Piletina s gljivama i sirom: recept s fotografijom. Kako kuhati piletinu s gljivama i sirom u foliji u pećnici?

Piletina

Najosjetljiviji pileći valjak

Da biste kuhali ovaj šarmantni jelo, posebne vještine neće biti potrebne, što je najvažnije, imaju dobru sunčanu raspoloženu snagu, imaju svježu hranu u hladnjaku, a također budite sigurni da će sve izaći.

Trebamo sljedeće proizvode:

- veliki filet od piletine - 1 kom .;

- sir slan - 150 g;

- crvena paprika Bugarski - 1 komad;

- gljive-šampinjoni - 180 g;

- luk (može biti crveno) - 1 kom .;

- jaja - 1 komad;

- brašno (možete imati nekoliko krupica) - 1 tbsp. l;

- crni papar i sol.

Kako kuhati ovo jelo

Kako bi se osiguralo da je piletina s gljivama i sirom ukusna i sočna, glavni sastojak treba biti pre-mariniran. Da bismo to učinili, dobro ćemo pucati jaja, dodati vodu i brašno, sol, papar. Sjeckali smo meso u sredini, ali ne do kraja. Trebali bismo imati knjigu od dvije stranice. "Otkriti" i pobijediti s obje strane, s vrha s paketom (to je neophodno, tako da se meso ne suzava). Izlijevajte rezultirajući sloj naše marinade i stavite ga na stranu neko vrijeme. U međuvremenu, pobrinemo se za ostale sastojke. Mrlja sitno sjeckani, gljive izrezane u male komadiće i pržite u tavi u biljnom ulju. Papar se čisti i izreže u trake. Dodajte smjesu od luka i mlijeka, sol, papar i ostavite još 2 minute da se roštilju. Sir utrlja na srednjoj rešetki.

Izvadimo punjenje i stavimo ga na ploču za potpuno hlađenje. Zatim uzmimo list za pečenje, maskiramo s biljnim uljem, širimo foliju, postavimo kiseli filet, posipajte ga s preljevom i sirom. Oblikujemo valjak i čvrsto ga omotamo folijom. Zagrijte pećnicu na 170-180 stupnjeva i stavite naše jelo tamo. Ostavi ga 1 sat da se ispeći. To je sve! Naš šarmantni svitak s gljivama i sirom, čiji je recept omogućava bilo kakvu improvizaciju, pripremljen je.

Bon appetit!

Puno piletina

Ovo jelo ima ne samo nevjerojatan okus, već i zadivljujuću aromu zbog sadržaja povrća u njemu. Kakvu hranu trebamo kuhati piletinu s gljivama i sirom? To su:

- veliki filet od piletine - 1 kom .;

- gljive-šampinjoni - 180 g;

- rajčice - 2 kom .;

- tikvice - 1 komad;

- sira od tvrdih sorti - 150 g;

- slanina - 150 g;

- zeleno (bilo);

- crni papar i sol;

- maslinovo ulje za punjenje gorivom.

Kuhanje po korak

Izrežite filet u sredini ne do kraja, otvorite, sol, papar. Od vrha pokrivamo film s hranom i pobijedimo s obje strane. Sir rezan tankim tanjurima, zeleno sitno sjeckani. Na lisnatom tijestu položili su sir i prskali s puno zelenila. Mi formiramo svitak. Bacon je izrezan na tanke tanjure (preporučljivo je upotrijebiti već izrezbarenu, iz trgovine), omotajte nam roll s gljivama i sirom.

Tikvice, rajčice izrezane u krugove, gljive - ploče. Širimo ga u obliku masiranim biljnim uljem slučajnim redoslijedom, solom, paprom, ulijemo s maslinovim uljem, postavljamo našu šarmantnu roll na vrhu. Zagrijte pećnicu na 170-180 stupnjeva i stavite posudu 50 minuta. Sve! Piletina s gljivama i sir se kuha u pećnici.

