Recepti za salatu od lignje s jajima. Vrlo ukusna salata s lignjem

Većina domaćica vjerojatno već ima omiljenu recepturu salate od lignje s jajima. Ali tko je rekao da treba biti sam? Lignje je nježan i ukusan proizvod, možete kuhati ništa od toga, možete ih kupiti gotovo u bilo kojoj trgovini. I znate li da je meso ovog školjkaša puno korisnije za neku osobu nego bilo koji drugi? Pa, ovo je izvrstan razlog za proširenje kulinarskog horizonta. Danas ćemo se zadržati kako možete jako kuhati ukusna salata

Za pripremu takvih jela, lignje obično se koristi za kuhanje. Ako često ne naiđete na morske proizvode, morate znati kako ih pravilno pripremiti. Kuhajte školjke ne duže od 2 minute, meso bi trebalo postati gusto i bijelo, ali više, inače će lignje postati vrlo teška, guma. Kuhajte vodu, sol, dodajte lisnato listiće, grašak svu slatku papriku i umočite pročišćenu trupu u nju. Pokrijte poklopcem, nakon 2 minute izvucite iz topline i odvodite. Odjednom možete kuhati nekoliko polovica, zatim ih staviti u vrećicu i staviti ih u zamrzivač. Ako je potrebno, oslobodite koliko god je potrebno, tako da ćete uštedjeti dragocjeno vrijeme.

Najjednostavnije

To je najlakše i najbrže recept za salatu od lignje s jaje. On vam može pomoći u tom trenutku, kad je iznenada spustio na goste ili vremena kuhati večeru malo. Dovoljno je imati glavne proizvode u hladnjaku. Ovaj recept - savršena baza, možete dodati na njega ništa, i svaki put na radnoj površini će se pojaviti novi salatu. Lignje, jaje, krastavac i malo punjenje - to su glavni sastojci. Samo izrezati u trake kalmarchiki, pola krastavca i svjež luk, kuhana jaja mrvi. Malo soli i maslac - posuda je spremna. Kiseli krastavac, također, je vrlo pogodan, u ovom slučaju, dodati malo protisnuti češnjak i svježi kopar - dobiti ukusan i mirisan.

Topla salata s graškom i plodovima mora

Veliki recept za salatu od lignje s jajima, može se koristiti kao prilog ili neovisno jelo. Potrebno će minimalno proizvode i malo slobodnog vremena.

Trebat će vam:

• 400 g od ljuštene zelene grašak (svježe);
• 1 škampi (sitno sjeckani);
• 3 tbsp. l. maslinovo ulje;
• 1 limun;
• 4 sirove lignje (rezano u trake);
• 50 g maslaca;
• hrpa vodenog soka i malo peršina.

Kako kuhati:

1. Donijemo grašak u slanoj kipućoj vodi 3 minute, nakon što se voda isprazni i pusti da se ohladi.
2. Marinenovo lignje: pomiješajte ih maslinovim uljem, sokom pola limuna, dodajte malo crnog papra i ostavite nekoliko minuta.
3. Zagrijte tavu u tavi i dodajte mariniranu lignja prstenova i lagano pržite (3-4 minute). Meso će izgubiti svoju prozirnost, a rubovi male zavoja. Sada ulijte grašak, držite vatru par minuta i skinite.
4. Velika posuda obložena je slojem vodene kotline, na vrhu - tople mješavine proizvoda. Krasili smo s finim nasjeckanim peršinom i kvartovima limuna. Vrlo je ukusna salata s lignjem spremna.

Salata s lignjem na talijanskom

Može se postaviti na jastuk omiljenog zelenila ili na svježe pripremljene špagete. Drugog dana će biti ukusno i svježe.

Trebat će vam:

• pripremljeni lignje;
• 2 tbsp. l. sok od limuna, vinskog octa i maslinovog ulja;
• 1 veliki češanj nasjeckanog češnjaka (mljevenje);
• 1 srednji luk krimskog luka (sitno mrvljiv);
• crvena paprika (izrezana u trake);
• nekoliko rajčica (trešnja će izgledati sjajno);
• 10-15 maslina (rezano po pola);
• svježe bilje, mljeveni papar, sol.

