaju, prvo ih možete prekriti hranom. Tada je „šnicle” sol i papar na okus, umočiti u tijesto, u krušne mrvice i pržite u vrućem ulju s obje strane. Možete poslužiti jelo s bilo kojim bočnikom. Posebno će biti ukusno pire krumpir. I nitko neće pogoditi da se umjesto mesa koristi gljiva gljiva. Kuhanje jelo s ovim receptom može napraviti razliku u dnevnoj prehrani svake obitelji.

Marinirane kamenice

Gljive, način kuhanja koji može biti apsolutno bilo koji, ponekad ubran za buduću uporabu. Može biti sušenje, zamrzavanje ili pečenje. I oni su marinirani. Ako slučajno, u kuhinji, dobra kućanica ima opskrbu ehnenokom, ona će sigurno raditi s njima, kao što je opisano u ovom receptu.

Jedan i pol kilograma gljiva potrebno 6 žlica octa, veliki luk, 3 žlice šećera, 2 žlice soli, šaku crnih papra i nekoliko lovora lišće. Oštre gljive su oprane, rezane trakama i kuhane, uvala. Čim provri, sipati ocat, dodajte sol, šećer i začine, nasjeckani luk prstenje, smanjiti vatru i kuhati oko 10 minuta.

Zatim se gljive, zajedno s tekućinom, šire preko sterilnih limenki, zatvorene i pohranjene u hladnjaku nakon hlađenja. Poslužite, isušite vodu i pospite zelenim lukom. Također možete koristiti biljno ulje kao preljev.

Oštra gljiva: kuhanje s kiselim vrhnjem

Još jedan recept za ukusno jelo uključuje najmanje sastojaka i pripremljeno je samo 20 minuta. Pola kile gljiva trebat će 100 g kiselog vrhnja, sol i papar za okus, kao i malo biljno ulje. S istim receptom možete pripremiti i šampinjone. Gljive su oprane i izrezane u srednje dijelove. Zatim ih pržiti u tavi s uljem oko 5 minuta, povremeno miješajući. Zatim dodajte sol, vrhnje, papar i gulaš oko 10 minuta, smanjujući vatru. Možete ih poslužiti kao ukrasiti meso ili, obrnuto, koristi kao glavno jelo.