Trebate li malo kalorijske hrane? Vareniki s krumpirom - što vam treba

Krumpir je jedan od najkorisnijih povrća. Bogat je vitaminima, mineralima. Osim toga, to je bogato povrće. U svakom trenutku nije uzaludan da krumpir bude drugi kruh. Od nje možete kuhati sve: juhe, drugi tečajevi, kolači, deserti. Posebno su ukusni knedle. recepti kuhanje je jako puno. Ali ako ste zainteresirani za nisku kalorijsku hranu, knedle s krumpirom i luk ili gljive bit će ono što trebate. Njihova kalorična vrijednost je oko 180 kcal.

Vareniki s lukom

Potrebno nam je: pola kilograma krumpira, pari srednjih žarulja, pola čaše mlijeka, sol i papar za okus, nekoliko žlica suncokretovog ulja. Ovo je za punjenje. Tijesto je napravljeno od par jaja, prstohvat soli, pola čaše mlijeka i nekoliko čaša brašna. Ako vam treba lean knedle s krumpirom, mlijeko treba mijenjati u vodu.

Priprema varenika

Prvo, tijesto je pripremljeno. U zdjelu, razbiti jaja, posuti malo i pobijediti temeljito, zatim postupno sipati u mlijeko i tukli opet. Ako trebate smanjiti kalorije, knedle s krumpirom pripremaju se od tijesta kuhano na vodi. Zatim dodajte brašno u obrocima. Umiješajte i gnječite tijesto. Onda ga pokrijte plastičnom folijom i pustite da stoji, a sada se trebate boriti s punjenjem.

Temeljito operite krumpire i očistite ih. Stavite u lonac s kipućom i slanom vodom. Za krumpir je mrvljiv i kuhani brže, morate dodati žlicu bilo biljnog ulja. Dok se pere, potrebno je oprati i očistiti luk. Zatim je dobro nasjeckajte i lagano ga pržite u maslacu.

Kad kuhate krumpir, iscijedite vodu i isperite povrće. Ponovno dodajte zagrijano mlijeko i kaša, možete koristiti mikser. Dodajte prženi pečeni luk i pomiješajte. Iz tijesta izvucite kolače. U sredini stavite pire krumpir i stavite ih u polu-kružni oblik. Sipati knedle u vruću kipuću vodu i kuhati nekoliko minuta dok se ne pojave.

Ako trebate smanjiti kalorijski sadržaj, vareniki s krumpirom prije posluživanja treba posipati maslinama ili drugim biljno ulje. Kalorična vrijednost bit će već oko 150 Kcal. I vrlo ukusna takva vareniki bit će s kiselim vrhnjem ili otopljenim maslacem od vrhnja.

Vareniki od sirovog krumpira

Ovo se jelo može mijenjati. Često, mnogi kuhaju s gljivama vareniki s sirovim krumpirom. Kalorični sadržaj u njima također neće biti visok. Tijesto se priprema prema gore opisanom receptu. Punjenje će biti nešto drugačije.

Krumpir se mora oprati, očistiti. Tada možete ili rešetkati na malom rešetku ili upotrijebiti kombinaciju i mljeveno. Dodajte sol, promiješajte i iscijedite sok. Gljive se uklapaju: to može biti bilo koja šuma ili šampinjona. Treba ih sitno sjeckani i lagano ugasiti sjeckanim lukom. U tavi dodajte biljno ulje, stavite gljive i luk i, uz miješanje, gulaš oko pet minuta. Pomiješajte s krumpirom i dodajte vareniki. Kuhajte u kipućoj vodi i poslužite s kiselim vrhnjem ili s maslacem.

Vareniki s krumpirom i zelenim lukom

Tijesto se priprema na isti način kao u prvom receptu. Čak i tijekom prehrane, želim se ugoditi s nečim ukusnim. Ovo jelo ima niski sadržaj kalorija. Vareniki s krumpirom i zelenim lukom bit će idealna opcija za one koji promatraju post.

Za punjenje potrebno je: pola kile krumpira, prosječno hrpa zelenog luka. Pripremite pire krumpir (prema prvom receptu). Zeleni luk, čist i sitno isjeckajte luk. Zatim lagano ugasite u tavi s bilo kojim biljnim uljem. Pospite malo i stavite u zdjelu s pire krumpirom. Mix sve i možete početi modelirati vareniki. Njihov oblik može biti različit. Za krumpir, srednji polukružni će dobro raditi. Kuhajte dok ne kuhate i rasporedite na tanjure. Poslužite s kiselim vrhnjem ili s rastopljenim maslacem.