Vareniki s iznenađenjem: vrijednost punjenja i recept. Vareniki s iznenađenjem za bilo koji godišnji odmor

Kako napraviti ukusne blagdanske knedle s iznenađenjem? Značenje punjenja i recept za takvo jelo bit će detaljno opisano u nastavku.

Opće informacije

Sigurno, svatko od nas barem jednom u životu pokušao je vareniki s iznenađenjem. Njihova vrijednost određuje se punjenjem. Obično se takvo jelo poslužuje u svetom Stara Nova Godina. To je dugogodišnja tradicija, koju dijele mnoge ruske obitelji.

Kao klasičan nadjev za varenik možete upotrijebiti slatki sir, s užasom kuhani krumpir, ne-stabljika višnje i tako dalje.

Izrada kuglica s iznenađenjem

Vrijednost punjenja može se samostalno razmišljati. Međutim, postoji općenito prihvaćen popis, koji koristi većina domaćica. Prije nego što ga predočite pozornost, morate reći kako se točno pripremio ovo jelo.

Dakle, za test, trebamo:

• Velika jaja - 2 kom .;
• voda ohlađena kuhana - puna stakla;
• svjetlo brašno - oko 4 čaše;
• ulje bez aroma povrća - 4 puna žlica;
• Šećer je mali - žlica za desert;
• solno more - nekoliko prstohvat.

Mesim osnova

Ne postoji ništa teško u pripremi varenike s iznenađenjem. Također se mogu sastaviti samostalno.

Za početak morate pomiješati strmu bazu. Jaja treba slomiti u duboki spremnik, a zatim joj dodati hlađenu kipuću vodu i temeljito pobijediti vilicom. Dalje u istim posuđem treba uliti biljno ulje bez okusa, sipati fino šećer i nekoliko prstohvat soli.

Nakon svih opisanih postupaka na masu jaja, potrebno je dodati svjetlo brašno i zamijesiti tijesto. Da bi se postigao elastičniji i savitljiviji, preporučuje se staviti ga u vrećicu i držati je na sobna temperatura pola sata.

Izaberite punjenje

Izrada varenikija s iznenađenjem vrlo je jednostavna. Glavna stvar istodobno odabrati pravi nadjev, koji će zadovoljiti sve članove vaše obitelji.

Preporučujemo da obratite pozornost na sljedeće proizvode:

• pire krumpir ili pire kuhane gomolje;
• ne-stabljika višnje u šećeru;
• slatki kurd (možete s grožđicama);
• bilo koje plodine (mesnato), pomiješane s prahom i tako dalje.

Za knedle s iznenađenje pretvorio ukusan, punjenje treba pripremiti unaprijed. Ako se odlučite upotrijebiti kao krumpir, trebate ga kuhati, a zatim ga nagrizati ili napraviti pire krumpir. Ako želite napraviti kravlje mlijeko, onda mliječni proizvod finih zrna mora biti pomiješan sa šećerom. Slično tome, preporuča se pripremiti i beskostochkovuyu trešnje. I bobice treba prethodno oprati i stisnuti od viška sokova.

Postupak formiranja

Kako stvoriti novogodišnje raviole s iznenađenjem, čije je značenje opisano u nastavku? Postoji mnogo različitih načina za to.

Prvo, morate staviti jaje tijesto u tanki sloj, a zatim ga izrezati u krugovima pomoću posebnog okrugli slatkiša ili običnog stakla. Nakon toga stavite malu žlicu punjenja u središte proizvoda i odmah pričvrstite rubove. Može se dati oblik vareniki. Netko ih čini u obliku polumjeseca, netko voli oblikovati "uši", a netko dolazi s vlastitim mogućnostima.

Drugi način modeliranja proizvoda

Kako drugo možete napraviti novogodišnje iznenađenje u obliku varenika? Ako ne želite dulje vrijeme kotrljati strme baze za jaje, predlažemo da na drugačiji način izrađujete poluproizvode. Da biste to učinili, iz testa, morate pribiti mali komad i izraditi tanki ravni kolač od njega pomoću valjanja pin. U budućnosti, proizvod bi trebao na sličan način staviti žlicu bilo kojeg punjenja i po vlastitom nahođenju da bi stvorio prekrasne ljuskave, snažno suzavajući rubove.

