Piletina u umaku od soje i druge jednako ukusne recepte

Piletina u umaku od soje izuzetno je jednostavna za pripremu, a rezultat će vam se svidjeti izvrsnim okusom i nježnim mesom. Kuhanje ovog jela može biti u nekoliko varijanti, naime prženje ili pečenje u pećnici. Kao glavni sastojak, koji je, meso, perad, možete uzeti kao cijeli trup (po mogućnosti ne zamrznuti, a najnoviji i hlađenje), i njegovih pojedinih dijelova. Svaka osoba, zasigurno, ima svoje omiljene "piletine". Netko voli dojku, netko s užitkom mrlja krilima, a netko voli stričeve ili bedra. Ali ako želite piletina u soja umak je postala vruća jelo svečani stol, onda se prisjetiti kulinarske preferencije gostiju ili da ne bi pogrešno račun, Pazite kupiti cijelu kokoš truplo.

Piletina u soja umak: recept 1

Ovaj recept dolazi iz Nizozemske, gdje posjetitelji restorana poput piletine ne manje od naših sunarodnjaka. Sjeckajte polovicu trupla u dijelove i preklopite ih u zdjelu. Prolazite kroz tisak 4-5 češnjaka češnjaka i pokrijte ih piletinom. Pokrijte zdjelu s filmom i ostavite ga pola sata.

Nakon navedenog razdoblja rola dijelovi piletine brašno i pržite komada na obje strane zagrijane tavi s biljnim uljem dok učinili. Zatim uzmite piletinu, au istom ulju pržite glavu od luka, izrežite polovicom. Kada luk postaje zlatni, preokrenite piletinu i dodajte 2 žlice soje umakom (po mogućnosti sloj koji se zove "SWEET SOY SAUCE", to jest, slatko). Napravite maksimalnu vatru i pržiti piletinu još 5 minuta uz stalno miješanje. Kao rezultat takvih manipulacija, perad mora dobiti spektakularnu tamno smeđu boju. Garnirovat kao vruće jelo možete ono što volite više - pire krumpir, rižu ili samo salatu svježeg povrća i zelenila.

Piletina u umaku od soje: recept 2

Ovaj recept uključuje kuhanje mesa u pećnici, koja će biti iznenađujuće mekana i pikantna. Izrežite trupove u dijelove, pospite sokom od limuna (kao što pokazuje praksa, to će trajati barem tri limuna) i staviti u posudu za pečenje. Sada pripremite umak. Da biste to učinili, rastopite gusti med u vodenoj kupelji (1/3 šalice), dodajte soja umaku (1/4 šalice) i čajnu žličicu đumbira. Sve se temeljito miješaju na homogenu masu. Sipati pileći umak, a vrh s češnjaka (4-5 zubi), prošao kroz tisak ili vrlo sitno sjeckani. Pokrijte obrazac folijom i stavite ga u zagrijanu pećnicu. Posudu se kuha oko 30-40 minuta.

Pa, za promjenu, predstavljamo vašu pažnju još nekoliko recepata kuhanje piletina u umaku.

Pileći umak od kremastog češnjaka

Za pripremu ove jelke, pileći filet je idealan. Uzmi ga u iznosu od 800 g i izrezati na male komadiće. Srednji luk odrezak napola ukorijenjen i pržiti u biljnom ulju dok ne prozirno. Dodajte piletinu i pržite do pola pripravnosti (15 minuta).

Uštedite na nekoliko grana svježeg bilja (kopra, peršin). Dva češera od češnjaka rešetke na finu grater ili proći kroz tisak. Pomiješajte 20% vrhnja (200 ml) s češnjakom i biljem, dodajte sol i papar okusite. Ulijte umak na piletinu, pecite i kuhajte meso na maloj toplini dok ne budete spremni, to jest još 15-20 minuta. Završeni jelo pospite ribanim sirom, pokrijte poklopac i ostavite par minuta. Nakon toga jelo se može postaviti na ploče.

Pileći u mliječnom umaku

Zahvaljujući mekom i kiselom mlijeko i umak od limuna na vruće ćete dobiti nježni pile koje će se samo rastopiti u ustima. Za ovaj recept možete uzeti cijelu piletinu polovicu, prethodno kuhane i piletine. Pripremljeno vrlo brzo!

Kuhajte piletinu dok ne pripremite i rastavite meso u male komadiće ili izrežite meso pileće filete. Rezultirajuća juha može se koristiti za izradu ukrasa. Da biste to učinili, iscijedite je sitnim sitom, pustite da kuhate i ispustite odgovarajuću količinu tekuće riže, tj. Čašu riže trebalo je uzeti 2,5 šalice juhe.

Pomiješajte 100 ml juhe s istom količinom mlijeka, stavite u kuhanje i dodajte 100 g ribanog sira (na primjer, "Edama") umaku. Promiješati. Otopiti škrob u hladnoj vodi (2 žlice škroba i istu količinu vode) i tanki pročišćeni mješavina mlijeka i sira. U najmanjoj vatri kuhajte umak dok ne postane gust, neprekidno miješajući u smjeru kazaljke na satu, a ne naprijed-natrag.

Od pola limuna iscijedite u zdjelu soka i dodajte nekoliko žličica umaka. Umiješajte i ulijte sok od limuna u posudu s preostalim umakom. Brzo miješati, donijeti kuhati i ukloniti iz topline. U umaku od mlijeka stavite komade piletine i poklopca, tako da se meso zagrije. Zatim se raspršite na tanjurima i ukrašite rižom i svježim povrćem.