Bon appetit!

Meatloaf pečen u umaku od kiselog češnjaka

Piletina s gljivama i sirom, recept s fotografijom koju ćemo ponuditi malo niže, u ovom slučaju ispada vrlo nježno i sočno, i umak od kiselog češnjaka savršeno nadopunjuje ovo jelo, dajući mu zadivljujući okus. Dakle, da bismo ga izradili, potrebni su sljedeći proizvodi:

- piletina je velika - 1 komad;

- gljive-šampinjoni - 200 g;

- sir - 120 g;

- brašno - 3 žličice;

- luk - 1 komad;

- krumpir - 1 kom;

- kiselo vrhnje - 1-1,5 čaša;

- zeleno (bilo);

- češnjak - 2 češnja;

- crni papar i sol.

Kuhanje po korak

Izrežite filet, otvorite, sol, papar i pobijedite pod filmom hrane s obje strane. Luk napeto sjeckan, gljive izrezane u male komadiće i pržiti ih u tavi. Ostavimo da se ohladi u zasebnom spremniku.

Zatim krumpir i sir trljaju na sredini rešetkastog mesa, isjeckajte pod hrpa kopara i dodajte smjesu od luka i gljiva. Temeljito miješajte.

Sljedeći korak je pripremiti umak. Da biste to učinili, neka češnjak prođe kroz češnjak slomiti, slomiti preostale zelje i pomiješati s kiselim vrhnjem.

Postavljamo na našim punjenjem i formiraju svitak. Lagano ga pržite s dvije strane. Nakon toga uzimamo posuđe za pečenje, namjestimo svitak, vodimo je s našim mirisnim preljevom i stavimo je u pećnicu, zagrijavamo na 170-190 stupnjeva 15 minuta. Zatim izvadite jelo, pospite ga sirom i stavite ga još 5 minuta. To je sve, piletina s gljivama i sirom u pećnici je kuhana.

Otvori iz meso od piletine, pečena u foliji s gljivama i sirom

Ovo fino jelo pogodno je za mirnu obiteljsku večeru, i za bučnu svečanu gozbu. Dakle, da bismo ga izradili, potrebni su sljedeći proizvodi:

- piletina - 0,5 kg;

- gljive-šampinjoni - 200 g;

- sira kiselih sorti (koza) - 100 g;

- mali mrkva - 1 komad;

- luk (može biti crveno) - 1 kom .;

- paprika crvena Bugarski - 1 komad;

- češnjak - 1 zub;

- jaja - 1 komad;

- pšenično brašno - 1 tbsp. l;

- zeleno;

- crni papar i sol.

Kako kuhati ovo jelo

U govedine dodajte jaje i brašno, sol, papar na okus, dobro izmiješati i staviti na stranu za neko vrijeme. Fino nasjeckajte luk, mrkvu i sir gumiran na srednje ribež, nasjeckajte gljive. Očistite papriku i izrezati na trake, češnjak prošao kroz češnjak osvajač žena. Užarenog tava sa biljnim uljem stavimo luk, gljive i pržite, a zatim dodajte papriku, sitno sjeckani bilje i češnjak, muče još nekoliko minuta. Stavite nadjev je pripremljen u posebnoj posudi dok se ne ohladi. Na pleh podmazanu uljem, staviti foliju, proširila nadjev na vrhu je i oblikuje pravokutni formiranje, obilno posipati sir na vrhu, a posjedujemo nadjev. Nježno podići folije rubove i formirati valjak. Pećnica je zagrijana na 170-180 stupnjeva i mjesta za naše jelo za 35 minuta. To je sve piletina role gljiva i sira kuhani u foliju.

Bon appetit!

Prekrasan ukus ovog šarmantnog jela dugo će se pamtiti od strane svih bez iznimke. Isprobajte naše recepte u vašoj kuhinji, i vidjet ćete za sebe, pogotovo jer puno priprema i priprema neće puno vremena i truda učiniti.