Kako kuhati julienne od piletine i gljiva

Za pripremu julienne nisu potrebni egzotični sastojci, oni se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini. Sviđa mi se ovo jelo za odrasle i djecu. Iako je julien vrlo hranjiv, ostaje hrana za prehranu, ukusna i lagana. Julienne od piletine i gljive se mogu pripremiti na mnogo načina. Male nijanse u kuhanju daju posuđu posebnu profinjenost, jedinstvenost i miris. Pripremite ovo jelo:

• u makrobama (malim doziranim posudama)
• u posudama s poklopcem tijesta
• u tavi
• u ogrozd
• ispeći u pećnici u tartlets
• u vrećama od palačinke
• u mikrovalnoj pećnici

Da biste pripremili julienne od piletine i gljiva, trebate kuhati piletinu ili dojku i izrezati na male komadiće. Svježe ili smrznute sjeckani gljive, isjeckajte sitno nasjeckani luk u tavi u biljnom ulju. Zatim morate pripremiti umak od vrganja od pečenog brašna u maslacu, kiseloj vrsti i soli. Dodajte sve sastojke u umaku i kuhajte 5 minuta, stalno miješajući. Zatim prebacite juliene u posudu za kuhanje, posipajte ribanim sirom na vrhu i pecite 20 minuta u pećnici dok se ne pojavi crvena kora.

Svaka domaćica koristi male tajne kuhanja. Da biste kuhali julienne od piletine i gljiva, možete uzeti sočan i mekano pileće meso. Za okus dodajte šunku i kobasicu. Glavni i obvezni sastojak bilo kojeg juliena su gljive. To mogu biti bijele gljive ili šampinjoni, kantrale ili med agarije. Pileći, kobasice, šunke, gljive i povrće sitno su odrezani slamkom. Od povrća koriste luk, cvjetača, špinat, brokula.

Osim mesa, ponekad se tijekom kuhanja ponekad koristi mekana, ali ne i masna riba i plodovi mora. Bijeli su se u kipućoj vodi 5 minuta, a sir se srušio s krušnim mrvicama kako bi stvorio glatku, crvenu površinu. Svečana jela - julien od piletine i gljiva ukrašit će svaki stol. Njegova savršena kombinacija s crnim vinom će se ugrijati s hladnim i kišnim hladnim danima, razveseliti i dati snagu. Glavno pravilo kuhanja - ne dopustite da se osuši, tako da za umak, nanesite kremu, kiselo vrhnje ili mlijeko u dovoljnim količinama.

Vruća ukusna predjela u klasičnoj verziji je piletina julienne. U ovom slučaju, piletina Potrebno je kuhati pola sata u slanoj kipućoj vodi, ostaviti da se ohladi i izrezati na trake vrlo sitno. Zasebno pržite luk dok ne prozirite na biljnom ulju. Dodajte sitno sjeckane gljive i pirjite dok se tekućina ne kuha. Zatim stavite komade piletine, sol, papar i dobro promiješajte.

U suhom tavi, pržite brašno do kremaste boje, dodajte maslac, prelijte kremu, malo kiselog vrhnja, sve komponente juliena i dobro promiješajte, a zatim izvadite s ploče. U pripremljenim oblicima stavite posudu i stavite pečenu u pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva 30 minuta. 10 minuta prije kuhanja, pospite s mješavinom sira i keksa. Ostavite u pećnici dok ne budete sasvim spremni i formirate zlatnu boju guste kore.

Možete pripremiti dijetu julien od šampinjona, bez mesa i ribe. Najprije morate kuhati, oprati i očistiti sav neophodno povrće: mrkva, brokula, rajčica, luk i puno zelenila. Mrkva i brokule kuhati i izrezati na kriške, rajčice i luk izrezati na pola prstena, gljive izrezane na trake. Zatim u tavi s biljnim uljem uz dodatak vode, gurnite gljive. U pripremljenom obliku, namazanom maslacem, stavite sve miješane sastojke. Napunite vrhnje i jaja i stavite u pećnicu pola sata. Izvadite pripremljenu posudu, ukrasite ribanim sirom, ljekovitim biljem i stavite 10 minuta.

Nabavite ukusno jelo, dovoljno lako i prehrambeno. Julien se može kuhati za svaki ukus. Više zadovoljavajuće s pršutom i mesom - za muškarce, više svjetla, natječaj s gljivama od sira i porcije - za žene, sa šampinjoni, riža ili povrće - za djecu.