Piletina punjena gljivama, sirom ili povrćem: uvijek vrlo ukusna

Piletina je odličan proizvod za pripremu ukusnog i srdačnog drugog jela. Ključ uspjeha je uvijek pravi recept i strogo pridržavanje njega. U članku nudimo neke opcije koje će moći diverzificirati izbornik svake domaćice.

Pileće napunjeno gljive s kiselim vrhnjem, mogu postati izvrsni ukras blagdanskog stola. Bit će potrebno imati pticu koja teži ne više od jednog i pol kilograma. Tijelo presvučeno solom, paprom i slomljenim češnjakom. Za punjenje će biti potrebno presijecati gljive s kriškama, pržiti s odrezanim lukom i dovesti do spremne države. Na samom kraju dodajte kiselo vrhnje, mljeveni papar i sol. Sada ispari sve nepotrebne tekućine i ohladi smjesu. Kod kokoši odgađati kožu, pokušati ne učiniti impulse, staviti nadjev u istaknute džepove što je moguće dalje. Moramo pokušati pobrinuti se da kokoš ima debeli sloj. Nakon ovog postupka, isjeckajte vrat, suze i rubove kroz čačkalice, kroz koje punjenje može protok tijekom kuhanja. Najbolje od svega ispeći piletinu u posebnom rukavcu ili foliji, kako bi bili sigurni da će meso biti potpuno spremno, takva metoda znatno će skratiti vrijeme provedeno na njemu.

piletina, punjena s gljivama i potpuno pečena, vrlo je lako pripremljena. Bit će potrebno presaviti fino češnjak i luk, pržiti. Na samom kraju dodajte konzerve u štapiću, prije isušujući vodu. U ovom trenutku, piletina je obložena paprom, solom i sokom od limuna. Nakon što se punjenje ohladi, bit će potrebno staviti gljive unutar trupova i pričvrstiti rupu čačkalicama. Stavite je na ploču za pečenje trbuhom. Pecite piletinu oko sat vremena, neprestano zalijevajući sok koji će se zagrijati.

Vrlo ukusna će biti piletina punjena gljivama ako ga ispečete s valjcima. Za to su velike i vrlo tanke komadiće izrađene od fileta. Meso je posuto paprom, solom, presvučeno senfom i ostavljeno neko vrijeme, tako da je malo marinirano. U ovom trenutku potrebno je pržiti punjenje od sjeckanog luka i gljiva. Malo se smjese položi na rub mesa, a zatim se kotrlja s valjcima. Rub se preporučuje da ga izbacite čačkalicama. Možete samo pržiti pecivo, ali će se pojaviti lijepa zlatna kora, ako ih počnete odvaliti u brašno, onda - u mješavini mlijeka i jaja, a na kraju - pošaljite krušne mrlje. Pripremanje piletine napunjene gljivama, trebalo bi biti u pećnici oko petnaest minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.

Gosti mogu uživati ​​u izvornom obroku - piletina napunjena rižom i gljive, s zeleno ulje. Prije svega, kuhajte zelenu masnoću. Potrebno je pomiješati sjeckani zelje (kopar, peršin, češnjak) s maslacem i staviti je u zamrzivač. Skuhajte kukuruz s paprom, sol i sok od češnjaka i riže kuhajte kao i obično, sjeckani gljive i pržite dok ne budete spremni i pomiješajte s rižom. U kiseloj ptici skinite kožu i stavite komadiće zelenog ulja. Nakon toga popunite trbuh piletine i pecite u pećnici oko sat vremena. Temperatura ne smije biti veća od 190 stupnjeva.

Gosti će stvarno voljeti piletinu punjenu gljivama i sirom. Potrebno je napraviti u svakoj piletini filet duž rezka, ali ne dostići kraj da biste dobili džep. Odrežite meso mješavinom papra, soli, zgnječenog češnjaka. Sjeckani luk i šampinjoni su prženi, a sir je izrezan na komade. U džepovima morate staviti malo punjenje, komad sira i rupu koja će se stisnuti čačkalicama. Sada su sve listove presavijene na lim za pečenje, razmazane majonezom i pečene u pećnici četrdeset minuta.

Bon appetit!