Kako kuhati

Izrezat ćemo ih na prstene, a nakon toga miješati lignje s lukom, rajčicama, maslina i paprom i dodati nasjeckane zelje. U međuvremenu izvršavamo punjenje goriva: sok od limuna, maslac, ocat i začini dobro se miješaju, dodajte češnjak i dodajte ovu smjesu u posudu. Gotovo.

Salata s koromačem, lignjem i narančama

Zanimljivi recept osvježit će i ispuniti svoj izborni izbornik bojama. Salata je zdrava i svježa, malo slatka i hrskavica.

Trebat će vam:

• frac12- kg svježih ili zamrznutih graha (kuhati);
• frak12- kg kuhane lignje (rezano u prstenove);
• 2 naranče;
• 1 mali komotak (tanki rez);
• 1 limun, zelje i mali luk;
• maslinovo ulje, vinski ocat;
• mljeveni papar, Dijon senf, sol.

Kako kuhati

Kuhajte i zgodni grah. Dodaj u njih lignje s lukom, izrezati na tanke polu-kolutove, roštilju koricu 1 naranče. Temeljito očistite, a zatim uklonite svaku plenochki naranče kriške, komorač i dodati ih u jelo. Izmiješati u zdjelu sok od limuna, ulje, ocat i žličicu senfa, malo soli i papra. Ulijte salatu i frižite na sat vremena. Salata će biti ukusna ohlađena, od takve količine proizvoda ispada 4-6 dijelova.

"Nova godina" s avokadom

Avokado se savršeno kombinira s proizvodima mora i ribe, jer će jelo biti dobitno.

Trebat će vam:

• frac12- čašu riže;
• frac12-konzervirane kukuruzne posude;
• 300-400 g kuhane lignje;
• 3-4 jaja;
• 1 krastavac i 1 srednje avokado;
• zelje, majoneze, pola limuna.

Kako kuhati

Rice kuhati u slanoj vodi, isperite. meso tropsko voće izrezati sitne kriške i sipati sok od pola limuna. Krastavci rezano tjestenine, presaviti zelje. Kuhati ćemo ih, ohladiti ih i slomiti ih i plodovi mora s kockama. Kombinirajte sve sastojke u zdjelici, dodajte kukuruza u konzervi (neka je pred-solna voda). Ostaje ispuniti naše stvaranje majonezom. Za ukras, možete samljeti nekoliko pera zelenog luka i posuti na vrhu.

Salata od škampi i lignje

Još jedan jednostavan i brz recept. Možete napuniti majonezom ili maslacem, dodati nešto svojemu ukusu. To je srdačna, ukusna i sigurno će zadovoljiti vašu obitelj.

Trebat će vam:

• zeleni luk, peršin i svježu salatu;
• škampi;
• lignje;
• jaja;
• malo soka od limuna, sol, maslac ili majoneza.

Kako kuhati

Kuhajte jaja, škampi i lignje trupla. Hladno i čisto, srednje veličine. Dodajte im svježe zelje, dodajte ih. Napunite uljem i pospite sokom od limuna. Jednostavno i ukusno.

Salata od lignje s krumpirom i jajima

Dobar recept, dobit ćete izvrsnu salatu koja je posebno pogodna za zimski stol. Lignje, jaje, krastavac i turski krumpir - izvrsna kombinacija.

Trebat će vam:

• 2 trupla lignja;
• 4 krumpir;
• nekoliko kokošjih jaja;
• 2 krastavca (marinirana);
• 1 žarulja srednje sitnice, svježi koromač;
• 100 g kiselog vrhnja (majoneza);
• 1 tsp. senf.

Kako kuhati

Krumpir je dobro opran i zavaren "u uniformi", a jaja su tvrdo kuhana. Neka se ohladiti, čistiti i smanjiti. Krastavci drobljeni kocke, male - zelje i luk. Kuhana lignja je izrezana na pola prstena. Sada se svi sastojci miješaju i poslužuju s umakom vrhnjem i senfom. Kuhali smo izvrsno jelo!

Salata s jabukom, lignjem i svježim krastavcima

Recept za salatu od lignje s jajima, jabukama i krastavcima zasigurno će ugoditi gostima. Apple je bolje poduzeti nije slatko, to će dati neobičan okus na jelo - to će biti njegov istaknuti.