Dodavanje iznenađenja

Kako se s iznenadom pojavljuju knedle ili knedle? Vrijednost punjenja može biti drugačija. Glavna stvar je koristiti samo jestive sastojke. Uostalom, u slučaju dodavanja prstenova, gumba i drugih čvrste stavke, svečani obrok može završiti loše.

Prije polaganja iznenađenja u tijestu, treba ga pažljivo obraditi. Ako je to orah ili neki sušeno voće, onda ih treba temeljito oprati i odložiti pedikele, oguliti itd.

U postupku dodavanja takvog punjenja preporuča se oblikovati vareniki na isti način kao i klasični proizvodi. Uostalom, ako manje ili više činite, gost će odmah shvatiti prisutnost neke slatke unutra, a time i dobre volje.

Toplinska obrada

Sada znate kako se novoosnovano iznenađenje formira u obliku ukusnog i zadovoljavajućeg varenika. Ako ste ih napravili unaprijed, svi poluproizvodi mogu se staviti u zamrzivač i čuvati sve dok ne dođe blagdan.

Ako ste knedle vareniki prije dolaska gostiju, preporučuju se kuhati u malo slanoj vodi. Širite proizvode u jako kipućoj tekućini. Cook vareniki s iznenađenjem i uobičajena bi trebala biti jednaka količina vremena. Proces toplinske obrade može potrajati oko 7-9 minuta. Tijekom tog vremena knedle treba biti u potpunosti pripremljene, ali ne kuhane.

Ispravna hrana za svečanu večeru

Kako bi se knedle predstavljale na stolu s iznenađenjem? Dekripcija se može predočiti gostima, kako prije večere, tako i nakon neobičnog snacka.

Što se tiče same posude, nakon toplinske obrade, sve šnastište treba pažljivo ukloniti iz kipuće vode buke i staviti u jedno zajedničko jelo. Poslužite gotovu jelo za svečanu večeru preporučenu zajedno sa svježim i masnim kiselinama, medom, kondenziranim mlijekom ili džemom.

Vareniki s iznenađenjem: dekodiranje punjenja

Kao što je gore rečeno, izumljivanje popisa sastojaka i njihova važnost domaćica može samostalno. Ali ako ne želite ponovno izumiti kotač, preporučujemo sljedeće dekodiranje:

• kriške slatkog naranče - do beskonačnog užitka;
• grašak sirovi okrugli dom - mir;
• kikiriki pržena bez kože - za ljubav;
• orah (pola) - dobro zdravlje;
• ukiseljene gljive ili pržena - za sretan i dug život;
• heljda - profitabilne i povoljne vijesti;
• grožđica velik - do iskušenja;
• sjeme za bogatstvo;
• kupus, kiselo ili svježe, na novac;

• karamele bilo koje slatko za ljubav;
• brusnica svježa - do neočekivanih promjena;
• crveni papar oštro - na žalost;
• suhe marelice pune - za radost;
• lisca - slave ili karijere;
• mrkva - novim poznanicima;
• komad mesa ili mljevenog mesa - za dobrobit;
• krastavca svježa ili ukiseljena - na dobar seks ili na jakog čovjeka;
• javor - nevolje;
• riža sirova - za dobrobit u kući;
• sjemenke (jezgre) - na nove planove;
• sol velike - do propusta, svađa ili suza;
• sir je teško - do velike pobjede;
• grah ili ribljih vaga - napuniti obitelj;
• kopar - za dobro zdravlje;
• lješnjaci u cjelini - do uspješnih akvizicija;
• kruh je godina bez brige;
• crni papar u obliku graška - do dolaska prijatelja ili u novu prijateljsku vezu;
• komad jabuke - za dobro zasluženu nagradu;
• češnjaka - do vjenčanja izračunom.

Ako kuglice nisu prezentirane maloj djeci, onda neki kuhari stavljaju predmete poput zlatnog prstena, novčića, lanca, gumba i tako dalje. Ta ispuna također imaju njihova značenja. Možete ih pronaći kontaktiranjem hostesa.