Trebat će vam:

• 1-2 kuhana lignja;
• 1 velika jabuka;
• 1-2 svježeg krastavaca;
• 2 jaja teško kuhano;
• zelje, sol i majoneza.

Kako kuhati

Mi smo oguliti jabuka iz kora i sjemena, izrezati u male kocke. Razbiti lignje s jaja, srednje kocke - krastavac. Mi smo ga miješali. Dobro zalijepite zelje, dodajte u jelo i napunite majonezom.

Lignje i rakovice s majonezom i jajima

Možda će netko biti zainteresiran za salatu koja je već postala popularna kod mnogih. Lignje, jaje, rakovi i kukuruz savršeno su kombinirani. Ovo jelo jako voli djecu.

Trebat će vam:

• konzervirano kukuruz;
• lignje kuhano;
• 2 jaja (kuhati);
• pakiranje rakova (ili rakovica);
• majoneze, malo svježeg kopara.

Kako kuhati

Sve je vrlo jednostavno: jaje, rakovi i lignje su izrezani u kocke. Za njih dodamo kukuruz, sitno sjeckani kopar, napunimo majonezom. Obrok je spreman.

Salata od Mala sirena

To je hranjiva jela, s slatkim kiselim okusom. Izvrsno će izgledati za bilo koji godišnji odmor, ako se održava proslava - pripremite proizvode unaprijed, tada ćete ih morati rezati i poslužiti na stolu.

Trebat će vam:

• 2 lignja;
• 3 jaja;
• 300 g kuhane pileće prsa;
• 1 velika jabuka (nije slatka);
• mali luk, zelje, majoneze.

Kako kuhati

Uz ljusku jabuke i izrezati u male komadiće, lignje s jajima i lukom - pola prstena. Sad ćemo sve zajedno staviti. Dodajte kuhano meso (kocke), fino usitnjeno zelje. Dodamo malo i napunimo ga majonezom. Možete ukrasiti zelenilom i kriške od jabuka.

Salata od sira i lignje

Šunka i lignje s sirom i jaja dobra su platforma za pripremu zimskih salata. Ljudi će zasigurno cijeniti vaš posao: jelo je lagano, ukusno i zadovoljavajuće.

Trebat će vam:

• 2 trupla lignja;
• 300 g pršuta;
• 200 g tvrdog sira;
• 3 jaja;
• 1 mali luk;
• majoneze, peršin, kopar.

Kako kuhati

Kuhati i oguliti jaja, mljevenje malo. Pomiješajte lignje izrezane u polu-prsten s jajima i lukom, dodajte pršut, izrezati u kocke. Sir se može nasladiti ili slomiti (po želji). Ne zaboravite na zeleno. Ostaje ispuniti naše poslastice s majonezom.

Salata od gljiva s rastopljenim sirom

Neobičan, ali jako dobar recept. Gljive i sir će dodati jelo okusa, i češnjak - pikantnost. Svakako će vam se svidjeti!

Trebat će vam:

• 400 g lignja (pripremljena);
• 400 g šampinjona;
• 2 prerađeni sir;
• 2 jaja;
• 2 češnja češnjaka;
• šačica oraha (nucleoli);
• 2 tbsp. l. majoneza i kiselo vrhnje;
• kopar, peršin.

Kako kuhati

Jaja i gljive trebaju kuhati, hladiti i raspasti se u srednjim kockama, polukrugima - trupovima lignje. Rešetkajte je na rešetku, bolje je prethodno ohladiti - lakše će se utrljati. Sada miješajte lignje sa sirom i jajima, dodajte gljive i nasjeckane plitke zelje. Mrljajte matice i neka češnjak prođe kroz tisak. Ta se težina kombinira s majonezom i kiselim vrhnjem - dobit ćete veliki umak. Napunit ćemo svoje jelo s njima i dovesti ih do stola.

Umjesto zaključivanja

lignje meso - odličan proizvod, to je dijetetski i vrlo korisna. No, imajte na umu da je okus i miris mekušaca su vrlo nježni i profinjeni. To se lako može ubiti ostale sastojke s naglašenije okusa i mirisa. Stoga ih pokušajte umjereno koristiti ili odbiti. Nadamo se da će naš rad će vam pomoći da se upoznate s proizvodima na more blizu, i otkriti ćete nove i zanimljive jela.